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大阪14家必尝拥有火锅料理的居酒屋

更新日期：2024/06/05

作者: SAVOR JAPAN

分類: 居酒屋火锅料理

最好的冬季日本料理一定是“nabe”，一种包含寿喜烧（火锅炖菜）和涮涮锅（蔬菜烫肉片）等美味佳肴的火锅料理。使用摆在桌上的火锅料理套装，顾客可以自己烹饪他们点的食材，这样他们就可以立即食用。如果你在大阪，不要错过这14家居酒屋（日本酒吧）的美味火锅料理。

1. Izumida Osaka 心斎桥店

这家餐厅让你无需离开大阪就能品尝到来自北九州历史悠久的渔港博多的美食。博多的著名特产是[Karashi Mentaiko]，即用辣椒和其他香料腌制的鳕鱼子。在这里，你可以品尝到他们的原创[Mentai Dashimaki (550 JPY)]，即将其包裹在煎蛋卷中。至于火锅料理，他们的辣味[Keishu 火锅料理 (2,600 JPY for 2 people)]非常推荐。其味道基底是由来自韩国和日本的五种不同类型的味噌混合而成，赋予食材辛辣而深厚的味道，令人欲罢不能。

Izumida Osaka Shinsaibashi Branch

Open: 5:30 pm - 12:00 am (L.O. 11:30 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: 4,000 JPY
Address: 6-27, Souemon-cho, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka

2. Le Monde 福岛店

火锅料理是这家居酒屋的招牌菜，一年四季都供应。这里的经典菜单项是[Tetsujin 火锅料理 (1,280 JPY - 1,980 JPY)]。与其将食材放入火锅中煮沸，不如将汤倒在食材上，然后在铁板（铁板）上烹饪。有6种美味可供选择：黑毛和牛（高品质牛肉的一种）、牛肉、猪肉泡菜、淡路鸡（淡路鸡）、牛杂和海鲜。或者，您可以从总共10道火锅料理中选择，例如[Wagyu Motsu 火锅料理 (1,480 JPY)]（和牛杂火锅）或[Tsuyu Chiri 火锅料理 (1,580 JPY)]，这是一道以涮涮锅风格食用的猪肉菜肴。

Le Monde Fukushima Branch

Open: 5:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:30 pm)
Closed: None *Closed on December 31 and January 1
Average price: 4,000 JPY
Address: 1F, West Bldg., 6-4-10, Fukushima, Fukushima-ku, Osaka-shi, Osaka

3. CHAN

前往这家餐厅享用用来自日本各地的优质黑毛和牛制作的烤肉（日本烧烤），并尝试他们的[100年火锅料理 - 普通（2,980日元）]，这是一道使用台湾料理汉方的药膳火锅料理。汉方是日本料理中对传统中药及其疗法的称呼。这些疗法基本上是草药和香料，含有许多可以用于食物中的营养成分。药膳火锅料理用对身体有极好效果的香料制成，既健康又美味。例如，用牛骨和药草制成的汤是一道不可错过的美味。此外，不要忘记尝试用10种不同蔬菜和猪肉制成的汤，结合起来味道非常细腻。

CHAN

Open: [Sunday, National Holidays] 5:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:00 pm)
[Tuesday - Friday] 6:00 pm - 1:00 am (L.O. 12:00 am)
[Saturday] 5:00 pm - 1:00 am (L.O. 12:00 am)
Closed: Monday
Average price: 6,500 JPY
Address: 1-1-11, Saiwai-cho, Naniwa-ku, Osaka-shi, Osaka
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4. Imafukuhiroya

"Chiritori nabe" 是一种起源于大阪的火锅料理。它由牛肉、内脏和大量蔬菜一起炖在一个薄底的方形簸箕形锅中。这家餐厅提供[特别肉火锅料理（1,480日元/人，至少2人）]，这是一道基于chiritori nabe的原创菜肴。辛辣甜美的汤是用牛骨熬制的高汤炖煮新鲜的内脏、牛肉和蔬菜。如果你不太喜欢肉，可以点[特别鱼贝火锅料理（1,480日元/人，至少2人）]，这道菜由各种海鲜料理、蔬菜和豆腐制成。

Imafukuhiroya

Open: [Tuesday - Saturday, Day before National Holidays] 5:30 pm - 12:30 am (L.O. 12:00 am)
[Sunday, National Holidays] 5:00 pm - 10:30 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: Monday (if it's a national holiday, it will be closed on Tuesday instead)
Average price: 3,000 JPY
Address: 1-8-26, Imafuku Higashi, Joto-ku, Osaka-shi, Osaka
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5. Okamoto 本町店

