日本料理
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东京屋形船游船！传统派对船体验
想在东京湾游船吗？不妨游览一下江户川及其周边地区。屋形船(yakatabune)是一种包含高品质料理、无限畅饮以及精彩娱乐的全包式游船。在“屋形船 あみ幸”，您可以一边享受卡拉OK和美味的套餐料理，一边游览东京。夏季的烟花大会、冬季的灯饰、春季的樱花等，从水上眺望东京的景色格外美丽。
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![[镰仓观光]从《灌篮高手》圣地到绝品美食！日本编辑的旅行日记](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6615/article_head.jpg?t=1753682798)
[镰仓观光]从《灌篮高手》圣地到绝品美食！日本编辑的旅行日记
日本で人気の観光スポット・鎌倉。定番の鎌倉大仏はもちろん、风情ある小町通りでの食べ歩き、そしてスラムダンクの圣地まで、见どころ满载のエリアです。今回は、访日外国人向けグルメサイト「SAVOR JAPAN」の编辑部による、实际の鎌倉观光の様子をお届けします。
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![[俺の炉ばた 恵比寿]日本で人気の「俺の」系列，11年ぶり推出“和”新业态！](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6614/article_head_150x105z.jpg?t=1753682669)
[俺の炉ばた 恵比寿]日本で人気の「俺の」系列，11年ぶり推出“和”新业态！
一打开门就弥漫开来的香喷喷的味道，眼前排列着的原始烧烤・网烧的冲击感，滋滋作响的烤制声音……。这样用五感享受的高级海鲜正宗炭火炉端烧店[俺の炉ばた 恵比寿]于2025年5月29日在恵比寿开业。
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![屋形船[鮨 おりがみ]―米其林一星店监修 “8席限定”的东京湾船上寿司体验](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6613/article_head_150x105z.jpg?t=1753682486)
屋形船[鮨 おりがみ]―米其林一星店监修 “8席限定”的东京湾船上寿司体验
春天有樱花，夏天有烟花。可以一边欣赏东京湾和隅田川的美丽风景，一边品尝极致寿司的屋形船[鮨 おりがみ]于2025年6月30日盛大开业。在这段水上特别的时光中，能够享用由银座米其林一星[鮨 むらやま]监制的寿司套餐，我立刻登船，体验了美妙的寿司×屋形船之旅。
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可以享用和牛！东京最佳铁板烧餐厅18选
来到日本首先想享受的味觉就是和牛。根据产地和生产者的不同，肉质和脂肪也会有所差异，这也是其魅力之一。推荐能直接感受到食材美味的铁板烧。这次介绍的是东京必访的店铺。
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京都最佳怀石/会席餐厅20选
拥有悠久历史孕育出美丽文化的城市，京都。来到这座因众多外国游客而热闹非凡的城市，最想品尝的当然是日本料理。使用清澈的水和京都特有的蔬菜制作的京料理，只有来到这里的人才能品尝。来到京都，推荐您访问的20家日本料理店中，也有可以“おまかせ”享用的店铺。
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涩谷推荐晚餐：当地人也喜爱的20家餐厅
作为许多外国游客的目的地，涩谷是东京最繁华的街区之一。在这座热闹非凡的城市中，众多餐饮店激烈竞争，从中选择想去的店铺有时会有些困难。这次，我们精选了20家在涩谷推荐的晚餐餐厅。
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尽情品味北海道美食的横丁巡游！前往热门餐厅云集的“COCONO横丁” | 北海道COCONO SUSUKINO
汇聚众多热门餐饮美食的“COCONO横丁”坐落于商业综合体“COCONO SUSUKINO”的四楼。不论是使用北海道食材的美味餐厅，还是首次在北海道开设分店的热门餐厅，这里都一应俱全。正因此，这里不仅吸引着北海道内外的游客，也吸引了大量日本海外的游客来访。敬请穿梭于心动的餐厅之间，享受唯有此处才能体验到的独特“美食娱乐盛宴”
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大阪・道顿堀的最佳御好烧店6选 – 心斋桥 难波
如果来到大阪必吃的代表性料理，就是御好烧。这次介绍的是在众多御好烧激烈竞争、以美食闻名的道頓堀地区的6家名店。
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尽情享用高级寿司。在新宿“有乐町 柿田(KAKIDA)”享受全包式的主厨推荐套餐
东京·新宿备受瞩目的寿司店“有乐町 柿田（KAKIDA）”，凭借精选食材打造的高档寿司、无限续点的全包式服务，在SNS上也引发热议。不仅能畅快无忧地享用顶级寿司，店员充满活力的表演以及让人忍不住拍照的精彩演出也极具娱乐性。本次由 SAVOR JAPAN 的日本编辑部实地探访，为您详尽报道这家寿司名店的独特魅力！
根据地区寻找的餐厅
根据地区寻找日本料理的餐厅
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- 2019年03月(1)
按地区探索餐厅
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东京
作为日本最大的城市，东京是日本美食文化的中心。东京的各类餐馆提供您所能想象到的各色美食。丰洲鱼市为各餐馆常备全国最优质的鱼类。
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东京周边地区
东京周边的滨海、群山、山谷遍布着温泉和滑雪道等各种旅游景点，许多特色美食只有在当地才能吃到。
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京都和大阪地区
京都和大阪两个城市及其周边地区自七世纪起就深深影响着日本的饮食文化。该地区的娱乐活动、神户牛肉和各种传统料理声名远洋。
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北海道
北海道出产各种品质最优的产品，如大米、肉类、蔬菜、鱼类和水果。北海道的招牌菜有炉端烧（将食物串在竹签上慢烤）和札幌拉面。
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本州北部（东北地区）
日本本岛本州的北部因时令水果和蔬菜以及全国首屈一指的鱼产（尤其是大间的金枪鱼）而闻名遐迩，还有来自米泽、仙台、山形的美味牛肉。
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本州中部（中部地区）
中部地区是日本本岛本州的中心，该地区的饮食文化反映了东日本和西日本的美食交汇的地理位置。这里有美味的飞驒牛肉、举世闻名的富士山及许多广受称赞的清酒酿造厂。
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本州西部（中国地区）
中国地区位于日本本岛西南部，物产丰富。许多产品享有日本国内最优的美誉，包括鸟取的松叶蟹和广岛的生蚝。这里出产的梨和麝香葡萄也是最优等级。
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四国
四国气候温和，最适合种植酢橘等柑橘类水果。四国出名的还有赞岐乌冬面、爱媛县产量极高的斑节虾及日本国内最优质的虎河豚。
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九州岛
西方文化最初是经由九州岛传入日本，九州岛为日本的第三大岛，因深受葡萄牙与其他西方料理的影响，使其发展出多彩的料理传统。
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冲绳和东南部岛屿
冲绳县位于日本最南端，这里有风靡日本的各种特色料理和特饮，包括冲绳荞麦面、特色寿司配料、泡盛酒。