访问岐阜时不容错过的五家品尝品牌和牛「飞驒牛」的餐厅｜岐阜寻找美味日本 -风味日本 -日本餐厅预订指南-

更新日期：2025/06/04

作者: SAVOR JAPAN

分類: 烤肉牛排

在岐阜县肥育的黑毛和牛「飞驒牛」。肉质细腻柔软，不仅如此，美丽的霜降和在口中融化的感觉也是其特色，吸引了许多和牛爱好者。如果你打算去岐阜玩耍，绝对不能错过这种食材。不妨在一家提供美味飞驒牛的餐厅里，尽情享受肉食盛宴如何？

熟成飞驒牛烧肉GYU-SUKE

在车站附近可以品尝到最高级的飞驒牛。一家拥有精致设计的熟成飞驒牛烧肉店

位于高山站附近的绝佳位置[熟成飞騨牛烧肉GYU-SUKE]。在“泰拉赫兹熟成库”中陈放最高级的飞騨牛，极致地提炼出美味，您可以享受到精选的烧肉。烧肉使用的是在岐阜县饲养的雌性A5级飞騨牛。这些飞騨牛在店内通过独特的老化技术进行熟成。

高山的街道氛围与外观相匹配，店内是一种洗练的高级空间，总座位数约100席。一楼和二楼都设有不同概念的开放空间，二楼设有2间VIP室，可连通使用，最多可容纳10人。此外，约有500种葡萄酒与烤肉相配。还有高山特有的日本酒等各种饮品供您选择。

熟成飞驒牛烧肉GYU-SUKE

Open: 【周三-周五】晚餐 17:00-22:00（最晚点餐时间 21:00）【周六,周日,节假日】午餐 11:00-14:00（最晚点餐时间 13:30）／晚餐 17:00-22:00（最晚点餐时间 21:00）
Closed: 周一，周二
Average price: 【吃晚饭】 5,000 日元 / 【午餐】 4,000 日元
Access: JR高山站步行1分钟
Address: 岐阜县高山市花里町5-20-3
了解更多订位

牛排馆厨房飞驒

享受浓郁多汁的飞驒牛牛排

[牛排馆厨房飞驒]是一家专门提供精选飛騨牛肉制成的牛排的飛騨牛牛排专门店。在丰富的自然环境中养育的飛騨牛，以其浓郁而多汁的味道吸引了许多美食家，并获得了高度评价。特别推荐的是「A-5等级飛騨牛菲力牛排150g套餐」。使用最高级A-5等级的飛騨牛菲力肉，采用厨房飛騨自豪的制法「蒸烤」完成。此外，与传承了51年的牛排酱的搭配也非常出色。不妨尝试一下飛騨牛的深厚味道和厨房飛騨的传统制法。

Steak House Kitchen Hida

Open: Lunch 11:30 am - 3:30 pm (L.O. 2:45 pm) / [Monday, Tuesday, Thursday - Sunday] Dinner 5:00 pm - 8:30 pm (L.O. 7:45 pm)
Closed: Wednesday
Average price: 【吃晚饭】 4,500 日元
Access: 10 minutes walk from Takayama Station, Takayama Main Line
Address: 1-66 Hommachi, Takayama , Gifu
参考来源: 仅英文
订位

飞驒高山肉

在「古老的街区」一角体验飞驒高山独有的美食

位于岐阜县高山市，保留城下町风貌的旅游地「古老的街区」一角的[飞驒高山肉]，提供了独具飛騨高山特色的餐饮体验。在这家店中，以岐阜县引以为傲的和牛品牌「飛騨牛」为主要食材，精心展现食材本身的魅力，让您享受到精致的美食。特别是，使用自家生产的「飛騨高山 PLEASURE PORK」和合挽肉制作的汉堡是必尝的美食。此外，使用岐阜县产「生命之一」大米和特制的牛排酱提供的牛排重也是一道深具风味的佳肴。

