厨师搜索结果 : 13 页 - SAVOR JAPAN 风味日本

左舞璃菜凤 左舞璃菜　鳳 银座, 东京都 涮涮锅、寿喜烧,日本料理 / 寿喜烧 / 涮涮锅 / 汤锅料理

左舞璃菜　鳳左舞璃菜凤

以合理的价格品尝A5级别“宫崎牛”・黑毛和牛沙朗

以合理的价格提供使用A5级别“宫崎牛”和顶级黑毛和牛沙朗的涮涮锅和寿喜烧。不仅是食材，涮涮锅的酱汁和寿喜烧的高汤也都是精挑细选的精品。此外，还提供追加点菜的菜单，可以尽情享用涮涮锅和寿喜烧。

左舞璃菜　鳳左舞璃菜凤

鳗之成濑盛冈店 鰻の成瀬　盛岡店 盛冈, 岩手县 鳗鱼,日本料理 / 鳗鱼料理

齋藤　翔斋藤翔

不仅仅局限于“特殊日子的餐饮”，而是能够更加贴近人们日常生活的存在

1993年出生于岩手县。因打工机会而开始在餐饮店从事厨房和服务工作。2024年5月25日，随着鳗之成濑盛冈店的开业，担任店长至今。这是一家能让顾客悠闲享用美味鳗鱼、区域内罕见的鳗鱼专门店。为了让作为“特殊日子餐饮”代表的鳗鱼更加贴近当地居民的生活，注重与顾客的联系的同时每天都在努力经营。

齋藤　翔斋藤翔

神户牛排　彩Dinning 神戸ステーキ　彩ダイニング 三宫, 兵库县 铁板烧,烤肉、牛排 / 牛排 / 西式铁板烧 / 海鲜

浜崎　剛浜崎　刚

就因为顾客高兴地说过一句“好吃”这句话就选择了餐饮的道路。

做菜自然是要做好吃的东西。恩师告诉我比做好吃的东西更重要的就是“心”。充分发挥17年所学会的知识和技术，制作能让顾客高兴的料理。

浜崎　剛浜崎　刚

烤鸡肉串与创意炭火烧 KOKOKO 焼き鳥と創作炭火焼　こここ 四条河原町/寺町, 京都府 居酒屋,居酒屋 / 烤鸡肉串 / 烤串 / 鸡肉料理

加藤　翔加藤翔

炭火串联人与人。多样化经验造就独特的味道与感动

1990年，出生于京都府。高中毕业后投身料理行业，在烤鸡肉串专门店【烤鸡肉串大吉】积累了10年的经验。此后，他挑战了拉面、烤肉等多个领域。2024年3月，他在京都河原町开设了烤鸡肉串店【炭火烧小铁板木屋町】，同年11月又开设了第二家店【烤鸡肉串与创意炭火烧 KOKOKO】。凭借丰富的经验和精湛的技术，不断追求美食的新魅力的店主厨师。

加藤　翔加藤翔

kinsai屋博多站地下街店 きんさい屋博多駅地下街店 博多站, 福冈县 铁板烧,烤肉、牛排 / 广岛风御好烧 / 铁板烧 / 盖饭

金作　善治金作善治

元关取（力士阶级）时期的经验，为料理增添了独特的风味。

1972年，出生于爱知县。曾在北之湖屋效力15年，是当时最重的日本力士。退役后移居福冈，凭借自己的烹饪技能转行进入餐饮业。2003年加入现公司，先后在【kinsai屋天神大楼店】等系列店磨练烹饪技艺。现任【kinsai屋博多站地下街店】的厨师长兼店长。

金作　善治金作善治

北新地寿司千功堂 北新地　鮨　千功堂 北新地, 大阪府 寿司,日本料理 / 各类日本料理 / 寿司 / 日本酒

竹地　輝昌竹地辉昌

以自身技艺编织“美味菜肴”，为众多食客带来幸福时光

1986年出生于大阪府。怀着“想为他人带来快乐”的想法，高中时便考取了厨师资格证，决心走上烹饪之路。从专科学校毕业后，他的第一份工作是与寿司师傅相距甚远的意餐厨师。怀着对“料理”其他各种形态的求知欲，他历任过各种不同菜系的厨师，最终认定寿司才是最能令客人享受食材本味的餐品，因而作为寿司师傅活跃至今。

