主厨介绍
以蓝鳍金枪鱼×黑毛和牛等多样的菜肴演绎日式料理新乐趣
青森县出身，现任粋庵主厨。在食材宝库青森县长大，自幼接触丰富食材与料理文化。立志料理之道后，在东京知名日本料理店精进技艺，习得传统日本料理技法与创意精髓。后于割烹居酒屋积累经验，精进能滿足各種客人的料理功力。2025年4月，在店铺开幕的时候即出任现职，豪华使用顶级蓝鳍金枪鱼与被誉为黑毛和牛巅峰之一的近江牛，呈现多元化的精致日本料理，款待来自国内外的宾客。
石田 伸一郎
石田 伸一郎
粋庵
粋庵
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
03-6206-4317透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。
如何抵达
JR各线御茶之水站步行3分钟，东京地铁千代田线新御茶之水站步行3分钟，东京地铁丸之内线淡路町站步行3分钟可达
料理
日本料理 / 各类日本料理,
日本料理 / 日式牛排,
日本料理 / 荞麦面
/
日本料理,日本料理
营业时间
[工作日，周六，节假日，节假日前日] 午餐 11:30-14:00（最晚进店14:00）／晚餐 17:00-22:00（最晚点餐时间21:00）
休息日
周日
餐点平均价格
吃晚饭: 8,000
日元
/ 午餐: 1,500
日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
也接受银联
-
可以使用电子钱包
交通IC卡
-
可以使用QR码支付
PayPay / d Barai / au PAY
餐厅位置
东京都千代田区神田淡路町2-101,105 WATERRAS MALL
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
東京都千代田区神田淡路町2-101,105 ワテラスモール
简体中文服务
未知
