309 间厨师中的 101 - 120 间
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烤肉Minaho 购买一整头Shinkin牛
焼肉みなほっ しんきん牛一頭買い
- 薄野, 北海道
- 烤肉,烤肉、牛排 / 成吉思汗烤羊肉料理 / 烤肉 / 内脏
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行澤 誠一行泽 诚一
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在酒店和各种各样的料理店积累经验,因对烤肉有兴趣成为这里的店长
1971年生于北海道。 从小就喜欢帮助母亲,并喜欢上料理。 高中毕业后,进入调理师专门学校。 毕业后,开始在札幌Grand酒店的宴会厨房开始修行,工作的5年期间,在各种业务类型中积累了经验。 因对烤肉店感兴趣,接受了现在的店的邀请,成为这里的厨师长。 抱着传播道南的食材,促进区域的发展的想法,每天努力发挥手艺。
行澤 誠一行泽 诚一
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黑毛和牛 烧肉山喜
黒毛和牛 焼肉山喜
- 港区/南区/绿区, 爱知县
- 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 烤肉 / 内脏
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山喜 健山喜 健
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将名店的味道带给更多人。实现学生时期“拥有自己的店铺”的梦想
1981年,出生于长崎县。从学生时代起,他的爱好就是独自旅行和烹饪,打工的地方也大多是餐饮店。他常常存钱后去世界各地旅行。怀揣着“将来开设自己的店铺”的梦想,他成为了一名厨师,并在名古屋的一家烤肉店学习技艺。为了让更多人品尝到那家店的美味,他决定独立创业,于2023年8月开设了【黑毛和牛 烧肉山喜】。
山喜 健山喜 健
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倭料理 築地伊八 本店
倭料理 築地伊八 本店
- 筑地, 东京都
- 牛排,烤肉、牛排 / 生鱼片、海鲜料理 / 铁板烧 / 牛排
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池本 之浩池本 之浩
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以新视角将构思化为现实的A5和牛大师
1970年出生于大坂府。为了学习手艺而决心成为厨师,毕业于【辻学园调理技术专门学校】。之后在会员制餐厅和【横滨洲际渡假饭店】积累经验,在和牛批发商工作了26年。当时与现任公司社长相遇,于2023年8月加入公司。利用在批发商的经验,以实惠价格采购A5和牛西冷制作了牛肉串菜单,成为【倭料理 筑地伊八 本店】的招牌菜。
池本 之浩池本 之浩
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个室烤肉 味觉园 南3条店
個室焼肉 味覚園 南3条店
- 薄野, 北海道
- 烤肉,烤肉、牛排 / 成吉思汗烤羊肉料理 / 烤肉 / 内脏
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佐藤 健太郎佐藤 健太郎
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被婚礼的美食和演出所感动,决定进入料理的世界。
1969年,出生于北海道。被婚礼上的料理和表演的感动,想成为一名在酒店活跃的厨师,因此进入了料理的世界。学校毕业后,就职于一家酒店,努力学习成为西式料理师。之后,在烤肉店和居酒屋进一步磨练自己的技艺。2021年加入了【个室烤肉 味觉圆 南3条店】。目前作为厨师长活跃着。时而在厨房,时而在柜台后,为顾客演绎着舒心的时光。
佐藤 健太郎佐藤 健太郎
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烧肉市场GENKAYA 目黑店
焼肉市場げんかや 目黒店
- 目黑, 东京都
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理
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森 祐治森 祐治
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通过各种修习的积累大放异彩,由经验丰富的厨师长提供极致的美味
1959年出生于熊本县。梦想着独立而来到东京。在意大利料理、法国料理、寿司、寿喜烧、涮涮锅、拉面、汤咖喱等各种领域积累经验。活用这段经历,现在在【烧肉市场 GENKAYA】作为厨师大展身手。他的料理汇集了各领域的技术和味觉,为客人提供广泛的料理乐趣。
森 祐治森 祐治
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AMIYAKI亭 名站西店
あみやき亭 名駅西店
- 名古屋站, 爱知县
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 石锅拌饭
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中納 和哉中纳 和哉
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从兼职开始,追随憧憬的背影,加入公司。志向成为备受喜爱的店铺。
1991年出生于和歌山县。他在新宫市出生和长大,这里遍布着被列为世界遗产的“纪伊山地的圣地和参拜道”,进入大学后搬到了名古屋。经当地前辈介绍,他开始在【AMIYAKI亭】打工,一直工作到毕业。当时,他受到自己所敬重的店长的邀请,大学一毕业就加入了公司。在每家店里都经历店长。 2023年4月起担任【AMIYAKI亭 名站西店】店长。和员工一起用微笑力争成为受欢迎的餐厅。
中納 和哉中纳 和哉
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烧肉吃到饱 炭火黑BEKO
焼肉食べ放題 炭火黒ベコ
