Publish-date: May 31 2019 Update-date: Jun 19 2020
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东京银座被誉为“购物天堂”，却都不了解其实银座也是美食之地！这次我们不逛街不购物，就来攻略银座必吃的寿司店以及怀石料理餐厅！
1. 银座 ASAMI
【银座 ASAMI】以时令食材制作时令料理，只为能让来自世界各地的顾客品尝到最美味的日本菜肴。店内设有3个单间包厢和可以看厨师料理美食的吧台坐席，店内氛围沉静舒适，极具日本风格，无论是宴客还是亲朋聚餐，都是上上之选！
店内所有选用食材都是有店家精心挑选，自开店以来店家每天都会去筑地挑选最新鲜的食材，特别是用于茶泡饭的鲷鱼，无论是鲜度还是肉质，都是千里挑一的精品。除了对食材的精选，店家对调味料也是很讲究，在芝麻酱中加入了核桃和腰果，口感更为细腻，味道更为醇厚，是独此一家的美味。喜欢小酌的话，店内有从各地采购而来的的日本酒，种类繁多，供君品尝！
店内所有选用食材都是有店家精心挑选，自开店以来店家每天都会去筑地挑选最新鲜的食材，特别是用于茶泡饭的鲷鱼，无论是鲜度还是肉质，都是千里挑一的精品。除了对食材的精选，店家对调味料也是很讲究，在芝麻酱中加入了核桃和腰果，口感更为细腻，味道更为醇厚，是独此一家的美味。喜欢小酌的话，店内有从各地采购而来的的日本酒，种类繁多，供君品尝！
银座 ASAMI
2. 鱼匠银平银座店
【鱼匠银平 银座店】是一家性价比极高的怀石料理餐厅。料理所用的所有鱼都是从和歌山渔港当天送达，根据食材的特质，主厨会将其制作成刺身，烤鱼和煮鱼等美味。【鲷鱼饭】使选用从和歌山空运而来的新鲜鲷鱼，并且选用海带高汤以保留食材的原味，一定要品尝一下这道店家推荐的美味之一！
店内菜肴由食材与季节变动，让顾客无论第几次光临都能品尝到不同的佳肴。店家除了对料理的美味有着极致追求之外，对盛装食物的器皿也有着极高的追求。不同料理用不同器皿，甚至会亲自去器皿制作手艺处挑选，可谓是视觉味觉的完美体验！店家对摆盘的讲究，菜肴的精致美味，该店也因此成为了在银座中众多餐厅中脱颖而出，成为了宴请聚会的不二去处！
店内菜肴由食材与季节变动，让顾客无论第几次光临都能品尝到不同的佳肴。店家除了对料理的美味有着极致追求之外，对盛装食物的器皿也有着极高的追求。不同料理用不同器皿，甚至会亲自去器皿制作手艺处挑选，可谓是视觉味觉的完美体验！店家对摆盘的讲究，菜肴的精致美味，该店也因此成为了在银座中众多餐厅中脱颖而出，成为了宴请聚会的不二去处！
鱼匠银平 银座店
营业时间: 【平日・周六・节假日・节假日前】午餐 11：30-14：00（L.O.14：00）／晚餐 17：00-23：00（L.O.22：00）饮料L.O.22：30
休息日: 周日
餐点平均价格: 【吃晚饭】 10,000 日元 / 【午餐】 1,500 日元
如何抵达: 日比谷线・银座线・丸之内线银座站A2口出发徒步5分钟。
地址: 东京都中央区银座7-6-10 ASSORTI银座 花椿路大厦5F
休息日: 周日
餐点平均价格: 【吃晚饭】 10,000 日元 / 【午餐】 1,500 日元
如何抵达: 日比谷线・银座线・丸之内线银座站A2口出发徒步5分钟。
地址: 东京都中央区银座7-6-10 ASSORTI银座 花椿路大厦5F
3. 银座 神谷
【银座 神谷】是一家怀石料理的餐厅。所用食材因时节变动，只选当季最美味的食材烹饪料理。其中来自北海道【阵内农场】的红毛和牛，汁多肉美，以及选用无农药蔬菜，无论是口感还是食品安全都有着极高的品质保障。店家除了坚守日本传统料理的味道之外，也吸纳了中西要素，对怀石料理进行了创新。
店内人气料理“烤寿司”是以蓝鳍金枪鱼等为中心的时令鲜鱼制作而成，绝对是不可错过的美味！店内氛围高雅，旅途中想要安静品尝美味的话，这家店定会是一个极好的选择！
银座 神谷
营业时间: 【工作日、周日】午餐 11：30-15：00（最后点餐时间 14：00）【工作日】晚餐 18：00-23：00（最后点餐时间 21：30）【周六、周日、节假日】午餐 11：30-15：00（最后点餐时间 14：00）／晚餐 17：30-22：00（最后点餐时间 21：00）
休息日: 无休
餐点平均价格: 【吃晚饭】 20,000 日元 / 【午餐】 6,000 日元
如何抵达: 东京地铁银座线、日比谷线银座站下车步行3分
地址: 东京都中央区银座6-8-7 交询大厦4F
休息日: 无休
餐点平均价格: 【吃晚饭】 20,000 日元 / 【午餐】 6,000 日元
