Restaurant La cime

我认为这位厨师Takada是日本顶级品牌的老板。板材的表达方式和成分组合的感觉很棒。例如，当结合鹅肝和葡萄时，表达方法很聪明，例如使鹅肝看起来像黑葡萄。这可能是那种可以玩的人，因为他们知道皇家之路。

2022-02-08

如果你提到关西最受欢迎的法国商店，那就是[La·seam]。表达方式与我的目标不同，但我知道高田大厨喜欢法国菜。然而，高田君并不是一个普通人，所以我有时走错了方向，但一旦我迷上了，很少有人能做出如此美味的食物。包括这些地方，我认为这在关西和日本是罕见的存在。

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在同一代的厨师中，我认为天才是来自大阪[Rasame]的厨师高田。我今年成了2星，但烹饪的想法也是如此，只有他能做的事情还有很多。你可以看到你第一次见到的食物就是他所做的，这是因为你有非凡的才能去达到这个水平。

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大阪市一家颇受欢迎的法国餐厅[La Seam]。它成为米其林关西2016年版的两颗星，它成为一个越来越受欢迎的商店。店主Takada先生创造的食物看起来很漂亮。这是一个像珠宝盒一样的艺术菜肴。到目前为止，我已经四次访问过那里，但它与娱乐完全不同，每次访问都会增加惊喜。

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[La Cime]可以说是大阪的代表。这是一家新的品味和印象的商店。当然味道很美味，但厨师的感觉在每个盘子的过程和结束时都很活跃。特别令人印象深刻的是“雷鸟包裹”。利用雷鸟的特殊习惯很容易吃，这是一道简单而又充满关注的菜。为这样一位才华横溢的厨师感到自豪的感觉是从服务人员那里传递出来的。这是一家我希望您参观的餐厅，感觉我们今天会期待烹饪。

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所有的菜肴都注入了烈酒，可以说是高田大师的原始哲学。一个盘子，一个盘子，每次出来时兴奋都不会停止。

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最后，在把它放在法国菜的框架中的同时，大阪的la cime，感觉它以各种方式表达新的东西。许多被认为非常细致的菜肴都具有迷人的外观和味道。我认为这种材料还很活跃，是一种适合当今时代的现代法国菜。没有什么可说的，包括气氛。特别是，我吃的平底菜很美味，既有扁平的味道，也有结合的成分和质地的变化。

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大阪本町的法国餐厅。菜单当然只适合白天和晚上，从Amuse到缅因州，厨师技能的杰作排成一列。每道菜都很漂亮很有吸引力。成分的组合和香气的使用给您留下深刻的印象。私人房间也很齐全，所以这是您在重要纪念日等地方参观的地方。

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包括良好的外观感，它可以享受现代Flen的五种感觉[Modem]。课程食物非常令人满意，我在各种季节参观。

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以“拆除重建”为主题的烹饪是一种不同的类型，但我们相信这是烹饪的目标之一。 “La Cime餐厅”是我的目标。

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这是一间餐厅，您可以在课程中品尝具有厨师原始风味的创新法国美食。该位置距离大阪地铁上的“本町站”约5分钟步行路程，位于25号线“河原町3交叉口”的东面。菜单仅适用于白天和黑夜。从娱乐到甜点，均供应厨师周到的菜肴。这是一间著名的餐厅，您可以在那里品尝到美味，让您想等下一道菜。

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享受现代法国天才厨师高田佑介的原创美食。

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这是我去大阪出差时去过的法国餐厅，非常美味，可以持续一生。菜单只是一道菜，每道菜都可以彰显厨师的口味，让您品尝当季的美味。我当时收到的“不丹船坞”非常出色。它是“不丹黑皮”（据说是最古老的熟食店之一）和现代“热狗”的融合。用竹炭染成黑色的皮肤也精致精致。

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