主厨介绍
在米其林指南推荐餐厅学习后,带着满满的经验荣耀回归家乡福冈

1994年,出生于福冈县。从小学时代起,他就梦想着未来能在料理界有所作为。2015年,他在东京银座开始了自己的料理人生涯,之后在获得米其林三颗星的法国餐厅【餐厅 Quintessence】磨练技艺,并进入【Equateur】。2023年起,他成为【Equateur Plus】的主厨。之后,于2024年6月开设了法国料理餐厅【illimité】。如今,作为主厨,活跃在餐饮界。
中川 巧
中川 巧
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