厨师搜索结果 : 30 页 - SAVOR JAPAN 风味日本

烤肉最牛涩谷店 焼肉　最牛　渋谷店 涩谷中心街道/公园路, 东京都 烤肉,烤肉、牛排

夏森　威夏森威

以让客人感到愉悦为第一要务，提供精选肉品。

1978年出生于中国。从小对烹饪很感兴趣，自然而然地走上了烹饪之路。在烤肉名店【叙叙苑】工作了约5年，同时在日本料理店工作积累了约10年经验，现在在【烤肉最牛涩谷店】担任店长兼厨师每日发挥自己的手艺。他怀着「让客人感到愉悦是作为一名职人的最高荣誉」的信念，不断精进技艺，提供美味的肉料理。

夏森　威夏森威

三宜楼茶寮KAITO 三宜楼茶寮KAITO 门司, 福冈县 怀石料理（日式套餐）,日本料理 / 各类日本料理 / 生鱼片、海鲜料理 / 河豚、河豚火锅

田中　俊彦田中俊彦

继承了父亲的理念，同样作为厨师不断磨练技艺的厨师。

1975年出生于福冈县。受担任厨师的父亲带领，进入一家料理店工作，从此踏入料理的世界。15岁开始修行，专注于日本料理的钻研。以福冈为中心，在多家名店积累经验后，加入现公司。在海鲜处・回转寿司海人门司港总店和三宜楼茶寮KAITO中，充分运用多年来培养的技术和对食材敏锐的鉴别力，持续创作出既美丽又美味的佳肴。

田中　俊彦田中俊彦

铁板Dining SEEKS 鉄板Dining SEEKS 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府 铁板烧,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 日式烤肉 / 西式铁板烧

坂野　稔坂野稔

有主厨评论

受父亲影响，专注于料理之路

1981年生于富山县。幼年时受到父亲烹製料理的影响，开始学习自己下厨，逐渐熟悉烹饪技巧。从学生时代开始在餐厅打工后，便一直致力于餐饮业，累积了丰富经验。曾在酒店厨房及割烹料理店担任主厨，最终被铁板烧这种无法隐藏技巧的烹饪方式所吸引，创立了现在的店铺。

坂野　稔坂野稔

AN之家 アンの家 中岛公园, 北海道 涮涮锅、寿喜烧,日本料理 / 涮涮锅 / 铁板烧 / 牛排

大西　悦子大西　悦子

作为母亲，想让孩子吃到真东西。

1950生。北海道人。在专门学校打下烹调基础，回到故乡北海道。一天，得知大家所吃的和牛的实情，想“以适当价格提供真正的和牛”的想法也强烈了起来。并且，作为母亲，也想让孩子吃到真货，便下决心开了自己的店。

大西　悦子大西　悦子

PRESIDENT千房南总店 ぷれじでんと千房　南本店 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府 御好烧、文字烧,日本料理 / 御好烧 / 铁板烧 / 牛排

植田　瞬植田瞬

展现高超技艺，将大坂烧提升到更高水平的一位厨师

1996年出生于京都府福知山市。原本就喜欢美食，憧憬成为厨师，因而踏上了美食之路。他在高中时期获得了厨师执照，并毕业后加入了【President千房南总店】。他去过各种各样的餐馆，每天都专注于味道和烹饪的研究。据说那都是为了想让客人因提供的料理而感动。他说：“希望能通过烹饪为客人带来明天的活力”。

植田　瞬植田瞬

赤萩寿司玉钢 赤萩鮨玉鋼 千种/今池/池下, 爱知县 寿司,日本料理 / 各类日本料理 / 生鱼片、海鲜料理 / 寿司

市來　隆司市来隆司

由少年时代至今，向美食发起永无止境的求索

1984年出生于爱知县。对美食与烹饪的无上热爱，使得他从10多岁起便立志成为一名厨师，由此踏入烹饪料理之路。15岁时正式进入餐饮业界，积累4年怀石料理、16年寿司制作经验，目前正在【玉钢】大展身手。厨师生涯始于对美食的热情。至今依然对美食进行着永无止境的求索。

