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牡蛎家 Kodaharu 新桥总店 (新桥/汐留｜居酒屋)

牡蛎家 Kodaharu 新桥总店

かき家こだはる　新橋本店

服务台
050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

餐厅电话

03-6809-2811 (+81-3-6809-2811)
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套餐
一道招牌菜，让您在一盘中尽享来自日本各地的牡蛎“超值新鲜牡蛎拼盘”

一道招牌菜，让您在一盘中尽享来自日本各地的牡蛎“超值新鲜牡蛎拼盘”

店铺的招牌菜让您有机会品尝来自日本各地的牡蛎。从咸鲜到绵滑再到甜美，您可以在一盘中尽享各个产区的独特风味。即使是初次光临的客人，也能感受到这家牡蛎专营店的魅力。

3212日元起 日元

海胆与鲑鱼籽的完美结合，更衬托出牡蛎的鲜美滋味的“顶级牡蛎”

海胆与鲑鱼籽的完美结合，更衬托出牡蛎的鲜美滋味的“顶级牡蛎”

这道奢华菜肴将牡蛎、海胆和鲑鱼籽完美融合。牡蛎的鲜美乳香，搭配海胆的浓郁鲜香和鲑鱼籽的咸鲜，共同造就了令人愉悦的鲜活滋味。其赏心悦目的摆盘也使其深受国际宾客的喜爱。

1078日元 日元

将大颗牡蛎在汤中涮一下即可享用的特制火锅料理“牡蛎涮涮锅”　

将大颗牡蛎在汤中涮一下即可享用的特制火锅料理“牡蛎涮涮锅”　

牡蛎涮涮锅选用个大饱满的牡蛎，可以生吃，蘸着温热的汤汁一起吃。店铺提供两种汤底：一种是麻辣鲜香的麻辣汤底，另一种是浓郁的墨鱼汁汤底，让您每一口都能品尝到牡蛎的鲜美滋味。

3828日元 日元

☆ 5月11日起！生蚝涮涮锅，选用可生食的生蚝！☆

有两种汤可供选择！搭配大量蔬菜一起享用吧！

有两种汤可供选择！搭配大量蔬菜一起享用吧！

红色……麻辣汤：麻辣鲜香的麻辣汤！最后再配上麻辣粉丝！ 黑色的……墨鱼汁汤：味道浓郁醇厚。我们建议搭配米粥一起享用！ *所示价格为一份的价格；接受两份或两份以上的订单。
牡蛎涮涮锅

牡蛎涮涮锅

有两种汤可供选择！搭配大量蔬菜一起享用吧！ 红色……麻辣汤：麻辣鲜香的麻辣汤！最后再配上麻辣粉丝！ 黑色的……墨鱼汁汤：味道浓郁醇厚。我们建议搭配米粥一起享用！

3828日元 日元

额外配料

额外配料

- 额外牡蛎（2只起）：每只440日元 - 额外蔬菜（每份）：550日元 - 额外鸡汤：220日元 - 红汤，特辣：550日元 - 特浓黑味：550日元 - 粉丝（含汤）：每份550日元
额外配料

额外配料

• 粥套餐（含汤）每人550日元 • 一个生鸡蛋：100日元（使红汤味道更淡） • 芝士（每份550日元）（将黑汤、粥套餐和芝士组合在一起，即可立即制作出墨鱼汁烩饭！！）
超值什锦生蚝拼盘

超值什锦生蚝拼盘

我们提供4至12件不等的什锦品尝拼盘。尽享从咸味到奶香的各种口味，仅限本季供应。

3212日元 日元

○● 柿屋小田治：对牡蛎的承诺●○

■ 精心挑选的生产者

■ 精心挑选的生产者

在 Kodaharu，我们只使用精心挑选的生产商提供的牡蛎，每个品牌只选用一家生产商的牡蛎。 我们精心挑选那些致力于精湛工艺并追求美味的生产者。
■ 我们采购并甄选最优质的当季产品。

■ 我们采购并甄选最优质的当季产品。

店主精心挑选全国各地少数几家生产商中最优质的产品。 我们将为顾客提供当季最优质的牡蛎。
■ 请勿用水清洗

■ 请勿用水清洗

秉持着“为顾客提供新鲜捕捞的牡蛎”的理念，我们在撬开牡蛎时不会用水清洗，以便让顾客享受到真正的海洋风味。 每种牡蛎的风味都不同，请尽情享受其中的差异。
■安全保障

