Update-date: Oct 15 2024
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来日本旅行必吃的美食就是和牛，特别是由厨艺精湛的厨师制作的铁板烧，绝对是人生必尝一次的料理。这次就为大家介绍大阪15家能吃到和牛铁板烧的餐厅。
1. 铁板Dining SEEKS
这家位于难波的餐厅，为客人提供了以实惠的价格享用顶级国产和牛霜降肉以及农场直送新鲜蔬菜的铁板烧料理。为了最大程度地展现食材的美味，餐厅采用铁板细火慢烤，并只使用最少量的调味料，以保留食材的自然风味。无论是上等的和牛还是新鲜的蔬菜，您都可以品尝到其深层的甜味与鲜美。店内氛围轻松，适合纪念日、约会，以及款待亲友或重要客户。招牌菜包括顶级霜降的国产和牛沙朗牛排，以及经过严格挑选的红肉菲力肉，口感柔嫩，富含油花，入口即化。
铁板Dining SEEKS
2. 京风鉄板烧 はせ川
店家位于繁华的城市中，给顾客提供了轻松的用餐氛围。在这里，您可以品尝到由技艺精湛的厨师在您面前的铁板上烤制的各种精美铁板菜肴。只有使用严选产地直接食材的极品菜肴，如口感令人难以抗拒的【铁板烤加拿大龙虾】、口感柔软优雅的【黑毛和牛菲力牛排】。各地的美酒也很诱人，来一场与美食的联姻吧？在沉稳的日式空间里，有存在感的吧台席上的美食是极致的奢华。这是重要人物的生日和周年纪念日、娱乐和晚宴等特殊场合的理想选择。
京风鉄板烧 はせ川
3. DUKES（福島 / 餐酒館）
这家铁板烧餐酒馆位在福岛站步行4分钟之处。店内的时髦、沈稳的氛围显现厨师店长的独到眼光，并供应各式种类的丰富菜肴。特别是「宫崎 黑毛和牛内侧后腿肉 铁板烧」，是道使用和牛的稀少部位「内侧后腿肉（臀肉的一部份）」的推荐菜。若您选择吧台座位入座，则能欣赏到厨师店长那高临场感的烹调之姿。饮品则有吸引人的葡萄酒、一般饮品等丰富选择。
DUKES
4. 铁板DiningSEEKS（难波 / 铁板烧）
这家店位在日本桥站步行约5分钟之处，能在轻松的氛围下，品尝铁板烧套餐，并渡过悠闲时光。主菜则供应国产和牛的沙朗牛排，其仅使用胡椒盐简单调味，并通过绝佳烧烤程度，让客人们都能品尝到肉质如融化般的甘甜与鲜美，或是依照您的喜好添加石盐、山葵泥等调味，来点味道上的变化也是乐趣之一。此外，还供应与铁板烧超搭的丰富知名葡萄酒款。
铁板DiningSEEKS
5. 神乐‐kagura‐（心斋桥 / 日式料理）
「神乐‐kagura」是家以「医食同源（意指医药与食物的来源皆相同）」为基础，重视当季食材的营养价值与美味的居酒屋。店内是个洋溢着悠闲、能令人静下心的氛围的和风摩登空间。坐在吧台座位能边欣赏料理人的精湛厨艺，边享用日式创作料理。店里的铁板烧料理相当丰富，如黑毛和牛菲力、外横膈膜（横隔膜的肌肉部位）、沙朗牛排等。此外，更供应丰富酒类，如日本酒、烧酒、葡萄酒等，请别忘了这些酒类也一起享用。
神乐‐kagura‐
6. 铁板牛排 Pur（南森町 / 铁板烧）
本店是位在南森町的天满桥地区的人气餐厅。店内是由女性设计师来设计的明亮且洁净的空间。在这沈稳的氛围下，曾担任知名饭店料理长的主厨将用他熟练的厨艺烹调鲍鱼、奥马尔龙虾等高级食材。推荐的料理则有「黑毛和牛牛排」，将沙朗、菲力等全面地在铁板上煎烤，让您能品尝到和牛独有的香气与甘甜。酱料部分也相当丰富，如柚子醋、酸奶酱、酱油等，与侍酒师严选的葡萄酒一起享用，味道相当搭。
铁板牛排 Pur
7. Atout堂岛（北新地 / 铁板烧）
本店位于有大阪的高级繁华街之称的北新地，店内装饰着知名画家绘制的壁画、超高级和纸等，是个可体验到非日常氛围的空间。推荐的料理则是黑毛和牛牛排，每个部位都依据其适合的方式做预先处理，再配上绝妙的火候控制，那芳醇的香气与肉的软嫩与多汁，让人一吃就停不下来。由侍酒师严选的葡萄酒也是本店魅力之一，从知名到稀有的种类共有约60种，您不妨就来品尝和牛与美酒的结合吧。
Atout堂岛
8. 铁板牛排 Atout（心斋桥 / 铁板烧）
本店位在心斋桥站步行约2分钟的位置。铁板烧牛排能依据您的喜好挑选菲力、沙朗等部位。烹调则在吧台座位前进行，您可直接向厨师提出偏好的熟度、吃法等需求。葡萄酒则以欧洲产为中心，供应种类多元的酒类，不仅是牛排，与鹅肝等料理一起享用，也是相当搭。
铁板烧烤 Atout
营业时间: 午餐11：30-14：00（14：00后停止点单） 晚餐 17：30-23：00（22:00后停止点单）
休息日: 全年无休
餐点平均价格: 【晚餐】8,000 日币
地址: 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-8 日宝プロムナードビル
休息日: 全年无休
餐点平均价格: 【晚餐】8,000 日币
地址: 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-8 日宝プロムナードビル
