台湾编辑力荐!东京15家交通便利的居酒屋不踩雷指南

1. Rikyu Shibuya Hikarie Branch (Shibuya, Japanese Cuisine)


必点推荐[Gyu-tan Goku Set](2,310日元+税),选用厚切牛舌,炭火烤制后外微焦而内里软嫩,咬下瞬间肉汁满溢,口感丰盈。定食中还搭配了健康的大麦饭和香浓的牛尾汤,一份套餐,圆满搭配。
若想换种风味,不妨尝试[豪华炖煮套餐](2,050日元+税),将牛舌以红酒酱慢炖至牛排般的柔嫩,入口即化,别有一番醇厚滋味。
Rikyu Shibuya Hikarie Branch
休息日: 无 ※元旦及涩谷Hikarie休馆日休息
人均消费: 1,800 日元
地址: 东京都涩谷区涩谷2-21 涩谷Hikarie 6楼 (Map)
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2. Miyazaki-ken Nichinan-shi Tsukada Nojyo Shibuya Miyamasuzaka Branch (Shibuya, Japanese Cuisine, Izakaya, Motsunabe)


尤其不可错过的是使用“宫崎地头鸡”制作的鸡肉料理。这些鸡只在广阔的自然环境中放养超过120天,肉质紧实且风味醇厚。招牌菜[宫崎地头鸡腿肉烧烤](中份,1,220日元+税)是当地特色,仅以炭火简单烤制,便能凸显鸡肉的本真鲜美。
此外,也推荐提前预约[地鸡盛宴烧烤套餐](仅接受预约,每人2,500日元+税,至少2人起),您可一次品尝到鸡只不同部位的多样口感,尽享宫崎地鸡的完整魅力。
Miyazaki-ken Nichinan-shi Tsukada Nojyo Shibuya Miyamasuzaka Branch
人均消费: 3,500 日元
地址: 东京都涩谷区涩谷1-14-6 平野屋大楼1楼 (Map)
3. Jojoen Tokyo Skytree Town Solamachi Branch (Oshiage, Korean Cuisine, Yakiniku)


Jojoen Tokyo Skytree Town Solamachi Branch
人均消费: 〔晚餐〕8,000 日元 / 〔午餐〕2,500 日元
地址: 东京都墨田区押上1-1-2 东京晴空塔城 Solamachi 30楼 (Map)
来源: hitosara (日文)
4. Gyukatsu Motomura (Shibuya, Japanese Cuisine)

Gyukatsu Motomura
5. Negishi Dogenzaka Branch (Shibuya, Japanese Cuisine)

牛舌富含蛋白质和铁质,且热量较低,是健康与美味兼具的优选。餐厅采用独特的超高温火焰炙烤技术(约1000°C),使牛舌表面迅速形成酥脆外皮,同时锁住内部肉汁,达到外脆内嫩的完美口感。每一片牛舌都受热均匀,火候精准。
菜单以各式烤牛舌为主打,同时提供搭配均衡的套餐选择。套餐中常包含细腻磨碎的山药泥、营养丰富的大麦饭以及香浓的牛尾汤,为您带来一顿满足味觉又兼顾营养的完整餐食。
Negishi Dogenzaka Branch
休息日: 无
人均消费: 1,001 日元- 1,500日元
地址: 东京都涩谷区道玄坂2-29-8 (Map)
来源: hitosara (日文)
6. AFURI Harajuku (Harajuku, Ramen)

到这里,一定要尝尝招牌[Yuzu Shio Ramen](980日元)!清澈的金色汤底中,散发着清新的柚子香气,口感清爽宜人。搭配细直的中细面,每一口都能感受到柚子风味与醇厚汤底的完美平衡,令人回味无穷。
AFURI Harajuku
7. Mutekiya (Ikebukuro, Ramen)

面条则选用北海道雪下小麦制作,那里气候严寒、雪量充沛,孕育出的小麦风味醇厚,制成的面条筋道十足。再配上嫩滑的叉烧、入口即化的溏心蛋和香脆的炸蒜片,每一碗都是无可挑剔的完美组合。
Mutekiya
8. Tori Kizoku Shibuya Mark City-Mae Branch (Shibuya, Izakaya, Japanese Cuisine)

虽然主打烤鸡肉串,但菜单上也提供唐扬炸鸡、沙拉等多种单点菜品,更有约70种饮料可供搭配。招牌烤鸡肉串中,[盐烤鸡胸肉]简单健康,凸显食材本味;而[盐烤鸡腿肉]则将嫩滑的鸡腿肉与清甜的春葱完美结合,风味独具。
Tori Kizoku Shibuya Mark City-Mae Branch
休息日: 每年年末年初(12月31日 - 1月1日)
人均消费 : 2,001 - 2,500 日元
地址: 东京都涩谷区道玄坂1-5-9 The Renga 大楼6楼 (Map)
来源: hitosara (日文)
9. Kaneko-Hannosuke (Mitsukoshimae, Japanese Cuisine)