■安全保障

Kakiya Kodaharu Shinbashi 的所有牡蛎均需在各自的海域进行水质检测。 此外，它们是在清洁的水中养殖，并用紫外线进行消毒的。
津田裕（兵库县）

津田裕（兵库县）

这些扇贝肉质饱满，闭壳肌紧实有嚼劲。它们味道鲜甜，但回味却出奇地清爽。它们的特点是毫无苦味，口感干净。即使是不喜欢海腥味的人，也应该至少尝试一次。

814日元 日元

奇内（北海道奇内）

奇内（北海道奇内）

清爽可口，略带海洋气息。 这些牡蛎主要养殖于津轻海峡对岸的开阔海域。强劲的水流和汹涌的波浪，尤其是在冬季，有利于牡蛎肉质紧实、品质优良地生长。它们生长在海峡清澈的海水中。

814日元 日元

千宝渡寺（北海道海带森林）

千宝渡寺（北海道海带森林）

浓郁顺滑。 由于海湾水流较强，那里生长的牡蛎肉质紧实饱满，煮熟后不会缩水太多。

814日元 日元

江户前牡蛎（千叶县富津市）

江户前牡蛎（千叶县富津市）

多汁浓郁。 自2018年以来，他们一直在东京湾养殖牡蛎，养殖场位于一个海藻养殖设施内。多条河流汇入东京湾，为牡蛎的生长提供了富含营养的水域，使其能够茁壮成长，酿造出美味的牡蛎。