- 浜松, 静冈县
- 烤肉,烤肉、牛排 / 牛排 / 烤肉 / 啤酒
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松尾 英幸松尾 英幸
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自学成才的烤肉之道。以人格魅力与美味抓住人心的厨师
1982年出生于静冈县。22岁时,怀着“总有一天要拥有自己的餐厅”的梦想,松尾先生投身于烤肉行业。他以高中时期的兼职经验为基础,自学成才,开拓了烤肉之路,并稳步建立了职业生涯。他始终思考顾客对烤肉店的期望,并灵活适应时代的变化不断进化。他的谦逊与踏实的工作态度赢得了众多供应商的信任,也成为获得合作的关键。
松尾 英幸松尾 英幸
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大阪福岛烤肉 TOPPUKU
大阪福島焼肉とっぷく
- 福岛/野田, 大阪府
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理
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天野 栄貴天野 荣贵
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通过交流为客人提供愉快的时光
2001年出生于大阪。因为父母经营烤肉餐厅,烹饪一直是生活中的一部分。梦想着将来自己也能成为一名厨师,并通过在餐厅帮忙来磨练自己的厨艺。毕业后进入烹饪界并开始接受培训。专注于烤肉,接受培训并积累了经验。目前在2023 年11月开业的【大阪福岛烤肉 TOPPUKU】担任厨师。每天都用灿烂的笑容和客人交流,为他们提供愉快的时光。
天野 栄貴天野 荣贵
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USHIHACHI 秋叶原店
USHIHACHI 秋葉原店
- 秋叶原, 东京都
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理
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烤肉TARAFUKU 铃鹿中央大道店
焼肉たらふく 鈴鹿中央通り店
- 铃鹿, 三重县
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 当地啤酒
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田端 唯史田端 唯史
有主厨评论 -
来自音乐制作界的精肉鉴别名人
1981年5月15日生。三重县人。读高中时,曾一边从事乐队活动,一边在餐饮店打工。感受到制作的成就感与待客服务业的乐趣后,走上了成为一名真正的厨师的道路。在朋友的介绍下,走进了【烤肉TARAFUKU 铃鹿中央大道店】因对店内主角——肉的鉴定眼力,现作为肉食部长,同时负责其他系列店的肉类采购。
田端 唯史田端 唯史
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倭料理 筑地伊八 贰号
倭料理 築地伊八 弐號
- 筑地, 东京都
- 牛排,烤肉、牛排 / 生鱼片、海鲜料理 / 寿司 / 牛排
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岩本 隆嗣岩本 隆嗣
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透过对寿司的热情和经验,建立人与人之间的羁绊
1972年出生于兵库县。从小在叔叔的寿司店接触到美食世界,在这种环境中培养了对烹饪的热情。在京都的名店【吉兆】和神户等地提高厨艺技术,也培养了细腻的味觉。随着经验的积累,也学会了重视烹饪中蕴含的感情和故事。后来,被现在的餐厅老板热情洋溢的想法所感动,决定加入。现在,在【倭料理 筑地伊八 贰号】尽情施展自己的厨艺。
岩本 隆嗣岩本 隆嗣
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铁板烧肉牛排树直
鉄板焼肉ステーキ樹直
- 三宫, 兵库县
- 牛排,烤肉、牛排 / 涮涮锅 / 铁板烧 / 牛排
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大塚 直樹大冢 直树
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让当地的味道走向世界。源于对肉的热情的绝品铁板烧
1977年在兵库县出生。曾在兼职的店里做料理,且从学生时代就喜欢烹饪,所以决定朝烹饪的道路前进,在老家神户的餐饮店学习厨艺。特别热衷于肉类菜肴,并梦想开设一家牛排店。他在2023年11月开设【铁板烧肉牛排树直】,实现了这个梦想。
大塚 直樹大冢 直树
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NIINA
NIINA
- 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府
- 牛排,烤肉、牛排 / 意大利料理 / 牛排 / 鸡尾酒
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天野 政宏天野 政宏
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不惜工夫精心制作的绝品意大利菜,带来悠闲的时光
1990年出生于大阪府。自幼对烹饪产生兴趣,而进入这一领域。从烤肉店开始修行。随后在肉酒吧餐厅遇到了尊敬的厨师,让原本随意的料理态度变得热情专注。之后,专注于意大利料理,磨练技艺,涉足多种类型的料理,包括西洋料理和多国菜肴。2020年,因缘际会参与了【NIINA】的创立,并担任开业时的主厨兼店长。直到现在。
天野 政宏天野 政宏
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神户铁板烧牛排岩崎
神戸鉄板ステーキいわさき
- 三宫, 兵库县
- 牛排,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 牛排 / 葡萄酒
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岩? 誠岩崎 誠
