主厨介绍
一位专注于海鲜料理的厨师，致力于将鱼类的美味发挥到极致，从刺身到火锅菜肴，无所不包。
1984年出生于东京，年轻时被一位鱼厨精湛的刀工所深深吸引，从此走上了烹饪之路。他在东京的日式居酒屋和海鲜餐厅工作了近18年，积累了丰富的经验，精通鱼料理的方方面面，包括刺身、烤鱼、炖鱼、火锅以及与清酒相得益彰的开胃菜。由于鱼类的风味会因季节、产地和新鲜度而有所不同，他非常重视根据当天的状况进行判断，并采用最合适的烹饪方法进行烹制。通过刺身拼盘、海鲜料理和日本酒，他致力于传递日本海鲜居酒屋文化的魅力。
牛込 昭仁
牛込 昭仁
鱼痴一代 新桥店
魚バカ一代 新橋店
详情
如何抵达
从JR新桥站乌森口步行4分钟
料理
日本料理 / 各类日本料理
/
居酒屋,居酒屋
营业时间
[工作日、周一、周二、周三、周四、周五、节假日前日] 16:00-23:00 (最晚点餐时间 22:30) [周六、周日、节假日] 15:00-23:00 (最晚点餐时间 22:30)
休息日
不定期、年末年初：待定／营业时间可能与平时有所不同。
餐点平均价格
5,000 日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
餐厅位置
东京都港区新桥3-8-4 LE GRATTECIEL大厦1楼-A
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
東京都港区新橋3-8-4ル・グランシエルビルディング 1F-A
简体中文服务
有会讲中文的服务员
餐厅特色
