味蕾的权威指南：上野9家名厨推荐餐厅寻找美味日本 -风味日本 -日本餐厅预订指南-

更新日期：2025/11/28

作者: SAVOR JAPAN

上野，一座汇聚文化精髓与自然之美的城区，拥有令人流连的博物馆与动物园，值得您用半天时间细细品味。在漫步之余，何不以美食点亮旅程？本篇特邀日本顶尖料理大师，严选9家上野地区不容错过的餐厅，为您的午间小憩或晚间飨宴提供臻选指南。

1. 牛术黑带

【牛术黒帯】坐落于御徒町站的高架之下，每日吸引众多食客专程到访。餐厅最大魅力在于对肉质的极致讲究——严选优质国产和牛，依部位精细切割，每一片肉都呈现诱人大理石纹理。
仅需简单盐烤，便能唤醒肉质本身的鲜美与甘甜。无论是单点[特选牛舌]、[和牛拼盘]，还是完整的[主厨推荐套餐]，都值得细细品味。店内还备有多款[香槟]与[威士忌]，为烤肉体验增添层次。
在烤肉香气缭绕的温馨空间里，细致服务营造出舒适氛围。餐厅更提供10至14人包场服务，无论是朋友聚会或女子聚餐，皆可在此共度难忘时光。

牛术黑带

营业时间: 【周一-周六，节假日，节假日前日】晚餐 16：00-23：30（最晚点餐时间23：00）
休息日: 周日
人均消费: 【晚餐】 8,000 日元
交通: 从JR山手线京滨东北线御徒町站步行约2分钟，从JR各线上野站步行约10分钟
地址: 东京都台东区上野5-10-11 地图
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2. INARI　居酒屋

【INARI居酒屋】虽距车站仅数步之遥，却仿佛一座远离喧嚣的温暖避风港。这里以手作温度见长，尤其推荐搭配自制辣椒油的［手工水饺］，一口咬下，香醇与鲜辣交织，令人回味绵长。
若追求更丰盛的味觉体验，不妨选择［豪华船盛拼盘］或［天然鰤鱼涮涮锅］套餐，均以优质食材为本，凸显纯粹旨味。
店内以温馨木质调打造，并设有私密包间，无论是浪漫约会、旅行小聚，还是朋友欢谈，皆能尽兴。若想享受更为宁静的时光，推荐于周初来访，在幽幽灯火中，感受城市里难得的静谧与治愈。

INARI　居酒屋

营业时间: 晚餐 15：00-00：00 （最晚点餐时间料理23:00/饮料23:30）
休息日: 不定期
人均消费: 【晚餐】 5,000 日元
交通: 从上野站浅草口步行1分钟。从东京地铁上野站9号出口步行2分钟。从京成本线京成上野站正面出口步行5分钟。
地址: 东京都台东区上野7-2-1 南大门上野站前大厦6楼地图
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3. 镰仓屋

【镰仓屋】坐落于京成上野站步行仅一分钟的便利位置，却以其正宗的窑烤柴火披萨带来远离喧嚣的治愈体验。餐厅主打产自神奈川县镰仓市的时令食材，无论是清甜的［镰仓蔬菜］、鲜嫩的［银鱼］，还是醇香的［金枪鱼］，每一口都传递着湘南海岸的风土本味。
特别推荐［湘南银鱼披萨］与［镰仓蔬菜芝士火锅］，二者均以当日新鲜银鱼入馔，风味清雅出众。午间更推出自由搭配的［套餐系列］，让您轻松品味主厨的用心。
店内以温润木质与暖调灯光营造出精致轻松的氛围，无论与家人共享，还是同朋友畅聚，都格外适宜。佐以店主严选的［自然葡萄酒］，让这一餐更添圆满。

镰仓屋

营业时间: [周日,周六,节假日] 午餐 11:30 - 16:00 (最晚点餐时间 15:00)[周三 - 周五] 午餐 11:30 - 15:00 (最晚点餐时间 14:30)[周三,周四] 晚餐 17:30 - 22:00 (最晚点餐时间 21:00)[周五,周六] 晚餐 17:30 - 22:30 (最晚点餐时间 21:30)[周日,节假日] 晚餐 17:30 - 21:30 (最晚点餐时间 20:30)
休息日: 当星期一是假期时，餐厅开放
人均消费: 【晚餐】 4,000 日元 / 【午餐】 1,000 日元
地址: 东京都台东区上野2-14-26 APA京成上野站酒店1楼地图
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4. 越过佐渡岛上野