如何抵达: 东京地铁银座线、日比谷线银座站下车步行3分
地址: 东京都中央区银座6-8-7 交询大厦4F
4. 个室会席 北大路 银座本店
【北大路 银座本店】是一家提供精致怀石料理的餐厅，位于银座新桥站步行仅1分钟的交通便利之地。店内以日本茶室木建筑打造而成，有着华丽和风的用餐环境，还有身着和服的侍者提供悉心周到的服务。
店家提供的料理由时节变化有所变动，食材方面选用的都是霜降和牛，鲍鱼等高级食材，每一品都饱含了料理人对美味的极致追求，旨在为顾客提供最具时节性的美味会席料理。菜单中备有饮品畅饮套餐，适合喜爱小酌的顾客。店内提供包间，顾客可以安心品尝美味，度过美好的用餐时光。
个室会席 北大路 银座本店
5. TORIKADOYA
【TORIKADOYA】提供的鳗鱼饭是由店主父亲经过无数次尝试之后摸索出的极致美味套餐！【鳗鱼饭】的鳗鱼是早晨采购而来，预先烤制，顾客下单之后进行蒸制，再刷上特制酱汁烤制而成。
【地鸡亲子饭】，【烤鸡肉】的鸡肉多汁肉嫩，是除了鳗鱼饭之外，开店以来的铁板菜谱！店内舒适敞亮，无论是午餐还是晚餐，都是极好的用餐去处！
TORIKADOYA
6. 银座 Cotohi
【银座 Cotohi】是一家有着传统日本料理【Shichi十二候】与有着创新调整的新型日本食文化的【隐岐潮风Farm】融合而成的餐厅。
店内提供的是在岛根县·隐岐岛的【生于岛长于岛的隐岐牛】，并且是一年只有200头雌牛拥有的4等级以上证明书的高级牛肉，肉质滑嫩多汁，肉中精品！对于这样美味的牛肉，店内有【锄烤·燻烤·和纸烤】三种烹饪方法可以挑选，结合四季时令食材与和牛的美味烹制而成的套餐，每一品都可以让顾客体味“日本料理之精髓”！
银座 Cotohi
7. Tsukiji 铃富 Ginza SIX店
【Tsukiji Suzutomi】是一家以【天然鲜鱼】为主，利用食材本身的美味制作寿司与日本料理的餐厅。
【金枪鱼握寿司】选用的是在金枪鱼专门直营处直接运送而来的新鲜金枪鱼，鲜美肥嫩，是店里的超人气的一品！店内装潢利落沉稳，备有包间与吧台坐席，无论是宴客聚餐还是一人小酌都是极好的选择！
Tsukiji Suzutomi
8. Sushi Kissen 鮨 吉扇
【鮨 吉扇】的店主吉野先生本着“以客为本”与“价格公道”的宗旨，接待着来自世界各地的顾客。料理所用的所有鱼贝类都是来自金泽县的上等海鲜，只选用日本产的肉类等，对选用的食材挑选极其严格；甚至是对蔬菜也以选用有着爽脆口感的镰仓蔬菜，可谓是对食材做到了极致追求。店内设有榻榻米座位，以及普通的桌椅座位的不完全包厢，装潢舒适高雅，还摆放着四季时令花卉，可以在吧台席边看寿司料理人制作寿司，边享用美食，简直是“神仙体验”！
鮨 吉扇
营业时间: 【工作日・周六】18:00～23:00 ※午餐需要预约
休息日: 周日,节假日
餐点平均价格: 【吃晚饭】 15,000 日元
地址: 东京都中央区银座5-4-5 与板屋大楼（与板屋ビル）B1F
休息日: 周日,节假日
餐点平均价格: 【吃晚饭】 15,000 日元
地址: 东京都中央区银座5-4-5 与板屋大楼（与板屋ビル）B1F
9. 寿司 Fujita
【鮨Fujita】是一家隐匿在银座，歌舞伎座附近的一家只有吧台席的高级寿司店。掀开店门入口的暖帘就可以看到用白木制成的吧台旁设置的8个吧台席，店内装潢都是木质，营造出温馨沉静的氛围。店内菜单以寿司为主，设有【主厨推荐套餐】与个人喜好的【握套餐】2种套餐，2种套餐都可以享用到四季时令食材的终极美味！无论是用于宴请亲朋，还是庆祝纪念日，只要你想品尝绝味寿司，来这家店绝对让你不虚此行！
寿司 Fujita
10. Otaru 政寿司 銀座
【Otaru Masazushi 银座店】是一家由北海道·小樽的寿司屋通起源的一家寿司店，位于面向银座中央通的大楼的10层。下了电梯就能感受到不同于大楼建筑，充满日本传统风情的走廊。店内所用的都是从北海道直送的新鲜食材，经过寿司料理人精湛手艺的料理，就能在银座也能品味到正宗的小樽寿司。店内设有多样的套餐菜单，无论是午餐还是晚餐，都受到各个年龄层的顾客极大喜爱。除了吧台席之外，还有6间包厢，以供顾客的多样需求！
Otaru 政寿司 銀座
营业时间: 订位
东京银座除了被大家熟知的购物与观光之外，其实还是聚集着能够代表日本美食之地。不知道在银座吃什么？这个疑问将在您阅览这篇文章之后迎刃而解！赶紧安排一场“舌尖上的银座”之旅吧！
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