主厨介绍
非常喜欢甲壳类,为此步入料理世界
1977年出生于宫城县.就因为「喜欢虾和蟹」如此简单明快的理由进入了 【蟹道乐】,并在那里开始了作为料理人开始了他的磨练资格之路.此后为了学习和食基础去了京都的料理亭学习修行了3年半,并在新西兰使用纯天然虾的日本料理店又磨练了3年。回国后在新宿的中国料理店 【Renge】呆了2年半。【UBUKA】是在2012年开业的，它是在以日本料理为基础，并在此基础上用大胆的烹饪法引爆出甲壳类魅力的料理店。
加藤 邦彦
加藤 邦彦
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UBUKA
四谷, 东京都
日本料理 / 怀石料理（日式套餐）
推荐理由
拥有者是具有【Birdland】等培训经验的人，但该店非常适合处理不属于烤鸡肉串类的材料。您可以正确对待法国制造的jibe等，并获得美味的食物。此外，我们有各种各样的葡萄酒，我觉得它们特别适合您根据每道菜做出选择的地方。
加藤 邦彦 所推荐
2022-02-08
UBUKA
うぶか
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
03-3356-7270透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。
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