竹地　輝昌竹地辉昌

mahoroba 铁板心斋桥 mahoroba　鉄板　心斎橋 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府 铁板烧,烤肉、牛排 / 御好烧 / 铁板烧 / 法国料理

和田　征二和田征二

从法式料理转向铁板烧，以华丽的技艺吸引宾客的主厨。

1970年出生于大阪府。通过朋友介绍进入料理行业，在炭火烤牛排和烤肉店开始了职业生涯。21岁时，转到【大阪格兰比亚大酒店】工作，从此开始在法式料理界磨练厨艺，在制作料理中寻找乐趣并不断进步。30岁之后转向铁板烧，并继续深化自己的技艺。2023年4月，作为主厨加入了新开的【mahoroba 铁板心斋桥】。

和田　征二和田征二

金福酒场 金福酒場 新宿东口/歌舞伎町, 东京都 居酒屋,居酒屋 / 烤鸡肉串 / 烤串 / 关东煮

MYO MINTHANTMYO MINTHANT

专注于料理。经过多年修行成就出来的真正美味

1987年出生于缅甸。从小热爱烹饪，于缅甸的大学毕业后于2008年流亡到日本。在异国他乡他一边工作一边钻研厨艺，在烤肉店积累了16年的经验，在中餐馆有8年的经历。经过多年的磨练，于2024年11月担任金福酒场的店长兼主厨。他将精湛的技术与满腔的热情融入每一道菜品，为顾客提供正宗的美味和温馨的服务。

MYO MINTHANTMYO MINTHANT

烧鸟 Kemuri【日本酒专卖店】 焼き鳥けむり【日本酒専門店】 新宿东口/歌舞伎町, 东京都 烤串,日本料理 / 烤鸡肉串 / 烤串 / 日本酒

池原　慎太郎池原慎太郎

旨在提供美味的串烧和亲切的服务，成为顾客日常光顾的地方

1994年，出生于冲绳县。池原慎太郎先生目前在【烧鸟 Kemuri】活跃。不仅致力于制作美味的烤鸡肉串等吸引人的菜单，还注重提供亲切的服务，目标是让顾客觉得这是一家可以日常光顾的亲切餐厅。

池原　慎太郎池原慎太郎

L'Oiseau par Matsunaga L'Oiseau par Matsunaga 函馆, 北海道 法国料理,意大利、法国料理 / 各类西洋料理 / 法国料理 / 葡萄酒

松永　和之松永和之

运用国内外积累的丰富经验，致力于为您带来片刻悠闲时光的厨师

1976年1月出生于山口县。毕业后便决定投身餐饮行业，在大阪开始了自己的职业生涯。在东京【La Rochelle南青山】餐厅师从坂井宏行先生与石井义昭先生两位大师，积累了7年半的宝贵经验后前往法国深造。在【REGIS MARCON】与【Le Neuvième Art】等多家餐厅历经6年的潜心钻研。回到日本后，于2013年11月开设了【L'Oiseau par Matsunaga】餐厅。以精致的美食吸引着每一位到访的客人。

松永　和之松永和之

日本料理　新月 日本料理　新月 大津市南部, 滋贺县 日本料理,日本料理 / 河豚、河豚火锅 / 怀石料理 / 会席料理（日式套餐菜单）

和田　知子和田　知子

身为日本料理店的老板娘，全心全意真诚待客

出生于京都市。是【京料料理 HARI清】的长女。这家料理店位于京都市东山区，是一家拥有360年悠久历史的老字号料理亭（日式酒家）。与在【京料料理 HARI清】钻研料理技艺的如今的丈夫相遇并结婚。婚后进入了丈夫老家经营的【旅馆新月】，以老板娘的身份打理旅馆事务。之后将事业重心转向了怀石料理店，开创了【日本料理新月】。充分发挥在老家习得的经验和担任老板娘期间所获得的心得，竭诚待客，将这份工作视为神圣职责，真诚款待每一位客人。

