Update-date: Mar 17 2025
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银座是日本领先的美食区之一。拥有众多米其林星级和受欢迎的餐厅，选择在哪里用餐可能会很困难。这就是为什么SAVOR JAPAN编辑团队精心挑选了银座必访的餐厅。从寿司和烤肉到涮涮锅、炸猪排、意大利料理和中国菜，我们列出了各种美食类型。一定要去看看。
1. 博多 内脏锅 YAMANAKA 银座店
创业于1984年的福冈老字号【博多内脏锅 YAMANAKA】以其味噌内脏锅闻名，是这一美食的发源地。从挑选内脏、精心切割，到熬制美味高汤、搭配新鲜蔬菜，每一个细节都充满匠心。上桌后，热腾腾的内脏锅立即可以享用，确保不会错过美味的高峰。店内以“在王道的日式空间中品尝老字号的味道”为理念，设计出舒适优雅的用餐环境。大厅如同老字号高级旅馆，奢华氛围令人期待一场非日常的饮食体验，适合商务招待或约会等成人聚餐，同时提供适合亲朋好友聚会的包间。
博多 内脏锅 YAMANAKA 银座店
2. 酒亭穗椋
稍微远离新桥喧嚣的酒亭穗椋，为您带来宁静的用餐体验。这里提供传承自江户时代的“香葱金枪鱼火锅”，让肥美的金枪鱼筋肥部位渗透至葱中，展现不同季节的葱香风味。盐、酱油、味噌等精选调料最大限度提升食材魅力，赋予料理层次感。丰富的日本酒精心搭配美食，相得益彰。店内设有整块木板吧台和胡桃木椅，适合约会或独自用餐，并提供包间，适合商务宴请。纪念日还可准备留言甜点盘，增添温馨回忆。
酒亭穗椋
3. Unagi Hitsumabushi Bincho Mitsukoshi Ginza Location
[Bincho] 是一家老字号餐厅，专营“剁碎烤鳗鱼饭”，在名古屋拥有五家分店，并在东京银座开设了第二家分店。在三越银座11层，您可以品尝到正宗的名古屋鳗鱼饭。该店的鳗鱼不经过蒸煮，而是直接烤制，散发出诱人的香气，最后用独特的“玉里（老）酱油”调制成酱汁。外皮酥脆，肉质松软，香气扑鼻，与漏勺和芥末等调味料的搭配恰到好处，绝对不容错过完美无瑕的hitsumabushi。
Unagi Hitsumabushi Bincho Mitsukoshi Ginza Location
营业时间: Lunch 11:00 am - 3:30 pm (L.O. 2:45 pm) / Dinner 5:00 pm - 9:00 pm (L.O. 8:00 pm)
休息日: Irregular
餐点平均价格: 【吃晚饭】 5,000 日元 / 【午餐】 3,000 日元
如何抵达: 5-minute walk from Tokyo Metro Ginza Station/ 9-minute walk from JR Yurakucho Station
地址: 11F, Ginza Mitsukoshi, 4-6-16, Ginza, Chuo-ku, Tokyo 地图
参考来源: 仅英文
订位
休息日: Irregular
餐点平均价格: 【吃晚饭】 5,000 日元 / 【午餐】 3,000 日元
如何抵达: 5-minute walk from Tokyo Metro Ginza Station/ 9-minute walk from JR Yurakucho Station
地址: 11F, Ginza Mitsukoshi, 4-6-16, Ginza, Chuo-ku, Tokyo 地图
参考来源: 仅英文
订位
4. Yakiniku USHIGORO Ginza branch
位于银座一丁目的高档烤肉餐厅'Yakiniku Ushigoro Ginza'，以使用无烟烤炉营造的宁静氛围和清洁感而著称。在这里，工作人员几乎会为您全程烤肉，确保您享受无忧的用餐体验。此外，主厨拥有侍酒师资格，让客人可以享受完美的肉类和葡萄酒搭配。这家餐厅使用国产的日本料理黑和牛，包括最高品质的A5级牛肉。除了这些顶级选择，菜单上还有经过严格研究精心制作的配菜。特别推荐的千层酥风格的夏多布里昂牛排，口感嫩滑美味，定能让你露出笑容。
Yakiniku USHIGORO Ginza branch