在这里，您可以品尝到来自台湾的传统菜肴——烧锅。烧锅是一种用独特的锅制作的美食，锅中央有一个凸起的圆顶。圆顶用于烤肉，而周围则装满了猪骨汤，您可以在其中炖煮蔬菜。当您在中央烹饪肉类时，其汁液会流入汤中，而不是被浪费，从而赋予汤一种新的丰富的鲜味（日本的鲜味），您的味蕾会感谢您！用餐结束后，您可以享用剩余的汤配面条或米饭。让穿着传统服装的工作人员为您准备这最后一道美味。

Okamoto Hommachi Branch

Open: 5:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:00 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: 5,500 JPY
Address: B1, Nishijima Bldg., 3-3-1, Bingo-machi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
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6. Hokkai Shabu-Shabu 梅田店

一家以自助涮涮锅闻名的餐厅。涮涮锅是指将薄片肉快速蘸入高汤中煮熟，然后蘸上酱料食用。在这里，你可以享用顶级的羊肉和五花肉。普通的涮涮锅价格为1,950日元，但你可以选择3,900日元的自助餐计划。对于聚会，你可能更喜欢他们的4,900日元套餐，包括自助饮料计划，或者[北海道套餐自助餐/自助饮料（6,000日元）]，其中还包括一些虾、三文鱼和金枪鱼（蓝鳍金枪鱼）刺身。（所有价格均为每人价格）。

Hokkai Shabu-Shabu Umeda Branch

Open: 5:00 pm - 11:30 pm (L.O. 11:00 pm)
Closed: Monday *if it's a national holiday, it will be closed on Tuesday instead *Closed on January 1-2
Average price: 3,500 JPY
Address: 1F, Tsubaki Bldg., 3-22, Togano-cho, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
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7. Baniku Dining Pony Tail

这是一家专门经营马肉的餐厅。他们的招牌菜是[Basashi 4-kind Assortment (1,850 JPY)]，可以让你品尝和比较四种不同部位的生马肉。他们还有各种各样的火锅料理，比如[Curry Nabe]和[Motsu Nabe]。最推荐的是[Dashi Shabu (1,850 JPY for 1 person)]。这道菜配有“白出汁”——一种加入了淡酱油等调味料的精致汤底，用于像涮涮锅一样涮肉。他们的目标是为您提供最新鲜的肉，所以他们会在您下单后才切肉。

Baniku Dining Pony Tail

Open: 5:00 pm - 12:00 am (Food L.O. 11:00 pm, Drinks L.O. 11:30 pm)
Closed: Monday
Average price: 4,000 JPY
Address: 427-4, Murodo-cho, Izumi-shi, Osaka

8. Kita Shinchi O Nabeya Main Branch

这家餐厅的柜台座位围绕着3个直径为1米的大锅。在这种情况下，你不需要自己烹饪食材，而是由厨师在这些大锅中烹饪食物。他们的经典菜单包括[炖菜]和[关东煮]。[Motsu Niku Tofu (480 JPY)]是用炖和牛内脏（高质量牛肉的一种），嫩滑可口，再加上美味的豆腐，充分提升了它的鲜味。如果你点了[关东煮（5种拼盘 650 JPY）]，你将品尝到20种加工过的海鲜料理和蔬菜中的5种，这些食材在高汤和酱油中煮了一整天。你一定会喜欢，因为味道已经完全渗透到食材中，给它带来了浓郁而深厚的风味。

Kita Shinchi O Nabeya Main Branch

Open: [Weekdays, Day before National Holidays] 5:00 pm - 5:00 am (L.O. 4:00 am)
[National Holidays] 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm)
[Saturday] 5:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:00 pm)
Closed: Sunday
Average price: 4,000 JPY
Address: 1-9-24, Sonezaki Shinchi, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka

9. Kani Don-ya

这家餐厅专门经营螃蟹。他们的产品根据季节变化：从四月到九月底，你会发现雪蟹，而从十月到次年三月底，他们使用红帝王蟹。雪蟹的肉质甜美，非常适合那些想要享受螃蟹鲜味的人。另一方面，红帝王蟹由于腿更大，肉质更丰富。你可以选择三种不同的套餐（7,020日元，7,560日元，9,180日元）来享受各种烹饪方法的螃蟹料理，如炭烤和天妇罗。所有三种套餐都附带蟹锅。

Kani Don-ya

Open: Lunch 11:30 am - 3:00 pm / Dinner 5:00 pm - 11:00 pm
Closed: Wednesday *No holidays on December but closed on New Year's Eve and New Year's Day
Average price: [Dinner] 8,000 JPY
Access: 8 minutes walk from Takojizo Station
Address: 2-23-1, Minamiue-machi, Kishiwada, Osaka Map
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10. Akakara Umeda 东通店

Aka-miso 是一种红色的调味品，是名古屋（位于东京和大阪之间的一座城市）的著名调味品。通过将这种名古屋 aka-miso 与红辣椒结合，这家餐厅发明了其特别的 [Akakara 火锅料理 (990 JPY)]，这是一道“以强烈红色为特征的辛辣汤”的火锅料理（aka 意为红色；kara 意为辛辣）。你可以从10个辣度中选择，如果你不喜欢辣的食物，可以点"Aka no. 1"。当你吃完所有的食材后，可以通过点 [Cheese Risotto (390 JPY)] 来用米饭和奶酪结束剩下的汤。