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正因为是经验丰富且能够辨识出优质肉类的厨师,所以才能提供独特的一道菜品
出生于1980年,兵库县人。从18岁开始在神户市的铁板烧店积累经验。目前担任【神户铁板烧牛排岩崎】的店主兼厨师。凭借在铁板烧领域积累的肉类知识、可靠的采购渠道和作为一名厨师的厨技,为客人们打造出难以替代的珍贵时刻。
岩? 誠岩崎 誠
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北新地烤肉Satsuma 六本木店
北新地焼肉さつま 六本木店
- 六本木, 东京都
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏
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山田 智朗山田 智朗
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致力于打造全新的店铺,传递烤肉的魅力。
1987年,出生于东京。爱上了在大阪吃到的【北新地烤肉Satsuma】的味道,并在同店学习积累经验。在2023年2月23日开业的【北新地烤肉Satsuma 六本木店】中,他作为店长致力于打造全新的店铺,每天以热情的态度接待客人。
山田 智朗山田 智朗
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北野天满宮 肉和庭 MATUO
北野天満宮 肉と庭 まつを
- 京都御所/西阵, 京都府
- 牛排,烤肉、牛排 / 日式牛排 / 日式创作料理 / 牛排
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木村 勇太木村 勇太
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走遍全国各地,品尝各地名菜并加以研究的厨师
出生于京都府。20、30岁时走遍全国各地,品尝各地名菜并反复进行研究。2019年为了协助父亲开设的餐厅【肉料理 松男塾】而进店工作。2023年7月从父亲那里继承店铺,以【北野天满宫 肉和庭 MATUO】为店名重新开业。
木村 勇太木村 勇太
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mahoroba 铁板 冲绳
mahoroba 鉄板 沖縄
- 松山/久米/若狭, 冲绳县
- 铁板烧,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 冲绳料理 / 牛排
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新垣 淑也新垣 淑也
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被可从全方面设计的法式料理世界所吸引
1977年出生于冲绳县。父母是经营蛋糕店的糕点师傅。受到父母的影响,决定踏入料理行业,在不仅可以学习制作甜点,还能学习各种料理的法式料理的世界里开始了职业生涯。20岁时前往法国,曾在二星级餐厅【Jean Balde】等地学习,深入接触地道美食。回国后,在东京的餐厅工作。在冲绳的【The Busena Terrace】接触到铁板烧,并于2015年成为【mahoroba 铁板 冲绳】的主厨。
新垣 淑也新垣 淑也
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焼肉 基
焼肉 基
- 伊势佐木町/长者町, 神奈川县
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理
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青木 俊一青木 俊一
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烤肉经验达20年。凭借多年的经验和努力积累了深厚的信任,实现了理想
自从踏入烹饪界以来,一直专注于烤肉料理。被烤肉这个领域深深吸引,不断追求其深奥之处的厨师。在多家餐厅积累了丰富的经验,掌握了烹饪技术和店铺运营的知识。特别是在食材选择、准备工作和烧烤技巧方面,付出了大量的心血,不断提升自己的知识和技能。随后,为了实现自己心中的烤肉理想,开设了【烧肉 基】。
青木 俊一青木 俊一
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烤肉Motoyama 惠比寿店
焼肉もとやま 恵比寿店
- 惠比寿, 东京都
- 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 内脏 / 韩国料理
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渡部 一彦渡部 一彦
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敬请享用严选神户牛肉的美味
渡部先生对烤肉情有独钟,深爱烤肉Motoyama的味道,因而从长年工作的公司辞职,加入了烤肉Motoyama。从烹饪助手做起,后在烤肉Motoyama所有店面轮换担任店长,积累了丰富的经验。如今,他作为外食事业部的部长,依然每日不懈努力奋斗。
渡部 一彦渡部 一彦
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大阪屋 滨町店
大阪屋 浜町店
- 长崎市, 长崎县
- 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 内脏 / 日式牛排
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小松 貴之小松 贵之
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用敏锐的眼光为【大阪屋】采购食材的甄别达人
1974年出生于长崎县长崎市。在【大阪屋滨町店】开店的同时进入公司,一手包办大阪屋集团的采购工作,是眼光敏锐的采购达人。在进货方面毫不妥协,作为厨师也以不动摇的姿态开发着客人喜欢的料理。
小松 貴之小松 贵之