营业时间: [Tuesday - Friday] Lunch 11:30 am - 3:00 pm *When Monday is a national holiday, lunch is available on that Monday and lunch is closed on Tuesday. [Saturday, Sunday, National Holidays] 11:30 am - 11:30 pm [Weekdays] Dinner 5:00 pm - 11:30 pm
休息日: None
餐点平均价格: 【吃晚饭】 10,000 日元
如何抵达: 3-minute walk from Ginza Station
地址: 7F, KIRARITO GINZA, 1-8-19, Ginza, Chuo-ku, Tokyo 地图
参考来源: 仅英文
订位
休息日: None
餐点平均价格: 【吃晚饭】 10,000 日元
如何抵达: 3-minute walk from Ginza Station
地址: 7F, KIRARITO GINZA, 1-8-19, Ginza, Chuo-ku, Tokyo 地图
参考来源: 仅英文
订位
5. 和食铁板 银座 朔月
这家铁板和食餐厅位于银座地铁站C8出口步行1分钟，提供精选的A5级山形牛肉和丰洲市场的新鲜海鲜。顾客可以在餐桌前观看厨师精彩的烹饪表演，品尝美味佳肴。菜单包含京都风味日本料理和御好烧等多种选择。餐厅设计以“江户小巷”为主题，气氛优雅，适合商务宴请和家庭聚会。提供素食和无麸质选项，并设有无障碍设施。
和食铁板 银座 朔月
6. 银座Cobau並木通店
位于银座并木通的「银座Cobau」提供精选黑毛和牛，旨在为客人提供无妥协的美味。餐厅特色套餐从招牌的「生肉饼」开始，以「寿喜锅」和「烤·涮肉」作为结尾，搭配多款葡萄酒，带来全新的烧肉体验。店内环境豪华，设有桌位、吧台及包间，非常适合庆祝纪念日或享用美食。这里是享受美好时光的理想场所。
银座Cobau並木通店
7. 大众寿喜烧 北斗
【大众寿喜烧 北斗】将经典寿喜烧以合理价格带到大众餐桌。使用A4至A5级黑毛和牛，搭配精心调制的酱汁，打造奢华的寿喜烧体验。除了传统鸡蛋，还可用山药泥增添口感，铁板盐味酱汁烤肉也是必试之选。餐厅设有包厢，非常适合与朋友、家人聚餐，或用于约会、接待等特殊场合。性价比高，满足度极佳，是一个值得推荐的好地方。
大众寿喜烧 北斗
8. 寿司TAKAYA
位于银座7丁目的【寿司TAKAYA】提供正宗江户前寿司，让您尽享美味。餐厅位于地下，充满活力的隐秘空间，融合传统与新风格的套餐料理。提供多样午晚餐套餐及丰富的日本酒和葡萄酒。晚餐时，可享受主厨推荐套餐与酒的搭配。服务员可用英语交流，适合海外客人。无论是美味寿司还是难忘时光，这里都能为您提供顶级的东京用餐体验。
寿司TAKAYA
9. 银座 玉（TAMAI）
"银座 玉"是一家位于银座站步行3分钟距离的星鳗料理店，自2005年开业以来，一直秉承总店的传统，深受人们喜爱。该店的最引人注目之处在于其天然星鳗料理，由在江户前寿司店磨练出高超技艺的师傅细致且快速地烹制而成。这里有用星鳗高汤制成的秘制酱汁配中箱，以及夏季限定的星鳗刺身等多样化的料理。您可以在这个别致而宁静的餐厅里，享受充满正宗美味的时光。
银座 玉（TAMAI）
10. 银座 FUJITA
【银座FUJITA】位于银座7丁目大楼2楼，自2022年创业以来，以丰富多彩的美食体验吸引成年顾客。这家餐厅将从福井县，这个被誉为"越山若水"的山海宝库中磨练出的经验带到银座。他们使用福井的时令食材和全日本的高级食材相融合，展现出富含季节滋味的日本料理。在完全预约制的"主厨推荐套餐"中，每一道料理都有其独特的美味和上菜速度，再加上吧檯日本料理特有的惊艳摆盘。美丽的器皿、餐具，宁静的空间以及美味的地方酒等等，都让人能够充分享受日本料理的精髓。这是一家非常适合喜欢美食的成年人的餐厅，如果你想在银座享受奢侈的美食之旅，那么这里是非常推荐的选择。
银座 FUJITA
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