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东京15家提供美味刺身的居酒屋

更新日期：2025/03/06

作者: SAVOR JAPAN

分類: 居酒屋

东京作为美食之都，拥有众多餐厅，技艺高超的厨师以最新鲜的鱼制作刺身。以下是特别推荐的东京15家最佳居酒屋，在这里你可以品尝到真正美味的刺身。

1. 料理屋染川

池田山，位于五反田站附近，是一个具有深厚历史背景和宜人环境的地方。"料理屋染川"就坐落在此地，提供的日本料理巧妙地将新元素融入传统烹饪技术中。店主染川昌裕曾在香川的一家餐馆积累经验，精通能登料理和加贺料理。他选用来自濑户内和北陆地区的顶级食材，烹饪出每季度的主厨推荐会席料理。餐厅以吧台式座位为主，让您可以近距离欣赏烹饪过程，并体验店主的热情款待。此外，这里的酒单齐全，包括无过滤生原酒，其浓郁的米香在精致的江户切子玻璃杯中得以完美展现。还有各种香槟和葡萄酒供您选择。在这里，您可以实现店主的信念："烹饪能够使人快乐"，在享受美食的同时，度过一段美好的时光。

料理屋染川

营业时间: 18：00-23：30　
休息日: 不定期
餐点平均价格: 【吃晚饭】 15,000 日元
如何抵达: 距离五反田站446米
地址: 东京都品川区东五反田5-21-13 新池田山公寓1楼地图
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2. Nihonbashi Suminoe COREDO Muromachi Branch

1. Nihonbashi Suminoe COREDO Muromachi Branch

在Suminoe，他们提供精选的每日特色菜单，特色是用渔民熟练的技术处理的鱼类，如“神经締め（破坏鱼的脊髓）”和“池越し（让鱼在水槽中休息）”。此外，他们还提供丰富多样的日本料理清酒，精心挑选适合每个季节的清酒，以及完美搭配鱼类菜肴的选项。除了受欢迎的选择如獭祭、飞騨清水、白乐和高之外，客人还可以享受Suminoe与清酒酿造厂每年合作酿造的原创新酒，提供独特的风味体验。沉浸在充满活力的氛围中，仿佛置身于繁忙的渔镇，尽情享受海洋馈赠的新鲜美味。

Nihonbashi Suminoe COREDO Muromachi Branch

Open: 【工作日】午餐　11：00-14：30（最晚点餐时间14：00）／晚餐　17：00-23：00（最晚点餐时间21：30）饮品最晚点餐时间22:00【周六,周日,节假日】午餐　11：00-15：00（最晚点餐时间14：30）／晚餐　17：00-22：30（最晚点餐时间21：30）饮品最晚点餐时间22:00
Closed: 不定期
Average price: 【吃晚饭】 5,000 日元 / 【午餐】 1,000 日元
Access: 离三越前站54米
Address: 东京都中央区日本桥室町2-2-1 COREDO室町2楼
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3. 樽一　新宿本店

【樽一】是一家历史悠久的餐厅，提供新鲜的海鲜料理。店名融合了与日本酒相关的“樽”（酒桶）和象征开始的“一”，寓意着稳步前行。自创立50多年来，始终坚持提供高品质的美味，深受顾客喜爱。此外，还提供直接从酒厂送来的浦霞清酒，与料理的搭配广受好评，店内还有独家限定的日本酒，非常适合清酒爱好者。在温馨的木质空间里，尽情放松，享受美味吧！

樽一　新宿本店

营业时间: 【周一-周六，节假日前日】晚餐 17：00-22：00（最晚点餐时间21：00）
休息日: 周日，节假日
餐点平均价格: 【吃晚饭】 6,500 日元
如何抵达: 从“JR新宿站”和东京地铁“新宿三丁目站”步行6分钟。位于Citadines Central 新宿地下1楼。
地址: 东京都新宿区歌舞伎町1-2-9地下1楼地图
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4. Hamaguriya Kushizaemon

[2018 Edition] 15 居酒屋 in 东京 that Serve Delicious Sashimi

位于距离中目黑站步行1分钟的Hamaguriya Kushizaemon是一家以美味蛤蜊和炸串闻名的居酒屋。餐厅的特色菜烤蛤蜊使用每天新鲜供应的蛤蜊，其中只使用高质量的5年蛤蜊。客人可以奢华地享受低热量和高营养的蛤蜊。此外，炸串以及他们的新特色菜用蛤蜊壳舀取的金枪鱼脊肉也都非常推荐。这些菜肴与日本料理清酒和烧酒完美搭配。

