熟练厨师用最简单质朴烹饪法调理出最高的鱼介类料理,经营三星级寿司店的意大利菜
曾在米其林三星级名店【寿司屋Yoshitake】工作过现又亲手做的意大利餐厅【Osteria da K.[Kappa]】。主角也和能代表日本的寿司店一样都是从熟识那里直接进货,进最高级的直送新鲜鱼介类。意面上所用的海胆,意式水煮鱼用的金目鲷、红鲈鱼以及还有潜伏在内的鲍鱼等,都是些菜单上看不到的高级鱼。而烹饪调理这些名物的正是由经验丰富的礒貝胜成主厨操刀。礒贝氏是一位曾在国内名店和真正的意大利店磨练过技术,并还在【寿司屋Yoshitake】厨房料理过鱼的实力派厨师。他在传统的意大利菜里加上大江户前寿司的技术,将鱼的魅力引爆的淋漓尽致。和意菜系相融合的料理,相信定是谁都会被俘虏吧。
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中文(简体字)菜单
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中文工作人员
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免费WiFi
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料理特殊要求
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吸烟区
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包间
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午餐
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打包
Osteria da K.[Kappa]
Osteria da K.[Kappa]
服务台
如有事需要咨询餐厅,请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00~下午9:00 (日本时间)。(非免费电话)
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餐厅电话
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