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鳗鱼 藤田　白金台店 (白金/白金台｜日本料理)

鳗鱼 藤田　白金台店

うなぎ 藤田　白金台店

服务台
050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

餐厅电话

03-6432-5636 (+81-3-6432-5636)
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套餐
口感清甜。用备长炭烤制的喷香的“烤鳗鱼盖饭（山）”

口感清甜。用备长炭烤制的喷香的“烤鳗鱼盖饭（山）”

将野生鳗鱼捕捉之后养一段时间后烹饪时“剖开的技术就更关键”。先是稍微烤制，之后慢慢蒸是关东的做法。浜松式做法是一边刷酱汁一边烤，这样会烤得更香。会让人更有食欲。

3,800 日元

用备长炭慢慢烤制是浜松式烹饪法。香味更加浓郁的“清烤鳗鱼”

用备长炭慢慢烤制是浜松式烹饪法。香味更加浓郁的“清烤鳗鱼”

一边蘸着酒一边烤制的话，鳗鱼肉就会更松软，这道菜可以让您品尝到鳗鱼原有的鲜美和甘美。因为只是用炭火烤，没有加其他调料，所以香味更浓郁适合下酒。您吃下之后不由得就会越喝越多。

3,100 日元

外脆里嫩又带丝丝苦味的的“鳗鱼肝天妇罗”

外脆里嫩又带丝丝苦味的的“鳗鱼肝天妇罗”

我们这里能有鱼肝的原因是“我们会从其它店里调来他们不使用的鱼肝”，除了有其它店也有的烤肝和鱼肝汤之外，还有鱼肝天妇罗和芥末拌煮鱼肝等不常见的菜。

700 日元

■鳗鱼

乌纳朱（河）

乌纳朱（河）

3850日元 日元

鳗鱼（花）

鳗鱼（花）

4565日元 日元

酱汁微甜，味道优雅。用备长炭烤出的“鳗鱼”香气四溢

酱汁微甜，味道优雅。用备长炭烤出的“鳗鱼”香气四溢

对于已经使用的鳗鱼来说，“打开的技术变得更加重要。”关东风格是先快烤，然后慢慢蒸，而滨松风格则是在烧烤的过程中加入酱汁，营造出香浓的味道，让人食欲大开。

5280日元 日元

乌纳朱（特别山）

乌纳朱（特别山）

7150日元 日元

乌纳朱（第二阶段）

乌纳朱（第二阶段）

7920日元 日元

*附赠Kimosu和腌香。 (河)、(花)、(山)、(德山)、(二段)的鳗鱼数量不同。

■鳗鱼茶泡饭

你可以随心所欲地享受它。最后来一份“鳗鱼茶泡饭”，配上高汤，味道清爽。

你可以随心所欲地享受它。最后来一份“鳗鱼茶泡饭”，配上高汤，味道清爽。

在米饭上享用蒲烧，然后添加调味品来改变味道。最后，倒入茶壶中的优雅鲣鱼高汤，享用鳗鱼茶泡饭。以您最喜欢的方式享受它。

4840日元 日元

■御前

女士餐堇

女士餐堇

鳗鱼小碗/宇久/沙拉

3520日元 日元

■鳗鱼料理

蒲烧

蒲烧

3630日元 日元

使用备长炭彻底烤制的滨松风格。香气浓郁的“白烧”

使用备长炭彻底烤制的滨松风格。香气浓郁的“白烧”

白烧是一边涂上清酒一边烤制而成，口感蓬松，是可以直接感受到鳗鱼的味道和油脂的甜味的杰作。由于它只是在木炭上烤制而成，因此具有独特的香气，非常适合作为酒精的伴奏。我最终喝了不止一杯又一杯。

3630日元 日元

半白烤

半白烤

无釉鳗鱼蒸熟后，用清酒轻烤。享用时，请从三种类型中选择：芥末酱油、生姜酱油和咸柠檬。

1870日元 日元

木烧（一串）

木烧（一串）

935日元 日元

基莫瓦萨

基莫瓦萨

935日元 日元

「和服天妇罗」口感松脆，味道微苦。

「和服天妇罗」口感松脆，味道微苦。

我们之所以有如此丰富的肝脏菜肴，是因为我们还可以点肝脏，所以我们那里不用的肝脏可以送到餐厅。我们提供多种不同寻常的菜肴，从经典的烤肝和肝汤到天妇罗和肝汤。

935日元 日元

伪造

伪造

烤蒲烧和黄瓜拌甜醋。

1430日元 日元

马木

马木

1815日元 日元

■膳食

天妇罗/米饭

天妇罗/米饭

2035日元 日元

天寿

天寿

2035日元 日元

*附送汤和腌香

■一道菜

什锦生鱼片

什锦生鱼片

1540日元 日元

什锦天妇罗

什锦天妇罗

1815日元 日元

炸圆茄子

炸圆茄子

770日元 日元

茶碗蒸

茶碗蒸

770日元 日元

日式沙拉

日式沙拉

550日元 日元

各种鲜香

各种鲜香

660日元 日元

*显示价格不含税。

※从2021年4月开始，将必须显示含消费税的总金额。请注意标价将会有所不同。

鳗鱼 藤田　白金台店

うなぎ 藤田　白金台店

白金/白金台 , 六本木 , 东京都

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透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。

服务台电话号码

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

详情

如何抵达
东京地铁南北线・都营地铁三田线「白金台站」1号出口出发步行5分钟
料理
日本料理 / 鳗鱼料理 / 日本料理,日本料理
营业时间
【周二-日･节假日･节假日前】午餐　11：30-（L.O.14：00）／晚餐　17：00-（L.O.21：00）
休息日
周一
餐点平均价格
吃晚饭: 6,000 日元 / 午餐: 3,000 日元
支付信息

  • 可使用信用卡种类

    Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard / Saison Card

餐厅位置
东京都港区白金台4-19-21 IGAX大厦3F 地图 店外景观
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
東京都港区白金台4-19-21 IGAXビル3F
简体中文服务
未知
餐厅特色

午餐 / 吸烟区 / 包间 / 欢迎儿童 / 有吧台座位 / 套餐菜单 / 日本酒种类丰富

※若想确认是否禁烟 · 吸烟，请在备考栏中写下相关咨询。

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