Hamaguriya Kushizaemon

Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 4,000 JPY
Address: 1F, Plage Meguro, 3-9-5, Kamimeguro, Meguro-ku, Tokyo Map
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5. Kaisen-sumiyakidokoro Genya

Kaisen-sumiyakidokoro Genya 起源于新宿四谷地区一家拥有约100年历史的旅馆。它以使用时令食材的海鲜料理和奢华使用新鲜食材的炭火烧烤料理而自豪。这些食材都是精心挑选的杰作，可以自信推荐，比如直接从市场运来的时令鲜鱼，以及专注于深海金枪鱼延绳钓船的Usufuku Honten Shofukumaru的金枪鱼。餐厅的座右铭是将日本料理文化传递到现在、未来及更远的地方。基于这一座右铭，他们提供了一系列高质量、令人惊叹的酒类，包括日本料理清酒。

Kaisen-sumiyakidokoro Genya

Open: [Monday-Friday] Lunch 11:30 am - 2:30 pm (L.O. 1:30 pm) / Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm), [Saturday, National Holidays] Dinner 3:30 pm - 10:30 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: 2-minute walk from the ticket gate of the Tokyo Metro Marunouchi Line
Address: 1-7-9, Yotsuya, Shinjuku-ku, Tokyo
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6. Tenku no Tsuki

这家餐厅位于涩谷的道玄坂上，提供精心制作的原创日本料理。安静的内部装饰让人联想到京都的商店，一踏入其中，你会完全忘记自己身处涩谷。有各种类型的包间可供选择，例如带有horigotatsu（沉没的被炉桌），以及提供夜景的房间。鱼每天在市场上挑选，以保证最大的风味，只有在下单后才切割，进一步确保了卓越的新鲜度。这里提供涩谷最好的清酒（日本酒），与[野生鱼拼盘]或[炖鱼]搭配得很好，后者的内容每天都在变化，让您享受充满季节性鱼味的美餐。

Tenku no Tsuki

营业时间: Normal hours: 17:00-00:30 [last order at 23:30] *Operating hours end at 2:00 on Fridays [last order 1:00], and 0:30 on Saturdays and eves of national holidays / Lunch: 11:30-14:00 [Monday - Friday]
休息日: None
餐点平均价格: 【吃晚饭】 4,000 日元
如何抵达: A 7-minute walk from the JR Shibuya station or 2-minute walk from Shinsen station on the Inokashira line. The restaurant is on the 3rd floor of the Dougenzaka square building, near the Dougenzaka-jo police box.
地址: Dogenzaka SQUARE 3F , 5-18 Maruyama-cho , Shibuya-ku, Tokyo 地图
参考来源: 仅英文
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7. HARUYO (Akihabara)

HARUYO 距离秋叶原站仅需步行2分钟，位置非常方便。自信满满的厨师每天早晨在市场上精心挑选新鲜的鱼，并以能够展现其独特特性的方式进行烹饪。推荐的选项是[五种时令鱼拼盘]，让食客可以通过五片生鱼片品尝各种口味和质地。体验这道极佳菜肴所带来的入口即化的鲜味（日本的鲜味）和只有最新鲜的鱼才具备的质地！天然木质的内部装饰营造出温暖舒适的氛围，让您在享受时令鱼的美味时能够放松身心。

HARUYO

Open: [Weekdays, Saturday, Day before National Holidays] Dinner 5:30 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 7,000 JPY
Access: 2 minutes walk from the Electric Town Exit on JR [Akihabara Station]. On the 4th floor of the AKIBA 426 Bldg. on the opposite side of Akihabara UDX
Address: 4F, AKIBA426 Bldg., 4-2-6, Sotokanda, Chiyoda-ku, Tokyo

8. Nihonbashi Maeda (Tokyo)

Nihonbashi Maeda，从日本桥和八重洲步行3分钟，提供充满新鲜鱼类选择的菜单，带来正宗的日本料理用餐体验。使用时令鲭鱼的[Gomasaba]以及精心摆盘的[海胆盖海鲷]展示了厨师的严格选择。有许多饮品可供选择，特别是许多其他地方没有的稀有品牌的清酒和烧酒（另一种日本料理酒）。也有吧台座位，是一个适合单独安静饮酒的好地方。