9. 铁板烧 逢坂（十三 / 铁板烧）
本店於2018年11月新装开幕，位在「大阪广场酒店」的最高楼层，入夜后可欣赏到窗外整片的大阪夜景。餐厅内的装潢走和风摩登路线，整体样式洋溢高级感，以及严选的手工餐盘也值得注目。在这样奢华的空间下，供应的是国产品牌的和牛与大量使用当季食材的铁板烧套餐。厨师会在您的眼前制作，不单单是多样食材的味觉享受，更是嗅觉、视觉与听觉的一大飨宴。
铁板烧 逢坂
10. 铁板烧En 梅田蓝天大厦店（梅田 / 铁板烧）
这家是位于「梅田蓝天大厦」地下1楼的铁板烧餐厅。店内展示着古老电器等，整体装潢重现了日本的怀旧氛围。黑毛和牛则能自由选择喜爱的部位，特别推荐其风雅的味道在口中如化开般滑顺的「神户肉菲力牛排」。除了牛肉以外，还有使用虾子、鱿鱼、章鱼、闭壳肌4种海鲜制作的「海鲜四种烧」等，让您能尝到丰富多样的铁板烧料理。
铁板烧 EN 蓝天大厦店
11. 宫崎牛铁板烧牛排宫崎馆（心斋桥 / 铁板烧）
这家是知名铁板烧餐厅「宫崎馆」的心斋桥店，位在心斋桥站步行约3分钟的位置。这里供应的是得到日本全国各地高评价的国产黑毛和牛「宫崎牛」，还能在造型曲线时髦的吧台座位，亲眼欣赏厨师烹调宫崎牛，享受一场高临场感的表演。包厢内皆设有铁板，由专门负责的厨师为您华丽烹调食材。除了牛肉之外，从店内的鱼池现捞的鱼贝类，并将其制作成铁板烧料理，也是相当推荐的佳肴。
宫崎牛铁板烧 牛排馆 MIYAZAKI
12. Swissotel南海大阪 铁板烧 Minami（难波 / 铁板烧）
这家是位于「Swissotel南海大阪」10楼的餐厅，窗外眺望的美丽庭园与厨师的精湛厨艺演出，令人陶醉，还能享用到各式各样的铁板烧料理。推荐的料理则是能享用到由主厨亲自挑选、来自日本全国各地的品牌和牛「品牌和牛巡游套餐」，和牛的生长环境皆不同，并有着生产者们各自满满的坚持，因此才能品尝到如此缤纷的好味道。另外，也别忘了搭配由侍酒师严选的葡萄酒一起享用。
Swissotel南海大阪 铁板烧 Minami
营业时间: 【平日、周六、周日、国定假日】午餐 11:30～15:00（14:30后停止点单）、晚餐 17:30～21:00（20:30后停止点单）
休息日: 全年无休
餐点平均价格: 【午餐】6,000日币 / 【晚餐】10,000日币
地址: 大阪府大阪市中央区難波5-1-60 スイスホテル南海大阪10F
休息日: 全年无休
餐点平均价格: 【午餐】6,000日币 / 【晚餐】10,000日币
地址: 大阪府大阪市中央区難波5-1-60 スイスホテル南海大阪10F
13. 创作铁板 堇（上本町 / 创作料理）
这家创作铁板烧餐厅有着悠闲氛围，让人都能轻松、随意地入店用餐。本店使用的食材皆由店主一个一个亲自挑选，特别是使用珍贵的伊贺牛制作的「菲力牛排」，是道推荐佳肴。其中还有「麻婆豆腐 堇风」的「铁板中华料理」、御好烧、日式炒面等制作成铁板烧风格的各式各样佳肴一字排开。此外，也设有吧台座位，您可欣赏着在眼前现场烹调的景象，一享听觉、味觉等五感飨宴。
创作铁板 堇
14. 铁板割烹Mura云（淀屋桥 / 日式料理）
此餐厅是将历史悠久的建筑物做改造，里头不仅洋溢着高雅的和风摩登氛围，还带有怀旧文雅气氛。供应的餐点除了单点料理之外，还有宴会料理（日式套餐）等。推荐的料理是严选的黑毛和牛在铁板上细细煎制且口感滑嫩的「菲力牛排」，制作时透过重复着「煎烤并静置」的作法，搭配恰到的火候细细煎烤，并在砧板上配合肉质切块而非铁板上，如此才能保留完整的肉汁和鲜美。除此之外，还有如鲍鱼、伊势龙虾等的高级食材。
铁板割烹Mura云
营业时间: 【平日、周六、国定假日、国定假日前一日】午餐 11:30～14:30（13:00后停止点单） ※预约制、晚餐 17:30～22:00（21:00后停止点单）
休息日: 周日（若周六、周日、周一为3连休之情况，周日则营业 / 元旦前后
餐点平均价格: 【午餐】5,000日币 / 【晚餐】10,000日币
地址: 大阪府大阪市中央区北浜3-3-14
休息日: 周日（若周六、周日、周一为3连休之情况，周日则营业 / 元旦前后
餐点平均价格: 【午餐】5,000日币 / 【晚餐】10,000日币
地址: 大阪府大阪市中央区北浜3-3-14
15. Steak&wine Oxon（难波 / 铁板烧）
此家牛排专卖店自1974年开店以来，就是美食家们经常聚集、光顾的店。本店推荐的是「黑毛母和牛里脊牛排」，这道铁板烧料理仅使用 日本各地严选的黑毛和牛A5等级的母牛制作，肉质纹理细致且滑嫩，每嚼一口其可口的鲜味都在嘴中化开。酱汁则有如青森产的大蒜酱等3种选择。除此之外，还能品尝到大型水槽中现捞的新鲜黑鲍鱼、明虾等海鲜铁板烧。
Steak&wine Oxon
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