金泽
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京都、东京等地精选20家日本素食和素食者友好餐厅
在日本，提供素食、纯素或植物性饮食选项的餐厅正逐渐增多。使用讲究食材制作的豆皮料理、精进料理等具有日本特色的菜单，也深受外国游客欢迎。本文将介绍从京都、东京，到北海道与冲绳等全日本范围内备受关注的20家餐厅。
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樱花名胜地，去金泽城公园・兼六园的日子推荐的5家店｜石川
被选为“樱花名胜100选”的兼六园，以及以城堡为背景盛开美丽樱花的金泽城公园，和与古老茶屋街景色相协调的浅野川沿岸樱花树木。这些充满日本情趣的樱花名所分布在市中心，我们精选了可以尽情享受金泽时令美食和当地酒的店铺。
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金泽最受欢迎的和食・法式餐厅5选｜石川
历史和文化，话题商店紧凑地汇聚在古都金泽，始终在日本国内旅行的热门排名中名列前茅。很多人可能正在策划丰富的行程。在这样的计划中，何不加上“在特别的空间用餐”呢？请体验一下利用丰富食材的华丽百万石技艺，感受一下稍微奢华的大人名店。
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现在备受关注的旅游地・金泽可以享受美味的肉料理的店铺｜石川
美国大刊《国家地理》发布的“Best of the World 2025（2025年值得去的世界旅行目的地25选）”中选出的石川县金泽。这次，我们将推荐在金泽可以品尝到美味肉料理的店铺。从经典的烧肉和牛排，到涮涮锅、寿喜烧等多种多样的选择。这里距离北陆新干线的交通也非常便利，适合旅行时顺道光顾。
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邂逅北陆螃蟹与能登牛的美味——金泽餐厅推荐 | 石川
金泽得天独厚，汇聚了新鲜的海味与丰富的食材，是一座充满美食魅力的城市。本次特别介绍几家可以尽情品味北陆螃蟹与能登牛的餐厅。冬春之际，螃蟹正值最佳赏味期，奢华鲜美的口感令人陶醉；而稀有的能登牛，则以醇厚的风味令人回味无穷。在品尝这片土地独有的美味同时，还能感受金泽深厚的饮食文化。
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海鲜不仅仅是！ 金泽可以尽情享受和牛的5家店｜石川
作为热门旅游地，金泽的街道吸引了众多游客。北陆特有的海鲜当然不可错过，实际上还有许多可以品尝到以“能登牛”为首的和牛的餐厅。这次我们精心挑选了从价格合理的优质肉类休闲餐厅到氛围优雅的高档餐厅的广泛选择。您是否想在金泽的美好回忆中增添一份奢华的美食体验呢？
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想在红叶季光顾！兼六园周边的精选晚餐｜石川・金泽
寻求红叶和美食的秋季金泽。除了国内著名的兼六园红叶外，周围散步时还能享受金泽城公园、美国枫树街等市区的红叶景点。此文将为您介绍位于兼六园周边的5家餐厅，您可以在这里品尝到丰富的本地食材，并感受到金泽的独特魅力。
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到金泽享用秋季海鲜美味！
金泽拥有能感受到日本历史的街景，以及自然丰沛的公园、美术馆等满满景点。更值得注目的是日本海捕捞的新鲜又好吃的海鲜。以下将介绍金泽这个城市及推荐美食。
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![[第二天] 在保留着古老街景的金泽享受美食二日游。](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/3950/article_head_150x105z.jpg?t=1739126280)
[第二天] 在保留着古老街景的金泽享受美食二日游。
金泽保留着许多美丽的传统町屋，让人感受到历史的气息。 这里的国外游客和日本本国游客络绎不绝。然而，在 2024 年 1 月的地震中，金泽也受到了巨大的震动，造成了人员和财产损失，旅游业也出现了停业潮。 现在，地震已经过去三个月了，金泽给人的印象是正在逐渐恢复往日的风貌，这可能与北陆新干线的延长和对北陆地区的支援措施有关。 我将以现在的金泽为中心，介绍两天的行程，重点介绍金泽的美味餐厅和旅游景点。
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![[Day 1] 在保留古老城镇风貌的金泽享受美食之旅](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/3949/article_head_150x105z.jpg?t=1739184021)
[Day 1] 在保留古老城镇风貌的金泽享受美食之旅
在金泽，许多美丽的传统町屋依然存在，人们可以感受到历史的气息。这里是一个既有入境游客也有国内游客的繁忙之地，吸引了来自世界各地的游客。然而，在2024年1月的地震中，金泽也经历了剧烈的震动，导致了人员和物质损失，以及旅游业的一波取消潮。现在，地震后三个月，访问金泽给人的印象是它正在逐渐恢复往日的面貌，这可能是由于北陆新干线的延伸和对北陆地区的支持措施。我们将介绍一个为期两天的旅行，重点介绍当前金泽的美妙餐厅和旅游景点。
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按地区探索餐厅
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东京
作为日本最大的城市，东京是日本美食文化的中心。东京的各类餐馆提供您所能想象到的各色美食。丰洲鱼市为各餐馆常备全国最优质的鱼类。
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东京周边地区
东京周边的滨海、群山、山谷遍布着温泉和滑雪道等各种旅游景点，许多特色美食只有在当地才能吃到。
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京都和大阪地区
京都和大阪两个城市及其周边地区自七世纪起就深深影响着日本的饮食文化。该地区的娱乐活动、神户牛肉和各种传统料理声名远洋。
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北海道
北海道出产各种品质最优的产品，如大米、肉类、蔬菜、鱼类和水果。北海道的招牌菜有炉端烧（将食物串在竹签上慢烤）和札幌拉面。
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本州北部（东北地区）
日本本岛本州的北部因时令水果和蔬菜以及全国首屈一指的鱼产（尤其是大间的金枪鱼）而闻名遐迩，还有来自米泽、仙台、山形的美味牛肉。
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本州中部（中部地区）
中部地区是日本本岛本州的中心，该地区的饮食文化反映了东日本和西日本的美食交汇的地理位置。这里有美味的飞驒牛肉、举世闻名的富士山及许多广受称赞的清酒酿造厂。
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本州西部（中国地区）
中国地区位于日本本岛西南部，物产丰富。许多产品享有日本国内最优的美誉，包括鸟取的松叶蟹和广岛的生蚝。这里出产的梨和麝香葡萄也是最优等级。
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四国
四国气候温和，最适合种植酢橘等柑橘类水果。四国出名的还有赞岐乌冬面、爱媛县产量极高的斑节虾及日本国内最优质的虎河豚。
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九州岛
西方文化最初是经由九州岛传入日本，九州岛为日本的第三大岛，因深受葡萄牙与其他西方料理的影响，使其发展出多彩的料理传统。
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冲绳和东南部岛屿
冲绳县位于日本最南端，这里有风靡日本的各种特色料理和特饮，包括冲绳荞麦面、特色寿司配料、泡盛酒。