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引入名主厨和糕点师。引领日本法餐潮流的银座格兰梅村，这里的料理哲学就是吃得自由。
Lionel Beccat被招徕成为【ESqUISSE米歇尔特罗瓦格罗】的执行主厨。糕点主厨则是【拉特里埃・乔艾尔・罗布森台北】的成田一世，主侍酒师则是担任过【TATERU YOSHINO】总经理的若林英司。2012年开业以来，【ESqUISSE】一直是日本顶级饭店。菜品主要以旅行料理为主题。大胆地利用日本食材，使用希腊酸奶或味噌酶来发酵蔬菜，打造出各种独特的菜品。通过奇思妙想的烹饪手法或组合让每种原料的味道得到调和的料理理念是简单又极具创造性的。其中蕴含了里奥内尔的灵感和热情的能量。各种独特的菜品。通过奇思妙想的烹饪手法或组合让每种原料的味道得到调和的料理理念是简单又极具创造性的。其中蕴含了里奥内尔的灵感和热情的能量。
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中文（简体字）菜单
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中文工作人员
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免费WiFi
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料理特殊要求
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吸烟区
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包间
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午餐
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打包
ESqUISSE
ESqUISSE
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
03-5537-5580透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。
如何抵达
东京地铁银座线・丸之内线・日比谷线「银座站」B6出口出来步行1分钟
料理
西洋料理 / 法国料理
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法国料理,意大利、法国料理
营业时间
午餐 12：00-（L.O.13：00）【工作日･周六･节假日･节假日前一天】晚餐 18：00-（L.O.20：30）
休息日
无休
餐点平均价格
吃晚饭: 30,000
日元
/ 午餐: 15,000
日元
支付信息
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可使用信用卡种类
Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
餐厅位置
东京都中央区银座5-4-6皇室水晶银座9F
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座9F
简体中文服务
未知
可持续发展措施
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食物损失
需要预约，所以不会有食物浪费。