814日元 日元

广田湾（岩手县陆前高田市）

广田湾（岩手县陆前高田市）

清爽的海的味道。 它们生长在三陆峡湾海岸中心地带的得天独厚的渔场，那里森林茂密，与大海交汇。它们身上散发着无与伦比的海洋气息！

814日元 日元

丸卫门（北海道厚岸）

丸卫门（北海道厚岸）

它很甜，口感也很顺滑。 该地区水温较低，全年温度波动较小。低水温会减缓牡蛎的生长速度，因此需要长时间的精心培育，让牡蛎在生长过程中积累营养物质。

814日元 日元

大船渡（岩手县）

大船渡（岩手县）

814日元 日元

小长井（长崎县）

小长井（长崎县）

814日元 日元

美里（爱媛县）

美里（爱媛县）

814日元 日元

5份牡蛎烧卖

5份牡蛎烧卖

小田春的新特长！ 这些是用广岛县产的干牡蛎和牡蛎制作的自制烧卖！ 一定要尝尝我们鲜美无比的牡蛎烧卖！

858日元 日元

烤牡蛎配磨碎的白萝卜和柠檬（1个）

烤牡蛎配磨碎的白萝卜和柠檬（1个）

味道浓郁醇厚，带有强烈的海洋风味！

814日元 日元

☆日本清酒☆

[牡蛎酒]柿屋小田春限定

[牡蛎酒]柿屋小田春限定

推荐搭配温热清酒和干蚝饮用。 下一杯：550日元

880日元 日元

☆生蚝开胃菜☆

优质生蚝（1个）

优质生蚝（1个）

这道菜极尽奢华，生蚝上铺满了大量的鲑鱼籽和海胆，几乎看不见它们！这些生蚝堪称独一无二，最后淋上特制酱汁！

1078日元 日元

牡蛎和纯米酒（广岛）在美味的酱汁中慢炖

牡蛎和纯米酒（广岛）在美味的酱汁中慢炖

1078日元 日元

牡蛎

牡蛎

这是自制的，用香料和味噌捣碎而成！搭配清酒作为小吃再完美不过了♪

748日元 日元

烟熏牡蛎配马斯卡彭奶酪

烟熏牡蛎配马斯卡彭奶酪

1078日元 日元

☆其他牡蛎料理☆

大炸牡蛎配腌萝卜塔塔酱（1个）

大炸牡蛎配腌萝卜塔塔酱（1个）

我们只挑选个头最大的牡蛎来制作炸牡蛎！搭配我们特制的塔塔酱享用更佳！

638日元 日元

黄油煎牡蛎

黄油煎牡蛎

1408日元 日元

终极TKG（玉子拌饭 - 生鸡蛋拌饭），配烟熏牡蛎和鲑鱼籽。

终极TKG（玉子拌饭 - 生鸡蛋拌饭），配烟熏牡蛎和鲑鱼籽。

蛋清事先已与米饭混合。 蛋黄和鲑鱼籽，鸡蛋的完美结合 极致的TKG（Tamago Kake Gohan - 生鸡蛋拌饭）充满了烟熏的香气！ 请试一试。

792日元 日元

蚝油粥

蚝油粥

1078日元 日元

陶罐煮蚝饭（淋上蚝油）

陶罐煮蚝饭（淋上蚝油）

2068日元 日元

炸牡蛎

炸牡蛎

770日元 日元

○● 蓝金枪鱼 ●○

九州三种蓝鳍金枪鱼

九州三种蓝鳍金枪鱼

我们提供厨师精选三道菜拼盘。我们也提供一些不常见的部位，例如猪脸肉和猪脑。

1210日元 日元

蓝鳍金枪鱼和北海道产海胆手卷

蓝鳍金枪鱼和北海道产海胆手卷

858日元 日元

用发酵鱼露腌制的蛋黄和金枪鱼内脏

用发酵鱼露腌制的蛋黄和金枪鱼内脏

858日元 日元

○● 与日本清酒搭配的小吃 ●○

久平治的酒糟葡萄干黄油

久平治的酒糟葡萄干黄油

528日元 日元

炙烤明太子

炙烤明太子

528日元 日元

烤魟鱼鳍

烤魟鱼鳍

528日元 日元

流口水黄瓜（辣味，含山椒辣椒油）

流口水黄瓜（辣味，含山椒辣椒油）

528日元 日元

烟熏腌萝卜和马斯卡彭奶酪

烟熏腌萝卜和马斯卡彭奶酪

495日元 日元

烤干沙丁鱼串

烤干沙丁鱼串

528日元 日元

山椒芥末水章鱼

山椒芥末水章鱼

858日元 日元

○● 精心打造的杰作 ●○

清蒸牡蛎（6个）

清蒸牡蛎（6个）

4320日元 日元

蒸牡蛎（12个）

蒸牡蛎（12个）

8280日元 日元

章鱼鱼子酱薄片

章鱼鱼子酱薄片

1078日元 日元

鱼子酱和煮牡蛎手卷

鱼子酱和煮牡蛎手卷

792日元 日元

香煎腌鲭鱼配芝麻酱

香煎腌鲭鱼配芝麻酱

880日元 日元

58℃炙烤鸭刺身

58℃炙烤鸭刺身

1078日元 日元

○● 沙拉 ●○

厚切培根土豆沙拉

厚切培根土豆沙拉

638日元 日元

小春沙拉（沙丁鱼干豆腐沙拉）

小春沙拉（沙丁鱼干豆腐沙拉）

880日元 日元

鸭肉菊花沙拉

鸭肉菊花沙拉

990日元 日元

○● 温暖精致的菜肴 ●○

雪蟹卷蛋

雪蟹卷蛋

1089日元 日元

烤三文鱼腩配磨碎的三文鱼籽

烤三文鱼腩配磨碎的三文鱼籽

1089日元 日元

卷蛋

卷蛋

748日元 日元

味噌烤鱿鱼内脏

味噌烤鱿鱼内脏

858日元 日元

