Update-date: Mar 06 2022
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福井
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福井县的气候有着多雨雪的日本海气候特征，春日樱花浪漫，夏日气候宜人，秋日红叶遍野，冬天白雪皑皑，在这里可以体验四季之美；还曾在2014,年，2016年，2018年登上日本幸福指数排行榜第一的县；还在全日本男女平均寿命最长排行榜中位于第4位。
福井县位于日本本州岛靠日本海的一侧，属于日本的中部地区，是日本海沿岸的重要门户，也是日本东北地区与北陆地区通向东京的交通要冲，拥有着日本海与河川滋润的富饶土地，以及森林覆盖的连绵群山的福井县，无论是自然景观，还是福井特有的四季自然景色，都让生活在这里或是来到这里的人，心旷神怡。
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自然资源丰富的福井，农业发达，食材多样，可以说是山珍海味数不胜数，而其中除了被人熟知的越前蟹，若狭牛之外，还有什么食材是值得推荐给海内外的大家的呢？这次在众多食材中挑选出2样为大家介绍。
草莓（Ichigooji）丨满载爱种植而成的福井草莓
由于日本地形南北狭长，气候不一，对草莓的种植没有统一的种植法，于是全日本各县的草莓种植户都会依照当地的气候风土，以不同的种植方法栽培出美味草莓。在这样的良性竞争之下，也造就了许多的日本草莓品牌，像是熊本县的淡雪，福冈县的甘王，还有栃木县的栃木少女等等，几乎每个县都有特有的草莓，风味各有不同，各有特色。
在福井县其实也有独特草莓，这次为大家介绍的就是“ICHIGOOJI”品牌的草莓。通过种植草莓，传播草莓的独特魅力，以此来提供人与人之间的相遇，以美味遇见美好，体现了品牌的用心。
在福井县其实也有独特草莓，这次为大家介绍的就是“ICHIGOOJI”品牌的草莓。通过种植草莓，传播草莓的独特魅力，以此来提供人与人之间的相遇，以美味遇见美好，体现了品牌的用心。
由于和太平洋侧相比，福井县所在的日本海侧的白昼时间更短，为了能长期稳定地产出高品质的草莓，“ICHIGOOJI”采用了大型温室的高层栽培，为的就是可以控制温度、湿度、二氧化碳的浓度、日照时数等必要条件，从而给与草莓最适合的生长环境。
“ICHIGOOJI”生产的章姫草莓，果实是略长的圆锥形，口感柔软，酸味少甜度高，且多汁，和巧克力一起食用可以中和巧克力的苦味，因此用于巧克力草莓或者草莓三明治等点心，深受大家欢迎。另外，由于甜度很高，也酸奶一起食用也是不错的选择。
而红脸颊草莓的果肉较大，甜味和酸味适中，适合用于草莓冰淇淋和草莓大福（糯米团），软糯的糯米口感与多汁草莓相结合，是只有在日本才能品尝到的，不可错过的独特滋味！
从栽培生产到收获要一年，需要用爱去精心培育，这份喜悦能够分享给顾客，也是“ICHIGOOJI”的目标，也是因为这样的用心，才让其发展成为了深受大家喜爱的品牌。
从栽培生产到收获要一年，需要用爱去精心培育，这份喜悦能够分享给顾客，也是“ICHIGOOJI”的目标，也是因为这样的用心，才让其发展成为了深受大家喜爱的品牌。
富红娘丨如同甜点般的甜红薯
日本是亚洲最早开展种植红薯的国家之一，育种水平高，并且有着充足的研究经费，使得红薯品种选育尤为突出。像是被广泛种植的“红瑶”就是日本红薯种类中受欢迎的一种，该品种的薯肉呈淡黄色，外形修长，产量高，滋味甘美，口感软糯无筋，富含维生素C与食物纤维，健康又美味。
在福井县越前特产的红薯是日本红薯种类“红瑶”中，有一种名为“富红娘”的红薯。此品种的红薯是以红瑶的红薯苗，由于福井县的芦原市的独特沙地保持着极好的保水性与透气性，地处北陆地方中气温较高，夏日的日照时间长的地理位置；使用少量的有机肥料就能收获美味。
这一品种的红薯最大的特点就是比起同为红瑶的红薯而言，富红娘的水分更多，甜度更高，烤制后品尝起来口感更为松软湿润，入口绵密甘甜，如同天然的红薯甜点，令许多料理人为之感动。在众多福井县的农作物中脱颖而出，值得大家一尝！
论及吃法，烤制之后的口感蓬松软糯，因此用以烤红薯饭也十分推荐。由于此红薯浓郁甜蜜的滋味，完全就像是甜品一般，用来做成红薯干或者是面包也是很好的选择！
论及吃法，烤制之后的口感蓬松软糯，因此用以烤红薯饭也十分推荐。由于此红薯浓郁甜蜜的滋味，完全就像是甜品一般，用来做成红薯干或者是面包也是很好的选择！
去惯了大都市，是不是也想看看日本的地方风光，品尝看看地方美食呢？福井县作为日本海侧，日本中国地区的重要地区，依山傍海的绝好地理位置，无论是闲暇之余的度假，还是对长期生活在这里的人们来说，都是很好的选择。之后从东京都将要开通至福井县的新干线列车，相信将给福井县带去更多活力，也相信福井县的美味与美景也都不会让来的旅客失望。
免责声明: 所有资讯是依据当时情况而刊载
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