102 间厨师中的 101 - 102 间
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地鱼料理 杉
地魚料理 杉
- 常滑/知多半岛, 爱知县
- 日本料理,日本料理 / 各类日本料理 / 涮涮锅 / 螃蟹料理
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杉山 雅三杉山 雅三
有主厨评论 -
生于渔家，鞠躬尽瘁
1958年出生于爱知县，从初中起就喜欢做饭，当时自己做便当。这成了进入餐饮界的契机。厨师学校毕业后，在爱知县的西餐馆和日式餐馆积累经验，30岁时开了“地鱼料理 杉”这家店。致力于如何将一条鱼毫不浪费地全部做成菜。
杉山 雅三杉山 雅三
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休闲餐厅 CHEERS（干杯）
カジュアルダイニング Cheers（チアーズ）
- 上越, 新泻县
- 意式料理,意大利、法国料理 / 日式创作料理 / 铁板烧 / 鸡尾酒
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福山 京子福山 京子
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具有素食建议师资格的正宗派
在公司工作了22年，是美容相关行业者，之后独立出来，在获得了JADP公认资格之后，希望为大家提供美容和健康，开一家能让人感受到在家一样的饭店。于是开了现在的店。
福山 京子福山 京子
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