【越过佐渡岛上野】坐落于上野站步行一分钟的绝佳位置，是一家主打新潟县佐渡市直送海鲜的精品居酒屋。这里全年供应来自佐渡近海的［生蚝］，每一只都饱含太平洋的鲜润与清甜，是每桌必点的人气之选。
同样值得品尝的还有［农场直送五件鲜鱼拼盘］，以华丽方式呈现当季鱼生的丰富层次。餐厅所有座位均为私密包间，可容纳2至30人不等，部分房间更设有观景窗，让都市夜景为您的用餐添彩。
搭配海鲜，不妨尝试店家精选的［新潟・佐渡地酒］，即使身在东京，也能沉浸于跨越地域的美味之旅，感受海与土地的馈赠。

越过佐渡岛上野

营业时间: [周日,周六,节假日] 通常 12:00 - 00:00 (最後点餐 23:00)[平日,节假日前] 通常 17:00 - 00:00 (最後点餐 23:00)
休息日: * 1 月 1 日关闭。
人均消费: 【晚餐】 5,000 日元 / 【午餐】 5,000 日元
地址: 东京都台东区上野2-12-1中央21 7F 地图
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5. 粹Na寿司百万石

【粹Na寿司百万石】位于上野站步行七分钟的便利位置，是一家坚守江户前寿司本味的匠心店铺。
餐厅采用特制冰柜储藏鱼肉，不仅避免了普通玻璃柜易风干的缺点，更能将温度稳定控制在理想状态，完美保留每一片鱼生的鲜润与原味。
主厨推荐［精选握寿司套餐］，内含金枪鱼、鱿鱼等14贯寿司，另附卷物与餐后甜点，一次尽享多样风味。若想品尝更独特的口感，不妨试试［鲍鱼排］与［水煮鲍鱼］，均以当日新鲜鲍鱼烹制，弹嫩鲜美，余韵悠长。
店内以温暖木质调打造舒适用餐空间，设有吧台、餐桌与包间。即便初次品尝寿司，也可在板前轻松交流，自在享受舌尖上的艺术。

粹Na寿司百万石

营业时间: [平日,周六] 午餐 11:00 - 14:00 (最晚点餐时间 13:30)[周六] 晚餐 16:00 - 21:00 (最晚点餐时间20:00)[平日] 晚餐 16:00 - 22:00 (最晚点餐时间 21:00)
休息日: 星期日和公众假期
人均消费: 【晚餐】 15,000 日元 / 【午餐】 15,000 日元
地址: 东京都台东区东上野2-11-5 Ebato大厦1F 地图
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6. Ushigaraseru

【Ushigaraseru】位于上野站步行仅7分钟的便利位置，是一家由肉类批发商直营的和牛烤肉专门店。凭借源头直供的优势，这里以专业眼光严选牛肉部位，为食客呈现真正值得细品的和牛风味。
店内提供［五种和牛烤肉拼盘］与［和牛烤排骨］等经典菜品，每一口都越嚼越香，尽显和牛天然的脂香与甘甜。若想一次尝遍多种风味，推荐选择搭配蔬菜、米饭与汤品的套餐；追求极致体验的客人，不妨尝试顶级套餐［牛头烤肉］，精选最优质稀有的和牛部位，堪称舌尖上的奢华享受。所有套餐皆可加购［无限畅饮］，让用餐更加尽兴。
午间亦提供多款［超值午餐套餐］，以更轻松的方式品味和牛魅力。餐厅氛围休闲舒适，无论一人食还是朋友小聚，都可在此悠闲享用一席满足感满载的烤肉时光。

Ushigaraseru

营业时间: [平日] 午餐 11:30 - 14:00 (最晚点餐时间 13:30)[周日,周六,节假日] 午餐 11:30 - 14:00 (最晚点餐时间 13:15)[平日,周六] 晚餐 17:00 - 23:00 (最晚点餐时间 22:00)[周日,节假日] 晚餐 16:00 - 22:00 (最晚点餐时间21:00)
休息日: 年末年初1/1关店
人均消费: 【晚餐】 5,000 日元 / 【午餐】 1,500 日元
地址: 东京都台东区北上野1-4-3 新泉大厦1楼地图
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7. 烤肉Tomihisa