蒸蛤蜊和白菜吸收了清酒的美味。

蒸蛤蜊和白菜吸收了清酒的美味。

990日元 日元

○● 油炸食品 ●○

蟹肉奶油炸丸子，淋上雪蟹肉

蟹肉奶油炸丸子，淋上雪蟹肉

680日元 日元

令人上瘾的鲣鱼片薯条

令人上瘾的鲣鱼片薯条

594日元 日元

FD（小田春炸鸭）

FD（小田春炸鸭）

向大家最爱的肯德基致敬。 面糊和味道跟肯德基一模一样吗？ 因为是鸭肉，所以嚼得越多，味道就越浓郁。

1078日元 日元

油炸梅希卡里

油炸梅希卡里

858日元 日元

○● 季节性推荐 ●○

我们提供采用时令食材烹制的精致菜肴。*菜单上的菜品可能因季节而异。

冰镇茄子（配姜汁酱油）

冰镇茄子（配姜汁酱油）

550 日元

蒸嫩玉米（带皮，配海苔、黄油和酱油） - 2根

蒸嫩玉米（带皮，配海苔、黄油和酱油） - 2根

680 日元

腌制小香鱼

腌制小香鱼

980 日元

用陶罐煮的米饭配上嫩香鱼

用陶罐煮的米饭配上嫩香鱼

1,480 日元

大单只炸虾

大单只炸虾

1320日元 日元

鸭肉樱桃沙拉

鸭肉樱桃沙拉

1078日元 日元

白芝麻酱汁配樱桃和马斯卡彭奶酪

白芝麻酱汁配樱桃和马斯卡彭奶酪

748日元 日元

鱼子酱和煮牡蛎手卷

鱼子酱和煮牡蛎手卷

858日元 日元

终极TKG（玉子拌饭 - 生鸡蛋拌饭），配烟熏牡蛎和鲑鱼籽。

终极TKG（玉子拌饭 - 生鸡蛋拌饭），配烟熏牡蛎和鲑鱼籽。

蛋清事先已与米饭混合。 蛋黄和鲑鱼籽，鸡蛋的完美结合 极致的TKG（Tamago Kake Gohan - 生鸡蛋拌饭）充满了烟熏的香气！ 请试一试。

968日元 日元

蚝油粥

蚝油粥

968日元 日元

○● 陶罐煮饭 ●○

由于我们是收到您的订单后才开始煮米饭，所以大约需要 30 分钟。

陶罐煮蚝饭（蚝）

陶罐煮蚝饭（蚝）

2178日元 日元

陶罐中的秋刀鱼

陶罐中的秋刀鱼

今日推荐菜单如下。*图片仅供参考。

1100日元 日元

海胆！鲑鱼籽！雪蟹！一份奢华的砂锅饭

海胆！鲑鱼籽！雪蟹！一份奢华的砂锅饭

2838日元 日元

○● 甜点 ●○

红豆沙馅冰淇淋（香草/抹茶口味）

红豆沙馅冰淇淋（香草/抹茶口味）

440日元 日元

清酒糟葡萄干黄油冰淇淋最中

清酒糟葡萄干黄油冰淇淋最中

成人甜点！

495日元 日元

迷你芭菲配蕨菜麻糬和马斯卡彭奶酪

迷你芭菲配蕨菜麻糬和马斯卡彭奶酪

550日元 日元

※从2021年4月开始，将必须显示含消费税的总金额。请注意标价将会有所不同。

牡蛎家 Kodaharu 新桥总店

かき家こだはる　新橋本店

新桥/汐留 , 银座/有乐町/筑地 , 东京都

日本料理 / 牡蛎料理

居酒屋 / 居酒屋

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店铺电话号码

03-6809-2811 (+81-3-6809-2811)

透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。

服务台电话号码

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

详情

如何抵达
从JR新桥站步行3分钟
料理
日本料理 / 牡蛎料理 / 居酒屋,居酒屋
营业时间
[工作日、周一、周二、周三、周四、周五、周六、节假日、节假日前日] 17:00-22:30 (最晚点餐时间 22:00)
休息日
周日。年末年初：待定／营业时间可能与平时有所不同。
餐点平均价格
6,000 日元
支付信息

  • 可使用信用卡种类

    Visa / JCB / Diners Club / UC Card / American Express / MasterCard

  • 可以使用QR码支付

    PayPay / Mercari pay / Rakuten Pay / d Barai / au PAY / 支付宝 / 微信支付

餐厅位置
东京都港区新桥3-8-8 2楼 地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
東京都港区新橋3-8-82F
简体中文服务
未知
餐厅特色

免费WiFi / 吸烟区 / 受理预约 / 侍酒师 / 无限量饮用 / 烧酒种类丰富 / 日本酒种类丰富 / 葡萄酒种类丰富

※若想确认是否禁烟 · 吸烟，请在备考栏中写下相关咨询。

基于特定商业交易法为标记