Update-date: Oct 07 2024
请按赞并分享
来日本观光至少也要吃一次高级食材「和牛」。这次我们将为您介绍美食云集的食之厨房大阪，精选15间可以吃到和牛的烤肉店。
1. 烧肉GUTS 离 (从谷町)
位于谷町九丁目本店的【烧肉GUTS 离】，正如其名，带有“离”的风情。招牌菜是严选的“本日精选和牛四种拼盘”，包含三种精緻的部位和讲究的红肉，是绝对的美味。此外，使用薪火慢煮的“釜户白饭”，将每一粒米的魅力发挥到极致。店内装饰充满古民家风情，分为一楼和地下两层，完全保留了古老的氛围。特别是地下的石墙，保留自民家建造之初，让人在享用美食的同时感受历史风情。这是一间适合约会、家庭聚餐、朋友聚会、接待或宴会等各种场合的烤肉店。
烧肉GUTS 离
2. 炭火烤肉 蔓牛(日本桥)
这间深受喜爱顾客的烤肉店位於松屋町路旁，您可以在此享用到但马牛烤肉的美味赤身，以及严选的葡萄酒。我们要推荐您的是拥有滑嫩口感的「特上里肌肉」和一头牛仅有约2公斤的稀有部位「牛肩三角肉」。带骨的状态下熟成的「带骨牛小排」，咬下的瞬间，肉的甜美便会充满口中。点餐后才开始手打的「自制真凉面」等单点料理也广受好评。
炭火烤肉 蔓牛
3. 烤肉 Soul Kitchen SEX MACHINE
名冠上了美国灵魂歌手的名曲「SEX MACHINE」。您可以在这间休闲餐厅&酒吧痛快地享用美味的烤肉，聆听节奏感十足的音乐。首先我们要推荐您的是店内最热门、各种肉类齐全的「特製Machine套餐(2人份~)」。其中包含的特产「Dynamite里肌肉」可是拥有200g黑毛和牛的超值份量！充满口中的美味和甘甜，不禁令人笑容满面。
烤肉 Soul Kitchen SEX MACHINE
4. 黑毛和牛DINING 样（YO－U）(中埠头)
店面位於USJ和海游馆等观光设施回程路上的好位置。您可以在此选用激发烤肉原始风味的4种盐巴和山葵来享用石烧烤肉。店内使用经1个月熟成，将美味锁在肉内的熟成肉。能够感受到烤肉综合魅力的「特上黑毛和牛套餐"粹 IKI"」，除了提供烤肉拼盘外，还包含了淋上蛋黄酱品尝的特产「涮烤(轻烤薄切肉片的料理)」和炙烤肉握成的「炙烤金枪鱼大腹握寿司」。
黑毛和牛DINING 样（YO－U）
5. 肉之极 义牛 (北新地)
「肉之极 义牛」位於高级欢乐街北新地。流淌着爵士乐的店内，统一为黑色基调，营造时尚的氛围。无烟无臭的烧烤系统让您不必担心沾染气味。您可以在此享用到最高级黑毛和牛所带来丰富的原始风味。店内除了包含2人份沙朗、肋眼、牛五花的「特选拼盘」为首的烤肉，荞麦粉做成的手工凉面、泡菜和韩式煎饼等餐点也相当充实。
肉之极 义牛
营业时间: 17:00～00:00 (23:15后停止点单)
休息日: 周六・周日・国定假日
餐点平均价格: 6,000日币
地址: 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-28 ひし好ビル2F
休息日: 周六・周日・国定假日
餐点平均价格: 6,000日币
地址: 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-28 ひし好ビル2F
6. 北新地 SUGAHARA
这间店以融合被称作最高级肉的「3岁母牛A5牛肉」和当季食材做成的「日本料理」作为经营理念。众多餐点当中最有人气的超厚切牛舌根部「芯牛舌」可是在点餐之后才开始切片，以求在最佳状态下提供给客人。背后事先划上几刀，使得烤出的成品外酥内松软。请您尽情享用上等肉特有的脂肪风味和芳香。
北新地 SUGAHARA
营业时间: 18:00～23:00
休息日: 周日・国定假日
餐点平均价格: 10,000日币
地址: 大阪府大阪市北区堂島1-4-2 ビールディング北新地2F
休息日: 周日・国定假日
餐点平均价格: 10,000日币
地址: 大阪府大阪市北区堂島1-4-2 ビールディング北新地2F
7. 肉乐家 铁牛 (太子桥今市)
"虽然简单，却能吃得满足"，这间店正是提供这样的烤肉。店内提供的是拥有美味赤身的A4以上的黑毛和牛。将烤好的肉放在喜马拉雅岩盐上，再搭配山葵享用是这间店吃烤肉的基本风格。透过这个方式可以让岩盐带出肉的甘甜，以至於不会太过油腻而呈现清爽的口感。将轻烤的薄切肉捲上青葱，搭配柚子醋来吃的特制「10秒涮烤」也值得推荐。
肉乐家 铁牛
8. 富久重内脏 大阪新町店(四桥)
从办公大楼和商业设施集中的四桥车站徒步1分钟，每天客人络绎不绝的人气店。古厝改建而成的店内充满朝气，令人放松的氛围正是魅力所在。店内主要货源为鹿儿岛的A4黑毛和牛，而最有人气的是拥有柔嫩口感的「横膈膜」。将肉浸渍到甜酱后烧烤，再沾上辣酱品尝，您便会感受到烤肉与白饭之间的绝妙搭配。厚切且风味十足的「牛舌」也值得推荐。
富久重内脏 大阪新町店