店铺是对曾经作为美术馆使用的建筑进行翻新的，外观保留了原有的风貌，内部则变成了精致的和式现代空间。为什么不在这个特别的地方悠闲地享受一顿奢华的美食呢？店铺是对曾经作为美术馆使用的建筑进行翻新的，外观保留了原有的风貌，内部则变成了精致的和式现代空间。为什么不在这个特别的地方悠闲地享受一顿奢华的美食呢？

飞驒高山 MEAT

Open: 【周一,周四-周日,节假日】午餐　11：00-15：00（最晚点餐时间14：30）
Closed: 周二，周三
Average price: 【午餐】 4,000 日元
Access: 从高山站东口往旧街道方向步行13分钟
Address: 岐阜县高山市上三之町69
了解更多订位

飞驒牛骨高山拉面祭

能够品尝到飞驒牛美味的受欢迎拉面店

飞驒高山的街景中，[飞驒牛骨高山拉面祭]以其精心熬制的飞驒牛牛骨汤底而闻名，这款汤底非常美味。对于初次尝试的人，我们特别推荐“白汤拉面”，尽管味道浓郁且带有奶油般的口感，但整体味道清爽。对于想要奢侈享受飞驒牛的人，推荐“飞驒牛特别款”。推荐。这是一款豪华的菜品，采用真空低温烹饪技术慢慢烹制的A5级飞驒牛烤牛肉，铺满整个碗面。

店内播放着节日的音乐，充满日式风情的空间。还有宽敞的吧台座位，即使是一人也可以轻松地光顾。当排队时，会发放整理券，因此可以利用等待时间去观光。不妨在感受飞驒高山独有的传统氛围的同时，享用顶级飞驒牛肉制作的拉面。
店内播放着节日的音乐，充满日式风情的空间。还有宽敞的吧台座位，即使是一人也可以轻松地光顾。当排队时，会发放整理券，因此可以利用等待时间去观光。不妨在感受飞驒高山独有的传统氛围的同时，享用顶级飞驒牛肉制作的拉面。

飞騨牛骨高山拉面祭

Open: [周二至周日、节假日] 10:00-18:00 (最晚点单 17:30)
Closed: 周一
Average price: 【吃晚饭】 1,000 日元 / 【午餐】 1,000 日元
Access: 从JR高山站步行8分钟
Address: 岐阜县高山市片原町4
了解更多订位

飞驒牛食处天狗

老字号精肉店直营的飞驒牛专门店

高山本线高山站步行10分钟的地方高山本线高山站步行10分钟的地方[飞驒牛餐馆天狗]是，[飞驒牛餐馆天狗]是，1927年创业的老字号精肉店「天狗总本店」旁边的直营餐馆1927年创业的老字号精肉店「天狗总本店」旁边的直营餐馆。。在这里可以享受到「岐阜县产A5级母牛为主」严格条件采购的整头购买的飞驒牛料理。其中在这里可以享受到「岐阜县产A5级母牛为主」严格条件采购的整头购买的飞驒牛料理。其中『飞驒牛网烧牛排』是口感如同融化般的美味佳肴。另外，对于喜欢清淡口味的人来说，『飞驒牛涮涮锅』也是绝品。『飞驒牛网烧牛排』是口感如同融化般的美味佳肴。另外，对于喜欢清淡口味的人来说，『飞驒牛涮涮锅』也是绝品。

店内是宽敞的和风现代空间，同时洋溢着宁静的氛围。设有掘式暖桌、半包间的榻榻米座席和桌椅席位，可用于朋友或家人聚餐等各种场合。是一家推荐给想要尽情品味飞驒牛的人的理想之选。

Hidagyu Tabedokoro Tengu

Open: [Monday, Wednesday - Sunday, National Holidays, Day before National Holidays] 11:00 am - 4:00 pm (L.O. 3:00 pm)
Closed: Tuesday
Average price: 【午餐】 6,000 日元
Access: 10 minutes walk from Takayama station on JR Takayama Main line. Located close to Ikadabashi bridge.
Address: 1-21, Honmachi, Takayama-shi, Gifu
参考来源: 仅英文
订位

免责声明: 所有信息均根据当时情况刊载。