主厨介绍
通过各种关于美食的经验，不断创新
1974年出生于东京都。受到了在加州料理名店“格朗布鲁”学习时碰到的厨师的影响转行做了法国菜。之后在咖啡店，日本料理店和国外的餐厅工作过。之后被邀请到了“NIRVANA 纽约”。该店对于创新的追求和我经历过各类料理的经验很匹配。现在还仍然在寻求对于印度料理的创新。
杉山 幸誠
杉山 幸诚
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Tonkatsumuneta
下北泽, 东京都
日本料理 / 日本料理
推荐理由
下单后，用面包粉将炸猪排一锅一炸。我们还建议使用时令食材（如吻和牡蛎）制成的油炸食品。
杉山 幸诚 所推荐
2022-02-08
Le Pain Quotidien
芝公园/东京铁塔, 东京都
咖啡厅、甜点 / 面包店
推荐理由
这是一个比利时品牌，拥有非常自然的氛围。所有新鲜出炉的面包都很好吃，但是我在早餐时吃的三明治和吻令人印象深刻。
杉山 幸诚 所推荐
2022-02-08
NIRVANA 纽约
ニルヴァーナ ニューヨーク
餐厅电话
03-5647-8305透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
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可使用信用卡种类
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
