主厨介绍
凭借以铁板烧为核心的丰富经验,传递非日常的用餐体验

1980年出生于福冈县。铁板烧 三森店主。曾在东京银座的铁板烧店潜心钻研,习得对黑毛和牛与高级海鲜的甄选及烹饪技艺。为精进日式料理的全面造诣,先后在福冈寿司店与日式料理店积累经验,并赴札幌荞麦店修习手打面工艺。作为其技艺的集大成,于2009年创立现店。除了铁板烧之外,还能在一间店内同时享受鲜鱼与荞麦麵的巧思广受好评,使店铺成长为福冈人气名店。2020年迁址现大楼,为天神地区餐饮界增添华丽色彩。
松尾 光晴
松尾 光晴
铁板烧 三森
鉄板焼 三ケ森
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