June 2025
Savor Japan为您精选的 June 2025 餐厅,
其中肯定有您喜爱的滋味！
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麻布台Hills[SUMI](ジャヌ东京）～日本的美食网站「ヒトサラ」编辑长的编辑后记
话题的麻布台Hills有许多著名的餐厅，其中那家“アマン”率先在世界开设了姐妹品牌酒店“ジャヌ東京”，这一新闻引起了广泛关注。“ジャヌ東京”拥有8家餐厅&酒吧，结合酒店的概念，各自形成了独特的饮食空间。这次介绍的是酒店别栋3楼的炭火烧烤餐厅[SUMI]。
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![群马[VENTINOVE]～日本的美食网站「ヒトサラ」主编的编辑后记](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6535/article_head.jpg?t=1750192201)
群马[VENTINOVE]～日本的美食网站「ヒトサラ」主编的编辑后记
我去了位于群马县东北部川场村的[VENTINOVE]。这里是一家一天只接待一组客人的奢华旅馆，但也可以仅使用餐厅。关闭了东京西荻窪的人气店[トラットリア29]后，回到故乡的竹内悠介 (Yusuke Takeuchi) 主厨，充分利用当地食材，用柴火烤制提供美食。
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![福岛·いわき市[HAGI]～日本的美食网站「ヒトサラ」编辑长的编辑后记](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6534/article_head_150x105z.jpg?t=1750192201)
福岛·いわき市[HAGI]～日本的美食网站「ヒトサラ」编辑长的编辑后记
福岛县いわき市にある小さなレストラン[HAGI]。アクセスが容易とは言えない場所ですが、多くの食通が訪れるのにはやはり理由があります。漁港まで15分、畑まで10分という地の利を生かして用意された魚や野菜などを中心に、フレンチの技法を駆使して薪でシンプルに焼き上げる料理。まさにこの地でしか味わえないテロワールの魅力を体験できる唯一無二のお店がここにあるからなのです。
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日本的美食网站工作人员实际光顾的“真正好吃的拉面店”精选9家
“真正好吃的拉面店在哪里？”为了回答这样的疑问，日本美食网站“ヒトサラ”的工作人员精心挑选的推荐拉面店一次性公开！从热门排队店到知名人士才知道的隐藏名店，热爱美食的ヒトサラ工作人员将为您介绍现在必吃的拉面。
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一年内走访300家店铺的“ナリグルマンTokyo.”精选！连拉面达人也称赞的名店10选
从拉面到米其林，我是每年走访300家店铺的NariGuruman Tokyo。NariGuruman喜欢的拉面，不仅讲究美味，还倾向于被美观、独创性和上瘾性所吸引。此外，这次介绍的10家店铺，不是吃一两次觉得不错，而是因为喜欢，实际上多次回访，这也是我推荐的重点。
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从东京一日游尽享富士山和河口湖！日本编辑部的旅行日记
日本を代表する绝景スポット「富士山」。实际上，从东京出发当天往返也能轻松访问！这次，我们将为您带来访日外国人向美食网站「SAVOR JAPAN」编辑部亲身体验的当天富士山之旅。
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浅草・上野品尝和牛的推荐烧肉店8选
如果想在日本旅行时享受美味的烧肉，推荐浅草・上野。这里交通便利，汇集了可以品尝正宗和牛的人气店铺。您可以在观光间隙顺道前往，尽情享受多汁的肉类和饮食文化。
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大阪推荐的甜点、甜品店5选
日本の中でも観光名所が目白押しの人気都市、大阪。今回は、観光客で賑わう大阪の街を散策しながら、ホッと一休みできるカフェを紹介します。お店によっていろんなこだわりを持つスイーツで、旅の思い出を彩ってみてはいかがでしょうか。
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东京最佳鳗鱼餐厅20选
鳗鱼自古以来就是东京人喜爱的美食。东京的鳗鱼以香喷喷的酱汁烤制的蒲烧为特色，各家店铺还提供多样的享用方式，如“ひつまぶし”和展现匠人技艺的“白烧”等丰富多样的菜单。本文将介绍在东京可以品尝到的讲究鳗鱼店。
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大冢・巢鸭区域推荐的5家餐厅
拥有地藏通商店街的巢鸭，宁静街景广阔的驹込。还有美食隐藏点点的大冢。该区域汇聚了老字号居酒屋、创意意大利餐厅、正宗中餐到咖啡馆等多样店铺。无论是旅游途中顺道拜访，还是品味当地饮食文化，大冢区域的推荐美食点都非常合适。
根据地区寻找的餐厅
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![群马[VENTINOVE]～日本的美食网站「ヒトサラ」主编的编辑后记](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6535/article_head_150x105z.jpg?t=1750192201)
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按地区探索餐厅
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东京
作为日本最大的城市，东京是日本美食文化的中心。东京的各类餐馆提供您所能想象到的各色美食。丰洲鱼市为各餐馆常备全国最优质的鱼类。
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东京周边地区
东京周边的滨海、群山、山谷遍布着温泉和滑雪道等各种旅游景点，许多特色美食只有在当地才能吃到。
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京都和大阪地区
京都和大阪两个城市及其周边地区自七世纪起就深深影响着日本的饮食文化。该地区的娱乐活动、神户牛肉和各种传统料理声名远洋。
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北海道
北海道出产各种品质最优的产品，如大米、肉类、蔬菜、鱼类和水果。北海道的招牌菜有炉端烧（将食物串在竹签上慢烤）和札幌拉面。
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本州北部（东北地区）
日本本岛本州的北部因时令水果和蔬菜以及全国首屈一指的鱼产（尤其是大间的金枪鱼）而闻名遐迩，还有来自米泽、仙台、山形的美味牛肉。
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本州中部（中部地区）
中部地区是日本本岛本州的中心，该地区的饮食文化反映了东日本和西日本的美食交汇的地理位置。这里有美味的飞驒牛肉、举世闻名的富士山及许多广受称赞的清酒酿造厂。
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本州西部（中国地区）
中国地区位于日本本岛西南部，物产丰富。许多产品享有日本国内最优的美誉，包括鸟取的松叶蟹和广岛的生蚝。这里出产的梨和麝香葡萄也是最优等级。
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四国
四国气候温和，最适合种植酢橘等柑橘类水果。四国出名的还有赞岐乌冬面、爱媛县产量极高的斑节虾及日本国内最优质的虎河豚。
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九州岛
西方文化最初是经由九州岛传入日本，九州岛为日本的第三大岛，因深受葡萄牙与其他西方料理的影响，使其发展出多彩的料理传统。
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冲绳和东南部岛屿
冲绳县位于日本最南端，这里有风靡日本的各种特色料理和特饮，包括冲绳荞麦面、特色寿司配料、泡盛酒。