日本料理美食网站推荐的东京16家必试餐厅寻找美味日本 -风味日本 -日本餐馆指南-

Update-date: Nov 26 2024

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 东京

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东京有很多很棒的餐厅——多到很难决定去哪里。以下是一些在著名的日本料理美食网站Hitosara上很受欢迎的餐厅。

东京餐厅一览.

1. Ginza Sushi Aoki

这是一家在银座美食战场上始终受欢迎的著名餐厅，也是一家可以享受传统风格正统寿司的餐厅。招牌食材是[大脂]（肥金枪鱼）。它在食材鲜度最佳的时间供应，让您可以体验入口即化的质感和浓郁的香气。金枪鱼虽然是一道在任何寿司餐厅都能品尝到的菜单，但您一定会对这里的鲜度和卓越的风味差异感到惊讶。餐厅还提供精致美观的创作料理寿司，肯定会让您的味蕾和眼睛都感到满足！

Ginza Sushi Aoki

营业时间: 午餐于12:00 pm开始 (最晚点餐时间 1:30 pm)
晚餐于5:00 pm开始 (最晚点餐时间9:30 pm)
休息日: 无 (年初和年末除外)
人均消费: 晚餐 20,000 日元
地址: 东京都中央区银座6-7-4银座高桥大厦2楼
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2. Ginza Wakuta

这是一家可以通过日本料理体验日本的四季的餐厅。这里提供的料理均以京都的料理为基础。怀石料理则是京都料理的核心。餐厅根据季节精心挑选食材，所以如果是秋天，推荐有大量松茸的怀石料理套餐。例如，[鱧与松茸的小锅炊]，这是一道豪华而精致的鱧鱼和松茸火锅菜。深受欢迎的还有[贺茂茄子果冻]——一道油炸茄子和虾配柚子果冻的美味菜肴。

Ginza Wakuta

营业时间: [工作日，周六]晚餐6:00 pm - 10:30 pm (最晚点餐时间 8:30 pm)
[周二- 周六] 午餐 12:00 pm - 2:30 pm (最晚点餐时间1:00 pm)
休息日: 周日及国定假日(周一不提供午餐)
人均消费: 套餐 (加税和服务费)晚餐 11,000 日元, 14,000 日元, 16,000 日元, 19,000 日元 /午餐3,980 日元, 5,800 日元, 8,000 日元, 9,800 日元
地址: 东京都中央区银座8-3-1银座时田大厦5楼
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3. Tempura Kondo

这是一家以天妇罗闻名的餐厅，受到了来自日本和海外名人的高度青睐。这家餐厅将天妇罗——一种通过油炸裹面糊的食材制成的简单菜肴——通过结合各种食材并添加特殊的风味，变成了精致的美食。招牌菜包括软糯的[Satsumaimo]，这是通过在油中滚动红薯超过30分钟制成的，还有[Ninjin]，由切成丝的胡萝卜一起油炸成三维立体的块状。您可以在这些菜肴中品尝到时令蔬菜的优雅甜味和风味。

Tempura Kondo

营业时间: [工作日，周六，国定假日以及国定假日前一天]

晚餐于 5:00 pm起 (最晚点餐时间 8:30 pm)
午餐12:00 pm - 3:00 pm
休息日: 周日 (若周一是国定假日则休息)
人均消费: [晚餐] 10,000 日元, / [午餐] 6,000日元
地址: 东京都中央区银座5-5-13坂口大厦9楼
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4. Tamahide

这是一家专门经营军鸡（鸡的一种）料理的餐厅，成立于1760年。它的招牌菜是[Torisuki]，一种寿喜烧（火锅炖菜），其中包含了军鸡的所有不同部位。而这家餐厅也被认为是流行的[亲子丼]（鸡肉和鸡蛋盖饭）的创始者。虽然在此之前，已经存在将煮熟的鸡肉和鸡蛋放在米饭上的菜肴，但这家餐厅创造了现在的亲子盖饭风格，即将鸡肉在warishita（[Torisuki]的酱汁）中炖煮，并与打散的鸡蛋一起烹制。这家餐厅的传统warishita不含任何糖或清酒（日本酒）。通过结合酱油和味醂（甜味剂）产生的丰富风味增强了军鸡的鲜味。

