大阪府厨师搜索结果 : 2 页 - SAVOR JAPAN 风味日本

牛排＆葡萄酒 Cheval Rouge ステーキ＆ワイン　シュバルージュ 北新地, 大阪府 铁板烧,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 各类西洋料理 / 牛排

高尾　隆之高尾隆之

以震撼五感的美味、余韵与温暖款待征服食客的铁板烧大师

1968年出生于冈山县，现任Cheval Rouge厨师长。在大阪西餐厅Grill Roa开启料理生涯，随后在堂岛酒店及丽思卡尔顿大阪的铁板烧餐厅精进技艺。在此过程中，他深刻体会到“能够在客人面前烹饪，并与他们一同分享料理的美味与感动的幸福感”，因此坚定地投身铁板烧料理。自2004年餐厅创立以来，他凭借精湛技艺，助力餐厅成长为北新地的知名美食名店，同时因待人诚恳、服务温暖而广受好评。

高尾　隆之高尾隆之

两忘 両忘 美国村, 大阪府 烤串,日本料理 / 烤鸡肉串 / 烤串 / 日本酒

満　宏樹满宏树

珍惜与客人的情谊，用心烹调，以技艺吸引顾客的烤鸡肉串店老板。

1985年出生于大阪府。大学毕业后，拥有作为公司职员工作10年的经历。立志从事料理行业后，辞去公司职员的工作，并在日本料理店修行了一年。在人气店铺【吾一】中，也历经数年磨练了烤鸡肉串的技艺。2023年4月，他开设了【両忘】。他工作的乐趣在于能够与顾客保持近距离交流，这对他来说是工作的乐趣所在。他的细致技艺与温暖人品反映在每一道料理中，满足着来访者的心灵。

満　宏樹满宏树

HONMACHI猪排×昭和内脏烧肉TENGU屋 HONMACHI豚テキ×昭和ホルモン焼肉てんぐ屋 本町/堺筋本町, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排 / 日式牛排 / 烤肉 / 内脏

グエンバンクアンNguyen Van Quang

除了【TENGU屋】以外，曾在众多餐厅的厨房大展身手，年轻且资深的厨师。

1993年出生于越南。从20多岁开始，在日本从事餐饮服务工作。曾在多家餐厅积累了经验后，进入了现在的公司。以【TENGU屋】为首，还在系列店铺担任厨房工作人员。通过尝试不同类型的菜单，不断提升作为厨师的知识和技能。目前作为【HONMACHI猪排×昭和内脏烧肉TENGU屋】的厨师大展身手。

グエンバンクアンNguyen Van Quang

烤肉宵绪 やきにく宵緒 福岛/野田, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理

松原　英多松原　英多

充分活用所积累经验，全力以赴，致力于打造更好的店铺

1997年出生于长野县。最初作为兼职在【烤肉宵绪】工作，渐渐地被店铺的氛围所吸引。随后，虽然继续以兼职身份工作，但因认同店主和店铺的经营理念，决心作为社员正式加入。随着经验的积累，深化了对店铺运营和烹饪的知识，现在担任店长一职。

松原　英多松原　英多

寿喜烧与时令食材北新地 NAKATANI すき焼と旬の食材　北新地　中たに 北新地, 大阪府 涮涮锅、寿喜烧,日本料理 / 涮涮锅 / 寿喜烧 / 日式牛排

岸田　満岸田满

利用与多种食材打交道的经验，为宾客提供高品质的美食时光

1979年出生于大阪府。曾在烤肉店和酒店内的法式餐厅担任厨师。在与多种食材打交道的过程中，为致力于提供给宾客高品质的用餐体验，不断精进自身的知识与技术，目前，他是【北新地 NAKATANI】的老板兼主厨。

岸田　満岸田满

黑毛和牛纯肉烧肉M.M.ya 黒毛和牛純肉焼肉 M.M.ya 难波, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 葡萄酒 / 烧酒

濱　健一滨健一

致力于甄别肉类，并激发出其美味

从小就喜欢烹饪，自然而然地踏入了餐饮业。从事与精肉相关的工作，并加深对肉的知识。在2023年11月4日开业的【黑毛和牛纯肉烧肉m.m.a ya】作为厨师长大显身手。

濱　健一滨健一

鮨&bar 5 鮨&bar 5 北新地, 大阪府 寿司,日本料理 / 寿司 / 葡萄酒 / 日本酒

烤鸡肉串神乐 やきとり神楽 肥後桥, 大阪府 烤串,日本料理 / 烤鸡肉串 / 烤串 / 鸡肉料理

中西　和慶中西和庆

从小在祖母的餐饮店帮忙的经验成为了契机

1995年，出生于大阪府。由于祖母是厨师，从小就在餐厅里帮忙，这成为了他踏入料理世界的契机。在帮忙的过程中，他逐渐感受到烹饪的乐趣，并立志成为一名厨师。毕业后，他进入料理界开始了厨艺修行，在一家牛排店工作了9年，不断磨练自己的技艺。如今，他在2024年10月开业的烤鸡肉串神乐担任店长，他亲自走访鸡肉和蔬菜的产地，与生产者建立了深厚的友谊。

中西　和慶中西和庆

肉内脏×牛舌染田商店 肉ホルモン×牛タン　染田商店 天满桥, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理

