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中华寝台

中華寝台

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  • 8時間じっくり煮込んだ白湯が染み渡る、滋味に富んだヨシキリザメの『鱶鰭（フカヒレ）』
  • 定番のクラゲからフォアグラ最中まで。魚介も肉もバランス良く、見目鮮やかに盛りつけた『前菜盛り合わせ』
  • 〆はひとひねり効かせたアプローチ。すっぽんを玉子とじにして餡をかけた『すっぽんの餡かけ天津飯』
  • 柔軟なスタイルで中華の奥深さを表現していきたい
  • 眼前で繰り広げられる、シェフの繊細な手さばきに見惚れる
  • 五感を刺激する「香りの玉手箱」でコースの幕開け
  • 王道から変わり種まで、緩急をつけたペアリングで意表を突く
  • 創意工夫を凝らし、オマール海老を小粋にプレゼン

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中华料理 / 各类中华料理 , 中华料理 / 广东料理

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料理
中华料理 / 各类中华料理, 中华料理 / 广东料理 / 中华料理,中华料理
营业时间
[ 周一,周二,周四 ~ 周日,节假日,节假日前 ] 晚餐 18:00 - 23:00 (最後点餐 21:00)
休息日
周三
年末年初8月16日（星期日）
餐点平均价格
15,000 日元
支付信息

  • 可使用信用卡种类

    UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card

餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
東京都渋谷区道玄坂2-23-13 DeliTower2F 地图
简体中文服务
未知
餐厅特色

吸烟区 / 西餐餐具 / 有吧台座位 / 侍酒师 / 葡萄酒种类丰富

※若想确认是否禁烟 · 吸烟，请在备考栏中写下相关咨询。

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