Tamahide

营业时间: 午餐 11:30 am - 1:30 pm (最晚点餐时1:30 pm) 仅提供亲子盖饭
晚餐5:30 pm - 10:00 pm (最晚点餐时间. 9:00 pm)
套餐 11:45 am - 2:30 pm (最晚点餐时间 1:30 pm)
休息日: 无 (年初和年末以及盂兰盆节除外)
人均消费: 晚餐12,000 日元 (8,000 日元- 18,000 日元) / 午餐 2,000 日元 (1,500 日元 - 2,200 日元)
地址: 东京都中央区人形町1-17-10
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5. Kagurazaka Bettei Torijyaya

这是一家可以在传统的日式建筑中享受来自关西地区美食的餐厅。他们提供各种菜肴，包括以乌冬怀石料理为主菜的乌冬锅（乌冬面和各种其他食材在清淡的高汤中煮成的火锅菜）。所有的食材都是精选新鲜时令食材，特别是鸡肉，根据要搭配的不同的菜肴从不同的地区采购。使用来自岩手县的南部地鸡制作的盐烤鸡肉（Yakitori (Shio)）尤为出色。它与大多数餐厅不同，不是用串烤的，您可以充分享受其鲜美的味道。

Kagurazaka Bettei Torijyaya

营业时间: [工作日] 午餐 11:30 am - 2:30 pm (最晚点餐时间 2:00 pm)
[工作日] 晚餐 5:00pm - 10:30 pm (最晚点餐时间 9:30 pm)
[周日，国定假日] 4:00 pm - 10:00 pm (最晚点餐时间 9:30 pm)
[周六，周日]午餐 11:30 am - 3:00 pm (最晚点餐时间 2:30 pm)
[周六] 晚餐 4:00 pm - 10:30 pm (最晚点餐时间9:30 pm)
休息日: 无 (除年初年末 (12月31日 - 1月3日))
人均消费: 晚餐7,000 日元 / 午餐 950日元
地址: 东京都新宿区神乐坂3-6
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6. Beefsteak Kawamura Ginza Branch

这是东京为数不多的几家专门提供最高等级神户牛肉的餐厅之一。这里提供的稀有牛肉来自在牛肉比赛中获得最高奖项的牛。菜单包括各种套餐，例如[Tokusen 神户牛排套餐]里就可以品尝到这种出色牛肉的牛排。牛肉的熔点较低，因此您可以享受它在口中融化并散发出丰富鲜味的感觉。此外，餐厅还有精选的来自世界各地的优质葡萄酒，与神户牛肉搭配绝佳。

Beefsteak Kawamura Ginza Branch

营业时间: 午餐 11:30 am - 2:00 pm
晚餐 5:00 pm - 10:00 pm
休息日: 不定期
人均消费: 晚餐: 15,000 日元 / 午餐 4,000 日元
地址: 东京都中央区银座6-5-1，8楼
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7. Nihonbashi Taimeiken

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这是一家专门经营洋食（经过日本料理改良的欧美菜肴）的餐厅，成立于1931年。其招牌菜单包括口感松软嫩滑的[蛋包饭]（用番茄酱炒饭包裹在煎蛋里），以及[凉拌卷心菜]、[土豆可乐饼]和[焗烤]。一楼是一个休闲餐厅，可以以合理的价格享用这些受欢迎的菜肴，而二楼是一个更高档的餐厅，提供各种菜肴，包括用鱼和肉制作的小菜。

Nihonbashi Taimeiken

Open: 1F
[工作日] 11:00 am - 9:00 pm (最晚点餐时间8:30 pm)
[周日及国定假日] 11:00 am - 8:30 pm (最晚点餐时间 8:00 pm)
2F
[周一至周六] 11:00 am - 3:00 pm (最晚点餐时间 2:00 pm)