碗中铺满丰盛的天妇罗:酥炸鳗鱼、鲜虾、青椒与鱿鱼,搭配香气浓郁的芝麻油,令人食欲大开。分量十足的天妇罗堆得甚至高出碗沿,每一口都外酥内嫩,口感绝佳。若您正在寻找一碗值得排队的美味,这里绝不会令您失望。
Kaneko-Hannosuke
来源: hitosara (日文)
10. Guenpin Fugu Shinjuku Kabuki-cho no Seki (Shinjuku, Japanese Cuisine)

推荐必尝的[河豚刺身],采用厚切手法,入口后能充分感受鱼肉天然的甘甜在舌尖化开。搭配店家自制的柚子醋,选用德岛酸橙与柚子等食材,不含化学调味料,口感清爽自然,更能衬托河豚的本味。
此外,不妨一试菜单上的[鳍酒],经烤制的河豚鱼鳍浸入清酒,散发出独特浓郁的香气,是体验河豚全席风味的点睛之笔。
Guenpin Fugu Shinjuku Kabuki-cho no Seki
休息日: 无
人均消费: 5,001 日元 - 6,000日元
地址:东京都新宿区歌舞伎町1-2-6 (Map)
来源: hitosara (日文)
11. Kani Doraku Ueno Branch (Ueno, Japanese Cuisine, Kaiseki)

餐厅提供丰富多样的螃蟹料理,包括以螃蟹为主的火锅套餐、螃蟹寿司等。特别推荐 [品味怀石·匠套餐] ,内容涵盖天妇罗、炭烤菜品,以及三种不同的螃蟹——其中更包含鲜美的雪蟹,让您一次尝遍多种风味。
无论是体验经典蟹宴,还是品尝精致套餐,这里都是享受顶级螃蟹美味的理想选择。
Kani Doraku Ueno Branch
休息日:无
人均消费: 6,001 日元 - 7,000 日元
地址: 东京都台东区上野4-9-6 永富士大楼8楼 (Map)
来源: hitosara (日文)
12. Isomaru Suisan Shibuya Dogenzaka Branch (Shibuya, Japanese Cuisine)

特别推荐[矶丸之滨烧],服务员会将小巧的烤炉送至您的桌边,让您亲自动手,将鲜活贝类烤至恰到好处的瞬间,体验即烤即食的乐趣。另一道不可错过的是[鲜贝拼盘],内含肥美的扇贝和口感独特的角螺,尽显贝类之鲜。这里无疑是品味海洋慷慨馈赠的绝佳场所。
Isomaru Suisan Shibuya Dogenzaka Branch
13. Tempura Daikokuya (Asakusa, Japanese Cuisine)

必尝的经典[天丼],碗中铺着两只酥脆饱满的大虾与其他时令天妇罗,底下是热腾松软的米饭。酱汁缓缓渗入,每一口都咸香诱人。分量实在,让人心满意足。此外,店内还提供多种天妇罗单点菜品,非常适合搭配清酒,细细品味江户时代的饮食风情。
Tempura Daikokuya
人均消费: 1,001 - 1,500 日元
地址: 东京都台东区浅草1-38-10(Map)
来源: hitosara (日文)
14. Rokkasen (Shinjuku, Yakiniku)

为了充分展现不同部位牛肉的天然风味,店家对每一片肉的切割厚度都精确到毫米。在调味上亦极为克制,仅提供能提升牛肉本味的选择:例如采用新泻百年酱油厂陈酿两年的特制蘸酱,以及富含天然矿物质的盐。在这里,您可以体验到的不仅是烧肉,更是对食材本味的深度诠释。
Rokkasen
人均消费: 8,001 日元 - 9,000 日元
地址:东京都新宿区西新宿1-3-1 (Map)
来源: hitosara (日文)
15. Ichiran Asakusa Branch (Asakusa, Ramen)


这里的汤底坚持仅选用猪骨熬制,并细心撇去浮沫,使得汤色醇白、口感浓郁,不带一丝杂味。搭配的“秘传辣酱”更是灵魂所在,以辣椒为基础,融入约30种食材并经熟成处理,不仅带来温和的辣意,更蕴含丰富的层次感,为汤头画龙点睛。
此外,【Ichiran 】最大的特色在于高度定制化。顾客可通过点餐单(支持中英文等)自由选择汤的浓淡、面条软硬、蒜量等七大选项,轻松搭配出最适合个人口味的一碗面。这份对细节的坚持,正是【Ichiran 】风靡多年的成功密码。
Ichiran Asakusa Branch
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