9. 黑毛和牛肉匠ICHIE 包厢别邸(北新地)
只提供「全国和牛能力共进会」中获得日本第一称号的鹿儿岛黑牛等A4~A5黑毛和牛的人气店。由於与鹿儿岛知名牧场签有专属契约，获得从产地直接送来的渠道，才得以随时提供新鲜、高品质的肉类。餐点因应店主希望"提供当下最美味食材"的想法，每天种类都有所不同。举例来说，可以享用各种最高级黑毛和牛赤身部位的「上赤身拼盘(五种)」就很受欢迎。
黑毛和牛肉匠ICHIE 包厢别邸
10. 板前烤肉一斗 天下茶屋总店(今船)
曾被多家媒体报导过的知名和牛批发直营店。店铺入口处的展示橱窗呈列了在此行业有44年丰富经验的店主所严选的牛肉。提供宫崎牛和佐贺牛等铭柄牛。我们要推荐您的沙朗牛排拥有上等的脂肪、极为纤细的肉质和在口中充满滑嫩口感，与柑橘类的原创酱料也十分搭配。其它像是以柔嫩口感为特徵的胸腹板(菲力肉旁五花肉的一部份)为首的稀有部位也不容错过。
板前烤肉一斗 天下茶屋总店
11. 烤肉家SUMIBI(堺东)
这间店拥有炭烤熊本黑毛和牛的好滋味。古厝般的店内1楼充满现代日式的氛围，2楼则是留有日本古时风情的空间。菜单中时常备有一头牛仅可获取些许的稀有部位。其中被称作梦幻部位的「特选板腱肉」，其清淡的赤身和充满浓厚风味的脂肪带来的匀称口感堪称一绝！炭火引发的远程红外线效果，使得烤肉美味多汁、更具魅力。
烤肉家 SUMIBI
营业时间: 【平日】午餐 11:30～14:00 (14:00后停止点单)、晚餐 17:00～23:30 (23:00后停止点单)
餐点平均价格: 【晚餐】3,500日币 / 【午餐】1,000日币
地址: 大阪府堺市堺区中瓦町2-3-18
【周六】午餐 12:00～15:00 (15:00后停止点单)、晚餐 17:00～23:30 (23:00后停止点单)
休息日: 不定期餐点平均价格: 【晚餐】3,500日币 / 【午餐】1,000日币
地址: 大阪府堺市堺区中瓦町2-3-18
12. 和牛工房YUKARI北田边总店(田边)
和牛批发专卖店的人气店。店内以专卖店特有的新鲜上等食材为自豪，您可以在此邂逅其它店铺吃不到的和牛内臟等稀有餐点。其它的人气餐点诸如肉质柔嫩多汁的「A5和牛特上横膈膜」和口味简单的薄切肉和淡路岛洋葱佐甜辣风味的「特选前五花寿喜烧」等，都是您非吃不可的餐点。单点料理和甜品等选择也相当充实。
和牛工房YUKARI北田边总店
营业时间: 【周二～周五】17:00～00:00 (23:30后停止点单)
餐点平均价格: 4,500日币
地址: 大阪府大阪市東住吉区北田辺6-16-6
【周六・周日・國定假日・國定假日前】16:00～00:00 (23:30后停止点单)
休息日: 周一餐点平均价格: 4,500日币
地址: 大阪府大阪市東住吉区北田辺6-16-6
13. 板前烤肉一光 千日前店(难波)
难波车站徒步3分钟的烤肉店。由於买下了整头牛，您可以享用到由黑毛和牛各种部位做成的烤肉和牛排。特别是菲力当中最高级的部位夏多布利昂(Chateaubriand)，充斥在口中的风味令人难以忘怀。如果您想要试吃比较各种部位的话，数量有限的「一光拼盘」值得推荐。它不仅包含了里肌肉和横膈膜等常见部位，还提供各种稀有部位和霜降牛肉。店内的葡萄酒种类也相当丰富，提供平价到高级的酒类，可依照您的预算自行选用。
板前烤肉一光 千日前店
营业时间: 【平日・周六・周日】15:00～00:00 (23:30后停止点单)
【周日】11:30～00:00 (23:30后停止点单)
【周日】11:30～00:00 (23:30后停止点单)
14. 和牛 MATSUSHITA 本通店(北新地)
北新地车站徒步1分钟、非常便捷的烧肉店。买进整头最高级的和牛，并将各种部位依适当的天数进行熟成，在维持鲜度和美味上费尽心思。再加上厨师熟练的料理技术，呈现独树一格的甘甜和风味。特别是大量使用沙朗的涮涮锅和寿喜烧，您绝对不能错过。能够试吃比较各种部位的「特选和牛5种拼盘」，您也要品尝看看！
和牛 MATSUSHITA 本通店
营业时间: 【平日】17:00～00:00 (L.O.23:30后停止点单)
餐点平均价格: 7,000日币
了解更多
【周六】17:00～22:30 (L.O.22:00后停止点单)
休息日: 周日,节假日餐点平均价格: 7,000日币
了解更多
15. 黑毛和牛烤肉KISSHAN北新地店(北新地)
佐贺牛和松坂牛2种名柄牛整头买进的烤肉店。菜单上陈列了50种拥有优良肉质和美丽油花恰到好处的顶级牛肉，您可以选用烤肉、寿喜烧或涮涮锅等调理法来享用。店内的葡萄酒经品酒师精选，再由贩售者进行严格的品质管理。无论产地，味道和芳香交织而成的名酒一应俱全。店内空间雅致而奢华，还备有包厢，您不妨在此享用和牛与美酒，度过美妙的用餐时光。
黑毛和牛烤肉KISSHAN北新地店
免责声明: 所有资讯是依据当时情况而刊载