5:00 pm - 9:00 pm (最晚点餐时间 8:00 pm)
休息日: 1F无休,

2F周日和国定假日
地址:东京都中央区日本桥 1-12-10

8. Restaurant Kamiya

这是一家位于东京入谷的餐厅。在这家餐厅，你可以享受到与餐厅刚开业时味道相同的传统菜肴，以及随着时间变化而添加的新口味新菜肴。最受欢迎的菜是[舌头炖菜]，用浓郁的德米格拉斯酱炖煮，入口即化。另一个招牌菜是大而多汁的[Menchikatsu]（炸汉堡包肉饼），通过将牛肉和猪肉末混合在一起，然后用特别的新鲜面包屑炸至酥脆完美口感和鲜味都非常出色。

Restaurant Kamiya

营业时间: [周一，周二，周四至周日] 11:30 am - 10:00 pm (最晚点餐时间 8:30 pm)
休息日: 周三以及12月 31日, 1月 1 日，1月2日
人均消费: 晚餐5,000 日元 /午餐3,000 日元
地址: 东京都台东区根岸3-18-18

9. Echikatsu

这是一家成立于1871年的餐厅。它专门经营寿喜烧。在这家餐厅，你可以在一个优雅的环境中一边欣赏他们精心维护的花园景色一边享受美餐。这里的招牌菜是[Kuroge Wagyu Sukiyaki]，由女主人提前一天准备的自制酱油基底的warishita调味料使其味道绝佳。餐厅经验丰富的员工精心挑选高质量的牛肉，与春菊（绿叶蔬菜）、葱和香菇等蔬菜完美搭配。

Echikatsu

营业时间: [工作日，周六，国定假日前一天] 5:00 pm - 9:30 pm (最晚点餐时间 9:00 pm
休息日: 周日, 国定假日, 年末年初,　八月的周六
人均消费: 晚餐12,000 日元
地址: 东京都文京区汤岛2-31-23

10. Ginza Kojyu

这是一家著名的和食（日本料理）餐厅，受到来自日本各地和世界各地美食家的青睐。自2007年以来，每年都在世界著名的美食指南上获得星级评价。午餐和晚餐菜单都只有厨师精选的（omakase）套餐。在这家餐厅，搭配上精心挑选的葡萄酒和清酒，品尝包括带有海洋温和香气的炸鲍鱼[Awabi no Karaage]，以及金枪鱼（tuna）和真鲷（red sea bream）的生鱼片拼盘[Otsukuri] ，享受时令食材的出色风味。

Ginza Kojyu

营业时间: [工作日，周六] 午餐 12:00 pm - 1:00 pm (最晚点餐时间 1:00 pm)
晚餐 6:00 pm - 9:30 pm (最晚点餐时间 9:30pm)
休息日: 周日，国定假日，年初年末
人均消费: 晚餐25,000 日元(另加10% 服务费) / 午餐21,600 日元 (另加10% 服务费)
地址:东京都中央区银座5-4-8Carioca大楼4楼
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11. Unagi Komagata Maekawa Main Branch

这是一家有着大约200年历史的老字号餐厅，专门提供[鳗鱼]料理。这里供应的鳗鱼是高档的国产鳗鱼，肉质松软，脂肪入口即化。推荐菜品，如[鳗重]——由香气四溢的鳗鱼配上特制的酱汁烤制后放在米饭上。还有[鳗鱼白烧]，即配上酱油和芥末的鳗鱼，在这几道菜品中您都可以品尝到鳗鱼的鲜味。餐厅有大窗户，可以看到隅田川（Sumida-gawa）和东京晴空塔（东京 Skytree）的景色。

Unagi Komagata Maekawa Main Branch

营业时间: [工作日，周六，周日] 11:30 pm - 9:00 pm (最晚点餐时间8:30 pm)
休息日: 无
人均消费: 晚餐8,000日元 / 午餐 4,000 日元
地址: 东京都台东区驹形2-1-29
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12. Kohaku

