银座专属和牛奥马卡塞：近江与神户牛配私人礼宾寻找美味日本 -风味日本 -日本餐厅预订指南-

更新日期：2025/08/26

作者: SAVOR JAPAN

分類: 烤肉牛排

银座是日本最负盛名的豪华区之一。这个高雅的街区，街道两旁是著名的餐厅，也因汇聚了来自日本各地的顶级食材而闻名。在这个只通过此预约可享的独家私人Omakase课程中，您将在银座的中心地带尽享日本“三大和牛”中的两种：近江牛和神户牛。

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参加费用：52,500 JPY JPY （含税）

Shogo Terami

Hitosara Editorial Team (Japanese Gourmet Website)

Editor at the Hitosara editorial desk. A seasoned gourmet editor who has dined out for every meal for over 20 years. A true foodie whose passion and profession is exploring food. Also active as a food influencer under the name “takoyaki_food”, sharing the latest Tokyo gourmet trends.

关于“银座山科”餐厅

Ginza Yamashina位于日本最昂贵的交叉点之一——银座四丁目，从这个特殊的角度可以罕见地观看到银座标志性的Wako钟楼。该餐厅提供来自日本各地精心挑选的顶级和牛，采用多种烹饪方式，包括烧烤、寿喜烧和铁板烧。以其宁静的氛围、豪华的内部装饰和无可挑剔的款待而闻名，这是银座最顶级的精致餐饮目的地之一。

©Ginza Yamashina

成为和牛专家：通过私人礼宾服务学习和品尝

这个课程不仅仅是在银座的高端餐厅里吃和牛。您的个人礼宾将引导您了解和牛的秘密，分享关于其历史、日本的肉类文化、独特特性、质量控制系统等方面的见解。通过这次体验，您将感觉自己像是一位“和牛专家”，准备在回家后分享您新发现的知识。

您的礼宾服务涵盖的示例主题：
✔ 与其他类型的牛肉相比，和牛有何特别之处
✔ 在日本真正品尝和牛的最佳方式
✔ 和牛背后令人印象深刻的质量控制系统
✔ 和牛牛只的起源地
✔ “品牌和牛”和“三大和牛”的含义
✔ 关于证明和牛血统的“鼻印证书”的特别介绍

日本三大和牛之二的“终极お任せ套餐”

这个特别套餐让您能够享受用两种烹饪方式准备的和牛：烧烤和铁板烧。在银座山科，烧烤和铁板烧餐厅位于同一楼层，但通常需要分别预约——即使是每周来访多次的常客也无法在一个晚上体验两者。这个独家套餐是特别创建的，让您在一次难忘的体验中品尝两者。

〈〈〈Course Details〉〉〉
PARTⅠ：烧肉（日式烧烤）
* 近江牛握寿司
* 盐烤牛舌
* 今日盐烤精选
* 近江牛配甜酱油
* 近江牛涮涮锅

在私人餐厅中，您的私人“烧肉师”，一位专业训练的烧烤厨师，将会在您面前准备肉类。通过您的礼宾提供的现场翻译，您还将学习如何烤制并享受最佳状态的和牛。随时提问——这是您获取关于完美烤和牛的专家提示的绝佳机会。

PARTⅡ：Teppanyaki (Iron Grill)
* Yamashina Wagyu Sliders
* Grilled Vegetables
* Kobe Beef Sirloin Steak
* Garlic Rice
* Red Miso Soup

接下来，您将移至面向铁板烧厨师的吧台座位。在欣赏银座城市景观的同时，厨师会介绍每一种食材，并在您的眼前进行精彩的铁板烧表演。有了礼宾的口译和详细解释，您将能够与厨师充分交流——在日本的高级餐饮场景中，这是一个难得的机会。

甜点

在尽情享用烧肉和铁板烧后，可以在优雅的休息室里放松身心，享受茶歇的完美收尾。品尝由店内糕点师精心制作的小点心和时令新鲜水果，同时欣赏银座闪烁的夜景。

©Ginza Yamashina

至高的和牛体验：最佳的肉质，最佳的环境，最难忘的时光

Ginza Yamashina的理念建立在三大支柱上："通过食物贡献社会"、"食品主题公园"以及"以公平的价值提供卓越的品质"。对于那些可能没有机会经常访问Ginza的人来说，这是一次千载难逢的机会，可以体验到最正宗、最高级的日本和牛，以最高的品质准备和服务。在日本最具标志性的豪华社区之一，通过这个终极的omakase课程留下难忘的回忆。

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参加费用：52,500 JPY JPY （含税）

Yakiniku Course
* 近江牛握寿司
* 盐烤牛舌
* 今日的盐烤精选
* 近江牛甜酱油
* 近江牛涮涮锅
Teppanyaki Course
* 山科和牛小汉堡
* 烤蔬菜
* 神户牛西冷牛排
* 蒜蓉饭
* 红味噌汤
After-dinner Lounge Time
* 甜点
* 咖啡或茶配小点心

第一杯饮料将用于祝酒。

〈行程〉
1. 在山科主店集合
2. 开始烧烤课程（60分钟）
3. 开始铁板烧课程（60分钟）
4. 休息室茶歇时间（30分钟）
5. 活动在场地结束

〈包含〉
一杯饮料，omakase课程，英语导游

〈不包含〉
额外的饮料，酒店旅行，交通，礼宾小费

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