寻找美味日本
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文字烧完全指南：从做法、食材到东京名店推荐！
“文字烧”是自古深受东京平民喜爱的特色美食。初见时会被其独特外形惊讶，但尝过一口就会立刻爱上它的味道！这份完整指南将为您解析文字烧的定义、食材与烹饪方法，并附上东京推荐文字烧餐厅列表，千万别错过！
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超越神户牛肉：神户必试的10家餐厅
虽然神户因其神户牛肉而闻名于世，但实际上这座城市还有许多其他美食值得您品尝！神户的美食包括无数菜肴，包括：用濑户内海新鲜食材制作的寿司、当地特色“明石烧”、拉面等等！本文将告诉您在神户必须尝试的10家餐厅！
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横滨 10 家推荐午餐：从披萨意面到炸猪排寿喜烧
在横滨有很多餐馆，所以在旅行时很难决定吃什么。这个城市挤满了中国餐馆，甚至让横滨唐人街的美食家们都赞不绝口，还有那些熟悉港未来地区的人所知道的精致意大利餐馆，以及专门提供日本料理、印度料理、各种西洋料理和法式料理的迷人餐馆。继续阅读，了解在横滨地区必去的10家午餐餐馆。如果有机会，一定要去看看。
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烹饪日式家常菜: 调料五要素Sa Shi Su Se So
Sa-Shi-Su-Se-So是一个广为人知的日语表达，概括了任何日式家常料理的五种基本调料。这些词来自每种调料日语首字母的读音：Sa・Shi・Su・Se・So。如果你在厨房里有这五种食材，你就可以在家里做日本料理。
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7种天妇罗及其食用方法
天妇罗是最受欢迎的日本料理之一，很可能是因为它虽然是油炸食品，但吃起来一点也不油腻。一般来说，天妇罗是由海鲜和蔬菜制成，裹上面粉糊后油炸。然而，天妇罗也有其他变化。 我们总结了在日本随处可见的7种天妇罗，以及7种不同的天妇罗吃法。
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![[银座，东京] 体验打破传统日式烧烤规则的日式烧肉](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/3688/article_head_150x105z.jpg?t=1749793685)
[银座，东京] 体验打破传统日式烧烤规则的日式烧肉
和牛是大多数旅行者抵达日本后想要尝试的首选美食之一。我最喜欢的和牛吃法之一必须是烧肉，或者说日式烧烤。请继续阅读，了解更多关于烧肉的知识，以及我在日本烤肉 HASEGAWA的体验——这是一家独特的烧肉餐厅，将传统日式料理和和牛烧肉完美融合到他们的菜肴中！
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谷根千: 复古东京地区和享受美味日本料理餐厅指南
忘掉摩天大楼和霓虹灯吧！不如去谷根千走走，这个地区在寻找壮观的老东京街景的人群中越来越受欢迎。这个未曾改变的东京一隅拥有几百年历史的寺庙和老字号餐厅，为当地人和游客营造了更加浓厚的氛围。我收集了该地区一些最令人惊叹的传统景点，以及附近优秀的传统日式美食。看看这些建议，在探索谷根千地区的同时回到过去吧！
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日本料理 咖喱 的魅力和历史 他们的国菜之一
你喜欢哪种咖喱？是混合了各种香料的传统咖喱，还是用椰奶做的泰国料理咖喱？本文将介绍日本料理类型——味道温和的鸡肉咖喱，配有土豆和胡萝卜。它被认为是日本的国菜之一，与拉面齐名，在当地非常受欢迎，有些人甚至声称会单独喝咖喱酱！那么这种日本人最喜欢的食物有什么特点呢？让我们来看看吧！
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散寿司还是海鲜盖饭？就连日本人也未必全知道其中的区别！
Chirashi 寿司 (scattered sushi) 是一种在日本女孩节或其他庆祝活动中食用的节日菜肴，上面放有丰富的海鲜料理，如金枪鱼、三文鱼、三文鱼籽和扇贝。虽然传统上是自制菜肴，但由于现在越来越多的人喜欢外出就餐，许多餐馆也提供这种菜肴。然而，海鲜丼是另一种在饭上放上海鲜料理的盖饭，在餐馆中很常见。它和Chirashi 寿司一样吗？还是它们有很大的不同？让我们来看看吧！
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15家浅草当地人推荐的最佳餐厅！
浅草地区有许多长期以来深受当地居民喜爱的餐馆。在本文中，我们将介绍15家高级餐厅，您可以在这里享用浅草特色菜，如鳗鱼或荞麦面！如果您有机会参观东京最古老的佛教寺庙浅草寺，为什么不顺便去这些地方享用一顿难忘的美餐呢？
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按地区探索餐厅
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东京
作为日本最大的城市，东京是日本美食文化的中心。东京的各类餐馆提供您所能想象到的各色美食。丰洲鱼市为各餐馆常备全国最优质的鱼类。
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东京周边地区
东京周边的滨海、群山、山谷遍布着温泉和滑雪道等各种旅游景点，许多特色美食只有在当地才能吃到。
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京都和大阪地区
京都和大阪两个城市及其周边地区自七世纪起就深深影响着日本的饮食文化。该地区的娱乐活动、神户牛肉和各种传统料理声名远洋。
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北海道
北海道出产各种品质最优的产品，如大米、肉类、蔬菜、鱼类和水果。北海道的招牌菜有炉端烧（将食物串在竹签上慢烤）和札幌拉面。
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本州北部（东北地区）
日本本岛本州的北部因时令水果和蔬菜以及全国首屈一指的鱼产（尤其是大间的金枪鱼）而闻名遐迩，还有来自米泽、仙台、山形的美味牛肉。
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本州中部（中部地区）
中部地区是日本本岛本州的中心，该地区的饮食文化反映了东日本和西日本的美食交汇的地理位置。这里有美味的飞驒牛肉、举世闻名的富士山及许多广受称赞的清酒酿造厂。
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本州西部（中国地区）
中国地区位于日本本岛西南部，物产丰富。许多产品享有日本国内最优的美誉，包括鸟取的松叶蟹和广岛的生蚝。这里出产的梨和麝香葡萄也是最优等级。
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四国
四国气候温和，最适合种植酢橘等柑橘类水果。四国出名的还有赞岐乌冬面、爱媛县产量极高的斑节虾及日本国内最优质的虎河豚。
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九州岛
西方文化最初是经由九州岛传入日本，九州岛为日本的第三大岛，因深受葡萄牙与其他西方料理的影响，使其发展出多彩的料理传统。
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冲绳和东南部岛屿
冲绳县位于日本最南端，这里有风靡日本的各种特色料理和特饮，包括冲绳荞麦面、特色寿司配料、泡盛酒。