这是一家连续两年在世界著名的美食指南中获得星级评价的餐厅。其菜单上的菜品随季节变化。例如[Torafugu-shirako no Sumibiyaki]（炭烤河豚白子），具有浓郁的鲜味和美妙的香气，以及[Amadai no Matsukasa-yaki Truffle Sauce]，将甘鯛的质地与松露的香气完美结合。这家餐厅通过使用不同寻常的食材创造出既不偏离日本料理原则又独特出众的风味。

Kohaku

营业时间: [工作日，周六，国定假日前一天] 5:30 pm - 12:00 am (最晚点餐时间 10:30 pm)
休息日: 周日，国定假日
人均消费: 晚餐25,000 日元
地址: 东京都新宿区神乐坂3-4
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13. Makimura

这是一家著名的日本料理餐厅，您可以在白色灰泥墙的简单舒适空间中享受美味的日本料理。菜单仅由精心挑选的时令食材制作而成，并用漂亮的盘子和碟子精美呈现在客人面前。餐厅的招牌菜是[Taichazuke]，这是一道用芝麻酱腌制的野生红鲷鱼刺身，放在松软的米饭上。推荐客人首先直接食用，然后用热高汤将剩余部分吃完。您可以在这道菜中享受鲷鱼从生到轻微煮熟时鲜味的变化。

Makimura

营业时间: [工作日，周六，国定假日及国定假日前一天] 晚餐 6:00 pm - 10:00 pm (最晚点餐时间 9:00 pm) *最晚进店时间8:00 pm
休息日: 周日，国定假日，如果周一是国定假日则休息
人均消费: 15,000 日元 *仅提供怀石料理套餐
地址: 东京都品川区南大井 3-11-5Makimura大楼1楼
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14. La BOMBANCE

La BOMBANCE，在法国料理中意为“盛宴”，这是一家连续5年在世界著名美食指南上获得星级的热门餐厅。虽然它的菜肴牢牢植根于日本料理传统，但它有一种超越特定类别的自由风格。例如，它会采用各类西洋料理的食材，如鹅肝和松露，或者使用海鲜料理的高汤制作慕斯。餐厅摆盘奢华，所有的菜肴和盘子都具有美感，您可以用所有感官尽情享受美食。

La BOMBANCE

营业时间: [工作日，周六，节假日前一天] 6:00 pm - 10:00 pm (最晚点餐时间 1:00 am] *10:00 pm为最晚入店时间
休息日: 周日，节假日
人均消费: 晚餐14,000日元
地址: 东京都港区西麻布 2-26-21负一层

15. Sukiyabashi Jiro

Sukiyabashi Jiro是一家著名的餐厅，被认为是寿司餐厅的巅峰，曾受到日本首相、前美国总统（巴拉克·奥巴马）、世界各地的厨师和好莱坞明星的光顾。甚至还有一部关于寿司厨师小野二郎的美国纪录片，他用最精简和最精湛的技术制作寿司。餐厅仅提供omakase（厨师精选）套餐，你将能够品尝到由最高质量的食材与米饭结合所创造的令人难以置信的美味，感受米饭在你放入口中的那一刻轻轻散开，食材入口即化的感动吧！

Sukiyabashi Jiro

营业时间: [周一至周五] 11:30 am - 2:00 pm, 5:00 pm - 8:30 pm (两次入座时间为 5:30 pm和 7:00 pm)
[周六] 11:30 am - 2:00 pm仅提供午餐
休息日: 周日，节假日，周六晚，八月中旬，年初和年末
人均消费: 30,001 日元起
地址: 东京都中央区银座4-2-15塚本总业大厦负一层

16. Nodaiwa

City Foodsters/FlickrCity Foodsters/Flickr

这张图片是横滨分店。

这是一家著名的鳗鱼料理餐厅，甚至被列入了世界著名的美食指南！餐厅提供了一种享用鳗鱼的新方式。鳗鱼肉被彻底蒸熟，然后用甜咸酱汁调味。这种酱汁的浓厚风味自餐厅创立以来一直未变。每条鳗鱼都在备长炭上稍微烹制，以达到芳香和饱满的效果。餐厅还提供种类繁多的葡萄酒，其中一些是店主亲自前往法国酒庄挑选的，搭配鳗鱼享用，味道绝佳。