日本料理
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大阪・道顿堀的最佳御好烧店6选 – 心斋桥 难波
如果来到大阪必吃的代表性料理，就是御好烧。这次介绍的是在众多御好烧激烈竞争、以美食闻名的道頓堀地区的6家名店。
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尽情享用高级寿司。在新宿“有乐町 柿田(KAKIDA)”享受全包式的主厨推荐套餐
东京·新宿备受瞩目的寿司店“有乐町 柿田（KAKIDA）”，凭借精选食材打造的高档寿司、无限续点的全包式服务，在SNS上也引发热议。不仅能畅快无忧地享用顶级寿司，店员充满活力的表演以及让人忍不住拍照的精彩演出也极具娱乐性。本次由 SAVOR JAPAN 的日本编辑部实地探访，为您详尽报道这家寿司名店的独特魅力！
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东京最佳鳗鱼餐厅20选
鳗鱼自古以来就是东京人喜爱的美食。东京的鳗鱼以香喷喷的酱汁烤制的蒲烧为特色，各家店铺还提供多样的享用方式，如“ひつまぶし”和展现匠人技艺的“白烧”等丰富多样的菜单。本文将介绍在东京可以品尝到的讲究鳗鱼店。
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![在宁静的和风空间中，品味触动五感的主厨推荐套餐[银座 FUJITA]东京·银座](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6509/article_head_150x105z.jpg?t=1748520373)
在宁静的和风空间中，品味触动五感的主厨推荐套餐[银座 FUJITA]东京·银座
自2022年创立以来，【银座 FUJITA】已成为美食家们口耳相传的都市秘境。这家由在福井县——以山珍海味闻名遐迩的美食圣地——潜心修习多年的主厨执掌的料理亭，以其触动五感的和食艺术，在东京银座打造了一方大人们的味觉桃源。
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teamLab Planets TOKYO周边、丰洲·月岛推荐店铺
位于丰洲的teamLab Planets TOKYO是由巨型艺术空间与庭园组成的沉浸式体验博物馆，近期备受热议。享受完这个非日常的世界后，自然想用美食满足心灵。虽然丰洲给人都会化的印象，但其实这里还有许多能感受传统日本氛围的餐饮店。本文将介绍teamLab Planets TOKYO周边的丰洲区域，以及充满下町风情的月岛推荐店铺。
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六本木10家让人心情愉悦的和食与日本料理推荐店
六本木是走在流行最前沿的高雅街区，聚集了许多美味餐厅，深受外国游客喜爱。来到六本木，不妨体验以下精选的和食与日本料理店铺，它们能让您在日本的时光变得更加特别。
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大阪・梅田地区可以享受“Omakase”的寿司和和食店10选
既然特地来到了日本，就想品尝各种正宗的寿司和和食。因此，我们精选了梅田周边区域内备受好评的寿司店和和食店，这里有许多受欢迎的餐饮店。所有店铺都提供厨师自信推荐的“Omakase”，无需为点餐而烦恼，可以轻松享受幸福时光。
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银座享受怀石料理的东京名店10选｜精选能品尝正宗和食的人气店
如果想品尝可以享受主厨推荐套餐的正宗和食，推荐提供多样料理的会席料理套餐。除了料理本身，还特别讲究食材选择、店铺氛围、器皿和陈设，向您介绍东京·银座地区的10家日本料理店。在大人之街银座，享受一次特别的和食体验吧。
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东京站附近可以享受“OMAKASE”寿司・日本料理名店5选
源于日本的“OMAKASE”风格，是将料理选择交给厨师的用餐方式。大多数情况下，会提供使用当天采购的时令食材制作的寿司和日本料理，可以享受职人的技艺和季节的美味。在交通便利的东京站附近的人气店铺，体验一下“OMAKASE”的魅力如何？
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东京·赤坂推荐的和食餐厅、日本料理店
赤坂区域因拥有国会议事堂和日枝神社等历史建筑，成为游客喜爱的景点。此次介绍几家适合赤坂观光后顺路光顾的和食餐厅和日本料理店。精选了以寿司和河豚为主，能感受到日本料理深厚魅力的店铺。
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东京
作为日本最大的城市，东京是日本美食文化的中心。东京的各类餐馆提供您所能想象到的各色美食。丰洲鱼市为各餐馆常备全国最优质的鱼类。
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东京周边地区
东京周边的滨海、群山、山谷遍布着温泉和滑雪道等各种旅游景点，许多特色美食只有在当地才能吃到。
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京都和大阪地区
京都和大阪两个城市及其周边地区自七世纪起就深深影响着日本的饮食文化。该地区的娱乐活动、神户牛肉和各种传统料理声名远洋。
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北海道
北海道出产各种品质最优的产品，如大米、肉类、蔬菜、鱼类和水果。北海道的招牌菜有炉端烧（将食物串在竹签上慢烤）和札幌拉面。
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本州北部（东北地区）
日本本岛本州的北部因时令水果和蔬菜以及全国首屈一指的鱼产（尤其是大间的金枪鱼）而闻名遐迩，还有来自米泽、仙台、山形的美味牛肉。
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本州中部（中部地区）
中部地区是日本本岛本州的中心，该地区的饮食文化反映了东日本和西日本的美食交汇的地理位置。这里有美味的飞驒牛肉、举世闻名的富士山及许多广受称赞的清酒酿造厂。
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本州西部（中国地区）
中国地区位于日本本岛西南部，物产丰富。许多产品享有日本国内最优的美誉，包括鸟取的松叶蟹和广岛的生蚝。这里出产的梨和麝香葡萄也是最优等级。
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四国
四国气候温和，最适合种植酢橘等柑橘类水果。四国出名的还有赞岐乌冬面、爱媛县产量极高的斑节虾及日本国内最优质的虎河豚。
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九州岛
西方文化最初是经由九州岛传入日本，九州岛为日本的第三大岛，因深受葡萄牙与其他西方料理的影响，使其发展出多彩的料理传统。
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冲绳和东南部岛屿
冲绳县位于日本最南端，这里有风靡日本的各种特色料理和特饮，包括冲绳荞麦面、特色寿司配料、泡盛酒。