染田　義宏染田义宏

怀着亲手一步步开辟道路的决心开设店铺

1972年出生于奈良县。原本是一名公司职员，通过在居酒屋打工发现了餐饮的魅力。在担任店长期间，开始考虑独立创业，并学习店铺运营的相关知识。通过介绍找到了现在的店铺位置，虽然是没有经验的领域，但决定挑战开一家烤肉店。店名决定使用祖父曾经经营的商号“染田商店”。怀着对曾是商人的祖父的敬意，取名为肉内脏×牛舌染田商店，并于2023年6月开始了新的挑战。

染田　義宏染田义宏

尼泊尔&印度餐厅 BASURI 寺田町 ネパール＆インド　レストラン　BASURI　寺田町 天王寺/阿倍野桥, 大阪府 印度咖喱,咖哩 / 印度料理 / 尼泊尔料理 / 印度咖喱

サプコタ　アジャヤSapkota Ajaya

通过尼泊尔的“美食”来热情接待您的到来

出生于尼泊尔。怀着在日本开餐厅的梦想来到日本。为了适合日本人的味蕾，不断研究在祖国学到的正宗印度和尼泊尔料理。 2023年11月20日，和家人一起开设了【尼泊尔＆印度餐厅 BASURI 寺田町】。目标是打造一家热情款待到访的客人和散发着香料的香味，并让客人脸上露出笑容的餐厅。

サプコタ　アジャヤSapkota Ajaya

oh！我的牛排 oh！　マイステーキ 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府 铁板烧,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 牛排

秦　幸治秦幸治

因喜欢烹饪而进入餐饮界，积累经验后创业开店

1966年出生于福冈县。从学生时代起就喜欢上了烹饪，虽然在通信公司就职，但是对烹饪的渴望越发强烈，于是转职到福冈县的日料店进行为期7年的学习，后来又去了东京都的日料店学习了4年，当上了副厨师长。因为具有东京都铁板烧店副厨师长和大阪铁板烧店店长的经验，所以在大阪府创业开了铁板烧店【oh！我的牛排】。作为店主兼总厨每天都过得十分忙碌充实。

秦　幸治秦幸治

随缘亭 隨縁亭 难波, 大阪府 怀石料理（日式套餐）,日本料理 / 怀石料理 / 会席料理（日式套餐菜单） / 各类日本料理

田畑　伸吾田畑伸吾

为了重要的人制作美食，是作为一名厨师的原点

1983年，和歌山县出生。从10多岁的时候开始就喜欢给家人和朋友做料理，怀着这样的想法选择了进入厨师学校。毕业后在HYATT REGENCY OSAKA的【日本料理彩】开始正式的厨师生涯。之后，2017年与仰慕为师的厨师长一起进入【大阪蒙特利格拉斯米尔酒店】。现在担任【随缘亭】的厨师长。

田畑　伸吾田畑伸吾

铁板烧神户 鉄板焼　神戸 难波, 大阪府 铁板烧,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 牛排 / 葡萄酒

平瀬　和豊平濑和丰

对厨师制作料理时的姿态怀着憧憬而进入了料理界

1975年出生于兵库县。受到当时观看的电视节目的影响，决心成为一名厨师。进入了一家会员制度的度假酒店公司，正式启动了自己的职业生涯。此后，一直在兵库县和北陆等地努力磨练技艺，直到2009年入職了【铁板烧神戸】。现在通过铁板烧的精彩表演和热情的招待，为前来的客人带来愉快的时光。

平瀬　和豊平濑和丰

大阪福岛烤肉　TOPPUKU 大阪福島焼肉とっぷく 福岛/野田, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理

天野　栄貴天野荣贵

通过交流为客人提供愉快的时光

2001年出生于大阪。因为父母经营烤肉餐厅，烹饪一直是生活中的一部分。梦想着将来自己也能成为一名厨师，并通过在餐厅帮忙来磨练自己的厨艺。毕业后进入烹饪界并开始接受培训。专注于烤肉，接受培训并积累了经验。目前在2023 年11月开业的【大阪福岛烤肉 TOPPUKU】担任厨师。每天都用灿烂的笑容和客人交流，为他们提供愉快的时光。

天野　栄貴天野荣贵

季肴 KARAHASHI 季肴　からはし 北新地, 大阪府 怀石料理（日式套餐）,日本料理 / 各类日本料理 / 小料理 / 生鱼片、海鲜料理

大众烧肉BILICHAN 难波心斋桥店 大衆焼肉びりちゃん　難波心斎橋店 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排 / 牛排 / 烤肉 / 内脏

山本　悠貴山本悠贵

客人的“很好吃。”是动力的来源。是一位追求客人笑容的厨师

1991年出生于滋贺县。被能直接听到客人说 "谢谢"、"很好吃"，并能看到客人笑脸的工作所吸引，进入了烹饪界。在工作期间取得了厨师执照，并在居酒屋开始了职业生涯。后来，在金枪鱼烤肉店积累了经验，然后加入了现在的公司。随后，能力被得到了认可，自 2024年4月【大众烧肉BILICHAN 难波心斋桥店】开业以来，一直担任该餐厅的经理。

山本　悠貴山本悠贵

白云台 Grand Front大阪店 白雲台　グランフロント大阪店 大阪站/梅田站, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理

金城　忠範金城忠范

有主厨评论

全力以赴的精神不断前行。这一切都将与未来相连

出生于大阪府。因热爱料理而立志成为一名厨师。从学生时代开始，他便在【白云台】打工。之后，他成为正式员工，同时为积累更多经验，也在其他领域拓展自己的职业生涯。2013年4月，因【鹤桥烤肉白云台】的新店开张，金城先生作为创始团队的一员加入。如今，他担任【白云台 Grand Front大阪店】的店长，每日忙碌于管理工作和展现厨艺。

金城　忠範金城忠范