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主厨介绍

非常喜欢甲壳类,为此步入料理世界

UBUKA_加藤 邦彦

1977年出生于宫城县.就因为「喜欢虾和蟹」如此简单明快的理由进入了 【蟹道乐】,并在那里开始了作为料理人开始了他的磨练资格之路.此后为了学习和食基础去了京都的料理亭学习修行了3年半,并在新西兰使用纯天然虾的日本料理店又磨练了3年。回国后在新宿的中国料理店 【Renge】呆了2年半。【UBUKA】是在2012年开业的,它是在以日本料理为基础,并在此基础上用大胆的烹饪法引爆出甲壳类魅力的料理店。

加藤 邦彦加藤 邦彦

UBUKA

うぶか

帮助台

:
如有事需要咨询餐厅,请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。
营业时间为周一至周五上午9:00~下午9:00 (日本时间)。(非免费电话)

050-5263-3561 (+81-50-5263-3561)

餐厅电话: 03-3356-7270 (+81-3-3356-7270)

书签
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如何抵达
从东京Metro丸之内线「四谷三丁目」车站下车步行3分钟
料理
日本料理 / 各类日本料理,日本料理 / 螃蟹料理 / 会席料理(日式套餐菜单),日本料理
餐点平均价格
10,000 JPY
营业时间
【平日・周六・节假日前一天】通常 18:00-00:00(L.O.23:30)
休息日
周日,节假日
餐厅位置

东京都新宿区荒木町2-14IS2 大厦1F 地图

UBUKA_店外景观
餐厅位置(若搭乘出租车,请出示此地址)
東京都新宿区荒木町2-14アイエス2ビル1F
简体中文服务
未知
可使用信用卡种类
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa / 銀聯
餐厅特色
吸烟区 / 受理预约 / 侍酒师 / 套餐菜单 / 日本酒种类丰富 / 葡萄酒种类丰富
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