和田　知子和田　知子

烧肉吃到饱炭火黑BEKO 焼肉食べ放題　炭火黒ベコ 浜松, 静冈县 烤肉,烤肉、牛排 / 牛排 / 烤肉 / 啤酒

松尾　英幸松尾英幸

自学成才的烤肉之道。以人格魅力与美味抓住人心的厨师

1982年出生于静冈县。22岁时，怀着“总有一天要拥有自己的餐厅”的梦想，松尾先生投身于烤肉行业。他以高中时期的兼职经验为基础，自学成才，开拓了烤肉之路，并稳步建立了职业生涯。他始终思考顾客对烤肉店的期望，并灵活适应时代的变化不断进化。他的谦逊与踏实的工作态度赢得了众多供应商的信任，也成为获得合作的关键。

松尾　英幸松尾英幸

和Dining三十 和Dining三十 神保町, 东京都 日本料理,日本料理 / 各类日本料理 / 怀石料理 / 梅酒

佐藤　諒馬佐藤谅马

有主厨评论

凭借在著名料理旅馆磨练出的技艺，传播日本料理的全新魅力

1990年出生于千叶县。因喜爱烹饪料理而立志成为专业厨师，由此进入佐仓东高中的料理国际科学习。毕业后，在日本屈指可数的料理旅馆—能登【加贺屋】磨炼8年技艺。他努力的修行与细腻的技艺得到了认可，曾荣获全国技能奥林匹克日本料理部门石川县代表、石川县青少年技能奖等奖项，在各个料理比赛中也获得了多项奖项。以“让更多人享用到日本料理”为座右铭，于2017年秋天在东京神保町开设了自己的餐馆[三十]。

佐藤　諒馬佐藤谅马

JB the DINING BAR JB the DINING BAR 立川, 东京都 铁板烧,烤肉、牛排 / 意大利料理 / 牛排 / 西式铁板烧

内野内野

因为对食物的追求而转行。在国内外各处磨练，拥有精湛烹饪技术的厨师

原本活跃于时尚界，但出于对食物的浓厚兴趣和关注而决定转行，首先敲开了法式餐厅的大门。之后，为了深化自己作为厨师的见识而在意大利进修。回国后，在东京都内的意大利餐厅学习了从主菜到甜点的各种技术。目前作为【JB the DINING BAR】的厨师而活躍。

内野内野

今甚 今甚 白金/白金台, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理

飯田　純一饭田纯一

至今培养的技艺和热情为武器，每天都在不断磨练自己的技艺

1982年出生于茨城县。曾被炒饭和煎饺的美味所吸引，对中国料理产生了浓厚的兴趣。为了能够用自己的双手再现出其美味，立志成为一名厨师。从烹饪学校毕业后，在拉面馆【面屋武藏】接受了7年的培训。随后又在烤肉店【KINTAN】工作7年，累积多样的技术与经验。于2022年7月加入【今甚】。凭借扎实的技艺成为了核心人物。

飯田　純一饭田纯一

GAJA 小樽店（Birra Ristrante GAJA） ガヤ　小樽店（Birra　Ristrante　GAJA） 小樽/余市/积丹, 北海道 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 冷面 / 内脏

番場　俊晃番场俊晃

自店开业以来，不断追求让顾客品尝到美味并满意为目标。

自GAJA小樽店开业以来，成为餐厅的中心存在，活跃气氛，推动餐厅的发展。为了客人的满意，无论是前台还是厨房，我们每天都在不断努力学习和提升自己的技能。现在负责小樽店、SEZAN、恵庭等各店舗。为了进一步提高菜肴和服务的质量，我们继续追求“更好的服务”。

番場　俊晃番场俊晃

北海寿司和炉端寿司山新宿 寿司と炉端すし山新宿 新宿东口/歌舞伎町, 东京都 居酒屋,居酒屋 / 寿司 / 各类日本料理 / 牡蛎料理

AKA牛Dining yoka-yoka KITTE博多店 あか牛Dining yoka-yoka KITTE博多店 博多站, 福冈县 牛排,烤肉、牛排 / 牛肉盖饭 / 汉堡肉饼 / 牛排

八坂　良八坂良

从婚礼会场的经验起步的厨师人生

1971年，佐贺县出生。高中时的暑假曾在当地的结婚会场做厨房兼职，他在那时知道了烹饪的乐趣，并选择厨师作为未来的梦想。毕业后进入烹饪世界开始学习，曾在中国料理店工作15年，在韩国料理店、烤肉店、日本料理店等工作了15年，每天都在精进自己的手艺。现在，作为厨师在【AKA牛 Dining yoka-yoka KITTE博多店】活跃着。

八坂　良八坂良