【烤肉Tomihisa】坐落于莺谷站步行四分钟的静谧街区，是一家专注呈现顶级A5黑毛和牛魅力的烤肉殿堂。
在这里，不可错过的招牌［和牛烤火锅］，将轻炙后的黑毛和牛裹上浓郁蛋黄酱，入口即化，层次丰富；而［什锦三件红肉拼盘］则汇集稀有部位，让您一次领略和牛的多重风味。
餐厅提供从基础到奢华的多种套餐选择，无论是想精心品鉴上等肉品，还是搭配［两小时畅饮］尽享欢聚时光，皆可满足。店内空间以现代日式风格打造，温暖木质与雅致灯光相融，设有餐桌席与私密包间。即便独自前来，也能在轻松氛围中静享一席美味，细细品味和牛的至臻滋味。

烤肉Tomihisa

营业时间: 晚餐 17:00 - 00:00 (最後点餐 23:00) / 午餐 11:30 - 14:30 (最後点餐 14:00)
休息日: 不定休
人均消费: 【晚餐】 5,000 日元 / 【午餐】 1,000 日元
地址: 东京都台东区根岸3-25-8东京大厦1楼地图
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8. 入谷鬼子母神门前野田屋

【野田屋】坐落于入谷鬼子母神门前，距入谷站步行仅一分钟，是一家专注鳗鱼料理的日式食肆。
招牌菜［醋腌鳗鱼配梅子刺身］以秘制醋汁浸渍生鳗，搭配清爽梅子酱，入口酸甜鲜润，风味独具。除经典鳗鱼做法外，这里还有老师傅亲手制作的多款鳗鱼料理，展现职人对食材的深刻理解。
因现烤鳗鱼需约40分钟火候，建议点上一杯［精选地酒］，在悠然等待中渐入佳境；店内亦备有烧酒、葡萄酒等多款饮品可供搭配。
空间以现代和风为基调，除雅座外，更设有舒适包间与二楼休闲 lounge，无论是静享一人食，还是宴请小聚，皆能在此找到属于自己的一隅满足。

入谷鬼子母神门前野田屋

营业时间: 【周二-日･节假日･节假日前】午餐　11：30-15：00（L.O.14：00）／晚餐　17：30-21：00（L.O.20：00）※营业时间内不论午餐还是晚餐卖完即止。
休息日: 周一
人均消费: 【晚餐】 8,000 日元 / 【午餐】 2,000 日元
交通: 东京地铁日比谷线「入谷站」2号出口出发步行30秒。JR各线「莺谷站」南口出发步行5分钟。
地址: 东京都台东区下谷2-3-1 地图
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9. KAZUMI家

【KAZUMI家】位于汤岛站步行四分钟处，是一家以当季食材演绎精致和食的日式餐厅。
这里主打［九道菜套餐］，从前菜、刺身到炖煮、炸物，完整呈现日本料理的多样风貌与季节感。用餐氛围轻松雅致，无论选择吧台或餐桌座位，都能让您静心享受每一道料理的细腻滋味。
在此用餐，味觉之外更是一场视觉盛宴——店主钟情于传统器物，多年来亲赴各地搜集精美［和风餐具］，每一道菜肴都盛放于与之相配的食器之中，细节处处体现美学坚持。
由于席位有限且备受青睐，建议您提前预约，以免错过这一席融合味觉与器物的和风飨宴。

KAZUMI家

营业时间: 【工作日、周六、节假日、节假前日】通常 17：00-23：00　
休息日: 周日
人均消费: 【晚餐】 6,000 日元
交通: 东京地铁千代田线汤岛站、JR山手线、京浜东北线御徒町站步行4分
地址: 东京都台东区上野1-11-9IMAS SUNNY大厦1F 地图
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作为东京历久弥新的美食据点，上野的街巷间藏着数不尽的味觉宝藏。何不开启一场随性的探索之旅，在漫步与品尝中，邂逅那家令您倾心的专属食堂？

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