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FUKU匠 (新桥/汐留｜居酒屋)

FUKU匠

ふく匠

服务台
050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

餐厅电话

03-6264-6478 (+81-3-6264-6478)
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套餐
极其新鲜。以简单的方式品尝师傅严选河豚的“烤河豚  上身肉（辣味味噌、葱盐味、大蒜味）”。

极其新鲜。以简单的方式品尝师傅严选河豚的“烤河豚  上身肉（辣味味噌、葱盐味、大蒜味）”。

从河豚原产地・下关直送的新鲜虎河豚制成的“烤河豚”。以简单的方式品尝由手艺精湛的师傅使用严选顶级河豚制作的精品，尽享其美味和鲜度。可以口味对比辣味噌、葱盐、蒜等6种不同口味调制的上身肉的美味。

3,800 日元

尽情品尝河豚＆甲鱼。 推荐套餐 “烤虎河豚＆甲鱼火锅套餐”。

尽情品尝河豚＆甲鱼。 推荐套餐 “烤虎河豚＆甲鱼火锅套餐”。

从三种前菜开始，河豚皮柚子醋、河豚肉冻、时令蔬菜的凉拌菜，再到虎河豚生鱼片、烤虎河豚，上身三种部位，炸虎河豚，还有活甲鱼火锅与汤煮杂炊，最后以水菓子收尾。这是【FUKU匠】充满讲究的套餐。

13,000 日元

尽情品尝甲鱼的美味“活甲鱼火锅（附带杂烩粥）”

尽情品尝甲鱼的美味“活甲鱼火锅（附带杂烩粥）”

尽情享用纯国产甲鱼的美味和营养的“活甲鱼火锅”。附带收尾菜的杂烩粥，直到最后一口，可以充分品尝其美味。

3,500 日元

■课程■

享用河豚和甲鱼。推荐套餐：“烤虎河豚甲鱼火锅套餐”

享用河豚和甲鱼。推荐套餐：“烤虎河豚甲鱼火锅套餐”

先从3种开胃菜开始，河豚皮柚子、水煮河豚、浸泡时令蔬菜、虎河豚泰莎、烤虎河豚上身3种、炸虎河豚、活甲鱼火锅&汤粥、水甜品。 [Fukutakumi] 这是一门充满特色的课程。

13,000 日元

烤虎河豚+黑毛烤肉套餐

烤虎河豚+黑毛烤肉套餐

前菜3种拼盘（橙汁河豚皮、水煮河豚、时令蔬菜酱）、虎河豚泰莎、烤虎河豚配3种顶级肉、炸虎河豚、烤黑毛和牛沙朗、冷醋橘 这是可以享用面条、甜点、河豚、烤肉的套餐。

11,500 日元

烤虎河豚和黑毛和牛涮锅套餐

烤虎河豚和黑毛和牛涮锅套餐

前菜3种拼盘（橙汁河豚皮、煮河豚、时令蔬菜酱）、虎河豚泰莎、烤虎河豚上身3种拼盘、炸虎河豚、甲鱼汤，黑毛和牛涮锅，最后一道菜是拉面和甜点。

9,500 日元

烤虎河豚和虎河豚饭套餐

烤虎河豚和虎河豚饭套餐

前菜3种拼盘（橙汁河豚皮、红烧河豚、时令蔬菜酱）、虎河豚泰莎、烤虎河豚配3种顶级肉、炸虎河豚、虎河豚米饭、甜点河豚鱼 这是一道值得享受的菜肴。 *照片为插图。

8,000 日元

　

　

课程详细信息也可在课程页面上找到。

■烤虎河豚■

新鲜度极好。 “烧河豚上鱼（辣味噌味、葱盐味、大蒜味）”是工匠精心挑选的河豚的简单吃法。

新鲜度极好。 “烧河豚上鱼（辣味噌味、葱盐味、大蒜味）”是工匠精心挑选的河豚的简单吃法。

「烧河豚」是从河豚之乡下关直送的新鲜虎河豚。一道简单的菜肴，让您享受由熟练工匠精心挑选的最优质河豚的风味和新鲜度。您可以享受比较6种上衣与不同调味料（辣味噌、葱盐和大蒜）的味道。

