Update-date: Dec 13 2024
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寒冷的冬季终于到来了。火锅料理是冬天温暖身心的经典选择。以下是5家位于东京的美食战场六本木、惠比寿和赤坂的推荐餐厅，今年冬天，您可以在这里享受与平时不同的丰富多样的新感觉火锅料理。
赤坂 - Mushiko
新式蒸火锅－仿佛是在蒸汽中跳舞的新鲜海鲜
距离溜池山王站步行5分钟的Mushiko是一家提供蒸火锅料理的餐厅，这是一种在日本进化而来的新型火锅料理风格，在亚洲料理中很受欢迎。蒸煮新鲜海鲜料理滴下的精华与主厨精心制作的汤汁完美结合，味道鲜美。此外，还有让客人可以享受到宫崎县尾崎牛的套餐，这种被称为梦幻和牛的牛肉可以作为寿喜烧或涮涮锅来享用。
餐厅内部氛围温馨，是一个让人很放松的空间。从日本各地捕获的新鲜海鲜放在水槽里以便客人可以尽情挑选，无论是用火锅料理或刺身享用都非常新鲜。他们的蒸火锅料理是用新鲜的鲍鱼、蛤蜊、海螺和对虾蒸制而成的，特制的火锅在桌上用滤网盖住，新鲜的活虾在玻璃盖下跳跃，仿佛是在跳舞，让客人享受一种极具现场感的表演。
Mushiko
电话:+81-3-5545-5558
地址: 东京都港区赤坂2-19-12
地址: 东京都港区赤坂2-19-12
六本木 - Iberico屋 六本木店
可以享受到稀有等级的伊利比亚猪肉的豪华火锅
Iberico屋 六本木店距离地铁六本木站步行4分钟。这里，客人可以享用到Real Bellota®，这是伊比利亚猪肉的最高等级（其中只有2%符合资格），以及新鲜火腿和涮涮锅。强烈推荐伊比利亚猪肉生菜火锅，该套餐不仅有日式胶原蛋白和生姜两种汤底可供选择，还可以享用大量的时令蔬菜以及特选里脊和上腹肉。
餐厅的装饰俏皮有趣，比如墙上的装饰让人想起正宗的西班牙料理酒吧。餐厅提供各种各样的饮品，包括与新鲜火腿非常搭配的红酒，客人可以在舒适的桌椅上放松享受餐点。餐厅还提供私人包间，非常适合招待美食鉴赏家客人、约会或者是家庭纪念日。
Iberico屋 六本木店
六本木 - 谷岚
在高质量的空间里，享受改变传统相扑火锅先入为主观念的精致口味
距离六本木站和麻布十番站均为9分钟步行路程，这是来自大分县中津市的老字号相扑火锅料理餐厅的第二家分店。强烈推荐这家东京分店的原创山掛（高叠）相扑火锅，它带来了相扑火锅的新魅力，让您享受新层次的相扑火锅的美味和新口感。
餐厅内部氛围优雅而放松。不仅有吧台座位也有带桌椅的私人包间，可容纳4或6位客人（调整隔断则可容纳10位客人），此外，还有带沙发的私人房间（最多可容纳6人），非常具有隐秘空间的感觉。餐厅还提供一系列令收藏级别的品牌葡萄酒和香槟，您可以通过酒类饮品和相扑火锅的结合发现新的美食乐趣。
谷岚
惠比寿 - Takiniku Meijin Wagyu Maru Ebisu Branch
国产蔬菜和特色水煮肉的健康搭配
距离JR惠比寿站步行3分钟的Takiniku Meijin Wagyu Maru Ebisu Branch是一家可以享用到用特殊饲料饲养的含有55%油酸的和牛料理的餐厅。餐厅的特色菜是水煮肉，使用和牛和大量国产蔬菜，在定制的铁锅中烹煮，再搭配上甜辣酱或柚子醋享用，让您体验到只有水煮的肉和蔬菜才能提供的浓郁美味。
令人放松的餐厅内部设有舒适宽敞的桌椅，客人可以在桌子上烹饪水煮肉享用。餐厅也有半私人包间，非常适合约会，也有完全私人包间，可容纳多达8人。周末和国定假日还有情侣套餐，以及女性顾客限定的套餐。高质量的TAKINIKU一定会为您的周末约会加分。
Takiniku Meijin Wagyu Maru Ebisu Branch
营业时间: 【周六･周日･假日】午餐 12:00-16:00（最晚点餐时间15:00）/ 晚餐 17:00-23:30（最晚点餐时间22:30）
休息日: 全年无休
人均消费: 【晚餐】 6,500 日元 / 【午餐】 2,000 日元
交通: 从JR山手线恵比寿站西口出站，徒步3分钟，恵比寿神社附近。
地址: 东京都涩谷区恵比寿西1-10-11 藤原大厦 Annex 1楼
休息日: 全年无休
人均消费: 【晚餐】 6,500 日元 / 【午餐】 2,000 日元
交通: 从JR山手线恵比寿站西口出站，徒步3分钟，恵比寿神社附近。
地址: 东京都涩谷区恵比寿西1-10-11 藤原大厦 Annex 1楼
惠比寿 - 串游海鲜 Kairi
享受各类海鲜和安康鱼肝麻辣火锅的独特风味
串游海鲜 Kairi距离JR惠比寿站步行5分钟。它是一家海鲜料理居酒屋酒吧，以新鲜的生蚝和虾为特色。他们还提供海鲜料理内脏火锅，使用以安康鱼肝为基础的浓郁味噌汤，突显了大生蚝和虾等海鲜料理的丰富味道，尽管生食也非常美味，但是也强烈推荐主厨原创的新式海鲜料理内脏麻辣火锅。自制麻辣调料的辛辣味道，美味令人上瘾。
餐厅内部是一个可以非常放松享受美食的空间。您可以选择吧台座位单独饮酒享受美食或者选择桌椅座位与朋友共度美好时光。餐厅常备包括当地限定和季节性的大约20种清酒，与海鲜料理相得益彰。除了海鲜料理内脏火锅外，餐厅还有各种其他火锅菜单可供选择，因此客人可以多次光临也不会对餐厅提供的食物感到厌倦。
串游海鲜 Kairi
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