主厨介绍
从白领转型进入餐饮界

1966年出生于新潟县。曾在汽车厂上班然后改行进入了曾经很有兴趣的料理行业。兴趣爱好是滑雪,每次都会被当地的饭菜所吸引所以就非常喜欢料理
宮下 厚志
宫下 厚志
手工荞麦面 车家
手打そば 車家
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