3,800 日元

烤河豚3种鱼片（紫苏葱味、梅肉味、柚子酱油曲味）

烤河豚3种鱼片（紫苏葱味、梅肉味、柚子酱油曲味）

3,600 日元

额外的上半身

额外的上半身

*您可以从以下选项中进行选择。 ・葱盐、大蒜、辣味噌、紫苏葱、梅肉、柚子酱油

1,550 日元

额外的生肉

额外的生肉

*您可以从以下选项中进行选择。 ・盐洋葱、大蒜、辣味噌、紫苏葱、梅肉、柚子酱油

1,450 日元

■烤肉■

“烤肉”是使用九州A5黑毛和牛的简餐。

“烤肉”是使用九州A5黑毛和牛的简餐。

烤肉可以添加到套餐中或单独订购。我们使用来自九州的A5黑毛和牛，包括冠军牛肉。

各种各样的

黑毛和牛特色沙朗

黑毛和牛特色沙朗

2,100 日元

黑毛和牛今日顶级瘦肉（友山角、心心、肩三角）

黑毛和牛今日顶级瘦肉（友山角、心心、肩三角）

1,450 日元

厚片上舌

厚片上舌

1,320 日元

牛舌垂直切片

牛舌垂直切片

1,100 日元

牛舌地毯

牛舌地毯

3,300 日元

■锅■

『活甲鱼火锅（配稀饭）』，尽情享受甲鱼的美味

『活甲鱼火锅（配稀饭）』，尽情享受甲鱼的美味

「活甲鱼火锅」让您充分享受纯国产甲鱼的风味和营养。最后附上稀饭，让您可以尽情享受甲鱼的美味。

3,500 日元

「黑毛和牛涮锅」配甲鱼汤

「黑毛和牛涮锅」配甲鱼汤

这家餐厅的特色菜是严选的黑毛和牛，配上甲鱼汤。 *订单为2人或以上。

1人3300日元 日元

■清酒开胃菜■

虎河豚可爱橙子酱

虎河豚可爱橙子酱

780 日元

京丹波现煮黑毛豆

京丹波现煮黑毛豆

860 日元

野泽奈和明太子

野泽奈和明太子

1,200 日元

黄瓜茯苓咸海带顶

黄瓜茯苓咸海带顶

550 日元

水果番茄

水果番茄

780 日元

浸泡小松菜

浸泡小松菜

550 日元

蓝鳍金枪鱼 Toro Taku Isobe Maki

蓝鳍金枪鱼 Toro Taku Isobe Maki

1,300 日元

京都泡菜拼盘

京都泡菜拼盘

880 日元

丹筋橙醋酱

丹筋橙醋酱

680 日元

日本山药条

日本山药条

980 日元

■奈■

来自古都京都的九条葱沙拉

来自古都京都的九条葱沙拉

880 日元

绿芦笋和白芦笋加盐煮

绿芦笋和白芦笋加盐煮

980 日元

烤虎河豚沙拉

烤虎河豚沙拉

2,860 日元

■生鱼片■

采用极其新鲜的国产甲鱼制成。限定菜单“甲鱼生鱼片拼盘”

采用极其新鲜的国产甲鱼制成。限定菜单“甲鱼生鱼片拼盘”

纯国产甲鱼生鱼片拼盘。我们根本不养殖从海外进口的甲鱼，而是使用纯国产的甲鱼，经过严格挑选的雄性和雌性饲养，并收集最优质的蛋进行孵化。一定要品尝松软有嚼劲的肉。

3,980 日元

虎河豚的泰莎

虎河豚的泰莎

3,200 日元

蓝鳍金枪鱼刺身

蓝鳍金枪鱼刺身

1,650 日元

精选马肉，呈现大理石花纹

精选马肉，呈现大理石花纹

3,980 日元

■特色菜肴和新鲜蔬菜■

与万愿寺辣椒和土豆一起煮

与万愿寺辣椒和土豆一起煮

1,200 日元

京丹波姬路蘑菇和黄油烤牡蛎

京丹波姬路蘑菇和黄油烤牡蛎

1,300 日元

烤红茄子和碎奶酪

烤红茄子和碎奶酪

950 日元

绿芦笋和白芦笋加盐煮

绿芦笋和白芦笋加盐煮

980 日元

黑舞茸“新”天妇罗

黑舞茸“新”天妇罗

1,200 日元

高汤包蛋

高汤包蛋

880 日元

炸虎河豚

炸虎河豚

1,650 日元

牛舌炖煮12小时

牛舌炖煮12小时

1,500 日元

烤虎河豚鱼白

烤虎河豚鱼白

7,600 日元

蓝鳍金枪鱼三分熟炸肉排

蓝鳍金枪鱼三分熟炸肉排

3,200 日元

印加觉醒生炸薯条

印加觉醒生炸薯条

550 日元

■〆■

河豚米粥

河豚米粥

1,200 日元

河豚饭

河豚饭

1,200 日元

虎河豚2条

虎河豚2条

1,000 日元

蓝鳍金枪鱼寿司 中脂金枪鱼

蓝鳍金枪鱼寿司 中脂金枪鱼

1,200 日元

三文鱼子蛋碎饭

三文鱼子蛋碎饭

1,700 日元

蓝鳍金枪鱼 中脂金枪鱼配海胆 鲑鱼子

蓝鳍金枪鱼 中脂金枪鱼配海胆 鲑鱼子

2,800 日元

甲鱼汤拉面

甲鱼汤拉面

1,100 日元

酸菜冷面

酸菜冷面

1,100 日元

■甜点■

冰淇淋中间

冰淇淋中间

670 日元

安诺红薯和冰淇淋

安诺红薯和冰淇淋

780 日元

今天的果子露

今天的果子露

440 日元

※从2021年4月开始，将必须显示含消费税的总金额。请注意标价将会有所不同。

FUKU匠

ふく匠

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日本料理 / 各类日本料理 , 日本料理 / 河豚、河豚火锅 , 日本料理 / 汤锅料理

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店铺电话号码

03-6264-6478 (+81-3-6264-6478)

透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。

服务台电话号码

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

详情

如何抵达
从新桥站步行2分钟
料理
日本料理 / 各类日本料理, 日本料理 / 河豚、河豚火锅, 日本料理 / 汤锅料理 / 居酒屋,居酒屋
营业时间
【工作日，周六，节假日前日】晚餐 16：00-05：00（最晚点餐时间04：30）【周日，节假日】晚餐 16：00-23：00（最晚点餐时间22：30）
休息日
不定期
餐点平均价格
15,000 日元
支付信息

  • 可使用信用卡种类

    Visa / Diners Club / American Express / MasterCard

餐厅位置
东京都中央区银座8-2-16 FPG links GINZA Corridor 1楼/2楼 地图 店外景观
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
東京都中央区銀座8-2-16 FPG links GINZA Corridor 1F/2F
简体中文服务
未知
餐厅特色

免费WiFi / 深夜营业 / 吸烟区 / 料理特殊要求 / 吸烟区 / 受理预约 / 套餐菜单 / 无限量饮用 / 鸡尾酒种类丰富 / 烧酒种类丰富 / 日本酒种类丰富 / 葡萄酒种类丰富

※若想确认是否禁烟 · 吸烟，请在备考栏中写下相关咨询。

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