市來　隆司市来隆司

刻季 刻季 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府 铁板烧,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 法国料理 / 西式铁板烧

中尾　健二中尾　健二

以细腻的感性和精湛的技艺，打造出引人夺目的一道菜

1976年出生于京都府。从烹饪专科学校毕业后，曾在多家餐厅和酒店磨练技艺。在频繁入选米其林指南，并于2010年起在以奢华酒店著称的“Harmonie Embrassee 大阪”担任部门主厨，其料理深受宾客喜爱。现在作为刻季的主厨，以扎实的技艺和细腻的感性为客人呈现美味佳肴。

中尾　健二中尾　健二

赤身烤肉专家牛恋新宿店 赤身焼肉のカリスマ「牛恋　新宿店」 新宿西口/都厅前, 东京都 烤肉,烤肉、牛排

小泉　孟小泉孟

希望以微笑与温暖人心的精心款待，为顾客带来一段幸福快乐的用餐时光

1996年出生于东京都。2024年起成为【牛恋涩谷店】的员工。他喜爱与人交流，对服务行业充满热情，因此选择来到了这里。起初，他并不擅长烹饪，但当他看到客人沉浸在美食带来的快乐之中时，他也逐渐开始感受到烹饪的快乐。为了能让客人们在此留下幸福快乐的回忆，他注重每一个细节，致力于为客人提供更好的服务。他的微笑和温暖人心的热情服务也让餐厅的氛围变得愈加美好。

小泉　孟小泉孟

创作串扬天 創作串揚げ天 宫古/其他离岛, 冲绳县 炸串,日本料理 / 炸串 / 冲绳料理 / 泡盛

小峠　義継小峠义继

从厨师和服务员的视角出发，为客人带来片刻的幸福时光

1978年出生于岐阜县。他曾在岐阜县的一家料亭工作，并随后转入东京的星级餐厅等地积累了大量烹饪经验。后转行进入服务行业，学习接待工作，并分别在游轮餐厅和婚礼场地担任经理。在“JR东海酒店”工作期间，他曾同时以经理和厨师的身份活跃于一线。此后，他还曾负责餐厅开业、料理与服务的规划等工作。目前，他在“Seven Hills宫古岛”担任厨师的同时，还担任烹饪学校的讲师一职。

小峠　義継小峠义继

肉割烹　蕾　〜hanatale〜 肉割烹　蕾　〜hanatale〜 高崎, 群马县 居酒屋,居酒屋 / 各类日本料理 / 日式牛排 / 生鱼片、海鲜料理

長谷川　和臣长谷川和臣

喜欢料理，更喜欢顾客吃到美食时露出的开心的笑容

1984年出生于群马县。非常热爱料理，在活鱼店和西餐厅等各个领域不断修行和研究，积累了丰富的经验。从23岁开始在日本料理店的吧台担任厨师，并不断磨练和提高日本料理的技术。于2017年7月开设了"肉割烹蕾〜hanatale〜"，成为店主。除了提供美味的料理外，还注重食材和烹饪方法，致力于成为全能的料理人，以顾客至上的态度招待客人。

長谷川　和臣长谷川和臣

Trattoria Pizzeria LOGIC 台场 Trattoria Pizzeria LOGIC お台場 御台场/台场, 东京都 意大利料理,意大利、法国料理 / 意大利料理 / 意大利面 / 披萨

北海文字烧×铁板烧 KIBORI 新宿 北海もんじゃ×鉄板焼き KIBORI 新宿 新宿东口/歌舞伎町, 东京都 居酒屋,居酒屋 / 烤肉 / 北海道料理 / 当地啤酒

雪月花 tanakasatoru 雪月花　たなかさとる 荣, 爱知县 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 葡萄酒