Nihonbashi Maeda

营业时间: [Weekday] Lunch from 11:30-14:30 (last order at 14:00), dinner from 17:30-23:30 (last order for food at 22:30 / for drinks at 23:00)[Saturday] Dinner from 17:00-22:30 (last order for food at 21:30 / for drinks at 22:00)
休息日: Sunday, National Holidays
餐点平均价格: 【吃晚饭】 4,500 日元 / 【午餐】 900 日元
如何抵达: A 3-minute walk from the fare gates after alighting at Tokyo station. Exit from the Yaesu north exit, and we will be straight ahead.
地址: 3-1-14 Nihonbashi , Chuo-ku, Tokyo 地图
参考来源: 仅英文
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9. Kokera

Kokera 是下北泽的一家海鲜料理居酒屋。现代、低调的室内装饰中最引人注目的特点是柜台上的展示柜，里面陈列着当天带来的新鲜鱼类。内行的食客会向厨师请教如何最好地享用这些鱼，同时欣赏展示柜的景色。这里的名菜是[Box Sushi]。一层薄薄的寿司饭铺在海胆盒子里，然后堆满了精心排列和切片的海胆、蒸鲍鱼、虾和鲑鱼子，视觉效果非常惊人。价格如此合理，让人不禁怀疑他们是如何盈利的！

Kokera

营业时间: Normal hours: 17:00 - 00:30 (Last order: 23:30)
休息日: Sundays
餐点平均价格: 【吃晚饭】 4,000 日元
如何抵达: Five minute walk from the South Exit of Shimo-Kitazawa Station on the Odakyu Line. Head southeast from in front of the McDonalds, then turn left at the Shimo-Kitazawa Station entrance intersection. On the second corner.
地址: Tomokazu Bldg. 102, 2-3-12 Kitazawa , Setagaya-ku, Tokyo 地图
参考来源: 仅英文
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10. Jiji

Jijii 在下高井户一个安静的住宅街上，从隐蔽的角落散发出柔和的光芒。这家餐厅的原创料理以从日本各地著名地点直接带来的新鲜捕获的鱼为特色，如普代和佐渡。这里的厨师优先考虑味道，制作日本料理，如生鱼片和江户前（江户风格）寿司，以及各种西洋料理选项，形成多样的海鲜料理菜单。Jijii 的菜单上，炸鱼饼（Satsuma-age）是一道受欢迎的菜品。

Jiji

Open: [Tuesday, Friday - Sunday] Lunch 11:30 am - 2:30 pm (last order 2:00 pm) *No lunch on Wednesday and Thursday. Lunch menu only.[Sunday] Dinner 5:00 pm - 11:45 pm (last order 11:00 pm)[Tuesday - Saturday] Dinner 5:00 pm - 11:45 pm (last order 11:00)Closed: MondayAverage price: [Dinner] 4,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPYAccess: From Shimotakaido station on the Keio and Setagaya lines, follow the Setagaya line tracks (Tamaden-dori) for 3 minutes. Just after Yoshikawa Pediatric Clinic.Address: 3-13-9 Matsubara, Setagaya-ku, Tokyo

11. Shibusan Uokin

尽管位于涩谷一个充满年轻人活力的地区，这家宽敞的餐厅却有着安静的氛围，使其成为一个更为高雅、成熟的场所。Shibusan Uokin 提供种类繁多的新鲜鱼类，每天都有新鲜的鱼以合理的价格供应。[刺身拼盘] 提供大量新鲜的刺身，是推荐的菜单项。其他选项如[干鲭鱼]，经过一夜风干，以及[煮眼眶鱼]（石斑鱼）呈现出具有家庭氛围的日本料理风味。此外，您会感觉像在观看现场表演，因为工作人员会在您面前准备食物！

Shibusan Uokin

营业时间: [Weekday] Normal Hours 5:00 pm - 11:30pm [Saturday] Normal Hours 4:30 pm - 11:30 pm [Sunday / National Holidays] Normal Hours 4:00 pm - 11:00 pm
休息日: None
餐点平均价格: -
如何抵达: Get off at Shibuya Station on the JR lines, Tokyo Metro line, Keio Inokashira line, Tokyu Den-en-toshi Line or Keihin Tohoku Line, walk one minute from the New South Entrance
地址: GEMS Shibuya 2F, 3-27-11 Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo 地图
参考来源: 仅英文