Akakara Umeda Higashi-dori Branch

Open: 5:00 pm - 12:00 am (Food L.O. 11:00 pm, Drinks L.O. 11:30 pm)
Closed: None *Closed on December 31 and January 1
Average price: 2,800 JPY
Address: 4F, Kakuso Bldg., 7-7, Doyama-cho, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
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11. Chayamachi Koshitsu Robata Rakube

享受这家餐厅的正宗日本料理，这些菜肴使用季节性食材制作，让你感受到四季的变迁。从11月到2月，可以品尝到日本料理的鰤鱼，这是一种洄游鱼类。这段时间它的肉质最肥美可口。2月到3月之间，你可以点冬季限定的[鰤鱼涮锅]，用日本料理的鰤鱼制作。点这个菜，你可以将日本料理的鰤鱼刺身浸泡在热腾腾的高汤中，这种高汤中加入了大量的萝卜泥和柚子皮，享受半生熟的美味。剩下的汤推荐用来做杂炊（米汤），加入辣明太子（调味鳕鱼子）和米饭。

Chayamachi Koshitsu Robata Rakube

Open: [Weekdays] Lunch 11:30 am - 3:00 pm, Dinner 5:00 pm - 12:00 am
[Day before National Holidays] Dinner 5:00 pm - 12:00 am
[Sunday, National Holidays] 11:30 am - 11:00 pm
[Saturday] 11:30 am - 12:00 am
Closed: None
Average price: [Dinner] 3,150 JPY / [Lunch] 900 JPY
Address: 2F, Kaisei Chaya-machi Bldg., 6-18, Chaya-machi, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka

12. Nobishiro Shokudo

这家居酒屋提供无烟和干净的空间，让您享受清酒和铁板烧（在铁板上烤制的食材）菜肴。他们的[盐味内脏火锅料理（980日元/人）]是您绝对必须尝试的美味。它是用直接从产地送来的黑毛和牛的新鲜内脏制成的。汤有简单的咸味，用牛骨精心炖煮半天而成。或者，您也可以尝试[台湾内脏火锅料理（1,180日元/人）]，这是一道创作料理，将[盐味内脏火锅]和名古屋典型的[台湾拉面]结合在一起，上面放有用红辣椒、韭菜和豆芽等食材炖煮的猪肉末。享受辛辣与鲜美汤汁的结合吧！

Nobishiro Shokudo

Open: 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:30 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: 3,000 JPY
Address: 102, 2-4-1, Senrioka, Settsu-shi, Osaka
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13. Kotoya

涮涮锅和寿喜烧的专门店。各种火锅料理主要使用九州产的国产一级黑毛和牛。蔬菜也只使用当地最优质、最安全的食材。价格根据牛肉的品质而定，例如包含开胃酒、2-3道菜、米饭和水果的【特上线国产黑毛和牛寿喜烧套餐】售价11,340日元，可以品尝到本店最高级的A5级牛肉。喜欢猪肉的顾客可以尝试【特上线猪肉泡菜火锅料理（3,990日元）】，这道菜是人气菜品，可以同时享受猪肉的甜味和泡菜的辣味。

Kotoya

Open: 5:00 pm - 1:00 am
Closed: Irregular *Closed on Sunday and National Holidays
Average price: 7,000 JPY
Address: 2-3-21, Higashi Shinsaibashi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
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14. Banshu Jidori Genki

餐厅名称中的“Banshu Jidori”（播州地鸡）指的是在兵库县（位于大阪以西）饲养的一种品牌鸡肉。来这家餐厅可以享用用这种在宽敞空间中健康饲养的美味鸡肉制作的多种烤鸡肉串。如果你想吃火锅料理，不要错过[Shiroi Soup no Jidori 火锅料理（3,800 JPY）]，其白汤是用播州地鸡炖煮3天制成的。你可以将其作为鸡肉汆锅（味道温和的火锅）享用，并在汤中煮鸡肉和蔬菜。播州地鸡的主要特点是其适度的嚼劲，这里与从合同农户直接送来的新鲜且富含鲜味的蔬菜相结合，成为必尝之物。这不仅在冬天理想，在夏天也能缓解热疲劳。

Banshu Jidori Genki

Open: [Weekdays] 5:30 pm - 12:00 am (L.O. 11:30 pm)
[Saturday] 5:30 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: 5,000 JPY
Address: 1F, Umeshizu Bldg., 1-8-7, Sonezaki Shinchi, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka

火锅的汤头风味会随着食材的汁液而变化。不同的口味和汤头，让火锅的美味更加丰富！此外，您还可以和朋友们围坐在火锅旁，享受一个愉快的夜晚，这绝对是一段美好的时光。绝对值得一试！

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