田中　覚田中觉

以自己的人生为赌注，挑战作为“肉师”的最高级美味！

生于1967年，岐阜县。祖父是买卖牛商，父亲是经营精肉店的长子，从10岁起就开始握起刀子处理肉类。自幼怀揣对餐厅的梦想，25岁时开设了烧肉店。独特的菜单概念和店铺设计引起了热议，在东京、名古屋、岐阜和滋贺等地开设了以肉类为主的18家店铺。尤其是在名古屋的【肉屋雪月花】被《米其林指南爱知·岐阜·三重2019特别版》收录。连续获得食评网站奖项并广受欢迎。

田中　覚田中觉

烤肉玉乃屋 やきにく　玉乃屋 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 葡萄酒

佐藤　優花佐藤优花

提供最优质的和牛和舒适的用餐环境，为您提供享受美味肉品的时间

1991年出生於島根縣。【烤肉玉乃屋】的店長。在大阪的公司工作后，转行进入餐饮业，希望通过“食物”传达快乐和休憩的时光。从2021年创业至今担任店长，每天從檢查肉品的状况到接待客人，以精细和真诚的工作态度确保客人可以以品尝到最优质的肉。细心的服务和热情的款待也广受好评。

佐藤　優花佐藤优花

日本烤肉HASEGAWA 别馆银座店 日本焼肉はせ川　別亭　銀座店 银座, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 内脏 / 烤肉

山田　幸隆山田幸隆

由日本料理技法组成的日本料理和烤肉的合作

出生于千叶县。高中毕业后，在东京浅草的一家高级日本料理店当学徒。在东京市内的名店和酒店中磨练技艺，30岁时成为六本木一家老字号高级日本料理的料理长。之后在寿司店、懐石料理店等担任厨师长，积累很多经验。2019年加入日本烤肉HASEGAWA，在银座总店展示自己的技艺。2022年日本烤肉HASEGAWA别馆银座店开业时就当任厨师长。

山田　幸隆山田幸隆

日本酒BAR龙 日本酒BAR龍 熊本, 熊本县 酒吧、鸡尾酒,酒吧 / 啤酒 / 日本酒 / 地方酒

遠山　智帝远山智帝

从小看着身为寿司厨师的父亲的身影长大，因此步入餐饮行业。向大众推广日本酒。

1978年12月12日生于熊本。从小看着身为寿司厨师的父亲的背影长大，自然而然立志从事料理行业。从常盘料理学校毕业后，开始在福冈的寿司割烹餐厅"佐々庄"接受培训，随后又在其他几家餐厅工作过，最后成为自家餐厅"金寿司"的厨师。2012年开设了【日本酒BAR龙】，希望人们可以轻易享受到日本酒的深奥，并提供与日本酒相搭配的菜肴和新的日本酒。

遠山　智帝远山智帝

寿司 Daripin 寿司のだりぴん 大阪站/梅田站, 大阪府 寿司,日本料理 / 各类日本料理 / 寿司 / 生鱼片、海鲜料理

竹地　輝昌竹地辉昌

以自身技艺编织“美味菜肴”，为众多食客带来幸福时光

1986年出生于大阪府。怀着“想为他人带来快乐”的想法，高中时便考取了厨师资格证，决心走上烹饪之路。从专科学校毕业后，他的第一份工作是与寿司师傅相距甚远的意餐厨师。怀着对“料理”其他各种形态的求知欲，他历任过各种不同菜系的厨师，最终认定寿司才是最能令客人享受食材本味的餐品，因而作为寿司师傅活跃至今。

竹地　輝昌竹地辉昌

101 ICHI-MARU-ICHI 101 ICHI-MARU-ICHI 浅草, 东京都 餐饮酒吧,餐厅酒吧 / 各类西洋料理 / 蛋糕 / 威士忌

鈴木　隆介铃木隆介

对客人的热情服务为首要目标的餐饮业领导者

1992年生于茨城县。在大学时期经常光顾的餐厅，被服务生欢乐的样子所影响，因而怀着“如果在这里应该可以工作得很快乐”的想法进入了餐饮业。在餐厅和法式餐厅等地积累了服务和酒吧的经验，从2022年12月开始成为【101 ICHI-MARU-ICHI】的开业员工。以充满热情的微笑和多年的经验，领导着店内的服务团队。

鈴木　隆介铃木隆介