12. Sakedokoro Yamane

Sakedokoro Yamane 是一家隐藏在广尾的居酒屋。日本料理常被误解为顶级料理，但手写菜单和家庭氛围使其显得低调而舒适。厨师有40年的经验，每天在市场上购买鱼类，甚至每周亲自出海捕鱼，以提供无与伦比的新鲜度。顶级的年捕获量营养丰富，可以以适中的价格享用。餐后，[季节炊饭]（用海鲜煮的米饭），以海胆等食材为特色，是一个受欢迎的选择。可以将这道菜作为外卖订购并享用。Ochazuke第二天在米饭上倒上绿茶或高汤，享受片刻的纯粹幸福！

Sakedokoro Yamane

营业时间: [Weekdays] Lunch: 11:30am-2:00pm[Weekdays, Saturdays, Sundays, National Holidays] Dinner: 5:30pm-11:00pm (last order: 10:00pm)
休息日: None
餐点平均价格: 【吃晚饭】 6,000 日元 / 【午餐】 950 日元
如何抵达: Exit through exit number three of Tokyo Metro Hibiya Line "Hiroo" station, and go to the right. Approx. five minute walk.
地址: La Nishi-Azabu Bldg. B1 , 4-5-8 Nishi Azabu , Minato-ku, Tokyo 地图
参考来源: 仅英文
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13. Roba Tangyo - Kaisen Robata Izakaya with Cozy Private Rooms (Akabane)

这里提供的新鲜鱼类是直接从长崎运来的，每天都有不同的菜单。您一定要尝试一下[七种鱼类拼盘]，其中包括关东地区罕见的深海鲷鱼和Ora王鲑鱼。打开盒子时迎接您的精彩展示是您不容错过的体验的一部分！这里的另一道名菜是慢炖炉端烧（烤制品），在日本壁炉上烤制。由于使用长时间燃烧的优质煤炭烤制，外皮酥脆，内里柔软多汁。这道菜美味到让您吃的时候忍不住微笑！

Roba Tangyo - Kaisen Robata Izakaya with Cozy Private Rooms (Akabane)

营业时间: [周五,节假日前] 通常 15:00 - 22:30 (最後点餐 22:00)[周一 - 周四] 晚餐 15:00 - 22:00 (最後点餐 21:30)[周日,节假日] 晚餐 13:00 - 21:30 (最後点餐 21:30)[周六] 晚餐 13:00 - 22:30 (最後点餐 22:00)
餐点平均价格: 【吃晚饭】 4,500 日元 / 【午餐】 4,500 日元
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14. Yoyogiuehara no Kaisen Izakaya Ukibukuro (Yoyogi-Uehara)

Ukibukuro 位于代代木上原的一条后街。店主曾在筑地从事水产行业长达 50 年，利用自己对产地和运输路线的丰富知识，于 2011 年开设了这家餐厅。餐厅的食材以来自日本各地的新鲜地方鱼为主。刺身的种类和分量可根据顾客的喜好和预算调整，主厨还会细心为客人讲解每道菜肴，让大家都能愉快地享用美食。推荐菜之一是时令【日本生蚝】，直接从最优产地采购而来。此外，还提供拉面和饭团等深受儿童喜爱的料理，因此也成为家庭客人的人气餐厅。

15. Takenawa

这家受欢迎的餐厅靠近神保町站，很快就会被顾客填满。这里提供以稀有的国内牛内脏为特色的菜肴，还有许多海鲜料理，如[Namero]（剁碎并调味的鱼菜）和[Takenawa沙拉]，其中大量蔬菜上面覆盖着鱼、海藻和木鱼花。这里还提供精选的清酒，包括来自全国的30多种杯装清酒，每天更换的4种以上的地方清酒，以及60多种烧酒。工作人员热情地帮助客人解决任何关于食物的偏好或问题。

Takenawa

Open: [Weekdays, including days before holidays] 5:30 pm - 12:00 am (L.O. 10:30 am; last drink 11:00 pm. Extended hours on Fridays.)
Lunch: 11:30 am -2:30 pm (last order 2:00 pm)*No smoking before 12:30 pm.

Closed: None

Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 800 JPYAccess: A very quick 3 minute walk from Jimbocho Station exit A5, or a short 9 minutes from Suidobashi Station east exit. Next to Shinden Kitajinbocho post office.

Address: BF Bldg. 1F , 1-38 Kanda Jinbo-cho , Chiyoda-ku, Tokyo

本文章由AI翻译创作

免责声明: 所有信息均根据当时情况刊载。