主厨介绍
经历了和食、素食之后终于汇集成了玉代势家的家庭美味
1971年出生于冲绳县。高中毕业后，在厨师专门学校学习1年，之后在银座（现在新桥）的怀石料理【MUNAKATA】钻研了5年。接着在1282年（弘安5年）创建的北镰仓的【圆觉寺】学习了3年素食，然后在【DEDESUKE】上了8年班，并担任厨师长。2007年开了【琉球中国餐馆 TAMA 】。2009年也在丸之内开了【BIO WINE＆FOOD TAMA】。
玉代勢 文廣
玉代势 文廣
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琉球中国餐厅 TAMA
涩谷东口/宫益坂, 东京都
中华料理 / 中华料理
推荐理由
当然，西西里岛的气氛是最好的。因为它在同一条街上，我被允许通过。这是意大利南部的一家西西里岛餐厅，但有一些东西可以冲到没有食物或个性的冲绳岛。
玉代势 文廣 所推荐
2022-02-08
琉球中国餐厅 TAMA
琉球チャイニーズダイニング TAMA
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
03-3486-5577透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。
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