主厨介绍
曾担任海外高级铁板烧餐厅经理。因喜爱服务业,再次转向餐饮业

1971年出生于兵库县。中学时代遇见有长期旅居海外经验的英语教师,因而对海外生活抱有憧憬。20岁时就职于德国高级铁板烧餐厅,23岁当上经理。回到日本后从事葡萄酒销售工作,但由于无法忘记餐饮业的魅力。2007年进入“株式会社AMIYAKI亭”。在各店积累店长经验后,2024年1月就任【和牛烤肉 百名山】名站西店店长至今。
井上 卓志
井上 卓志
和牛烧肉 百名山 名站西店
和牛焼肉 百名山 名駅西店
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