5种你应该了解的家常日本料理寻找美味日本 -风味日本 -日本餐厅预订指南-

更新日期：2024/06/06

作者: SAVOR JAPAN

要了解一个国家的饮食文化，家常菜最能说明问题。日本料理以季节性和相对健康而闻名，日本家常菜也不例外。本文将为您介绍五种主要的日本家常料理。

一汁三菜的概念

许多读者可能知道，日本料理几乎总是配有米饭。作为配菜，"一汁三菜"的概念被许多传统餐厅和家庭采用。字面意思是"一汤三菜"，指的是一顿理想餐食包含四个要素：米饭、腌菜、汤和三道菜（一道主菜和两道配菜）。大多数情况下，味噌汤作为汤品，两道配菜通常是煮物（炖菜）和和物（拌菜）。主菜则多为肉类或鱼类。尽管日本家常菜随着时间有所变化，这一概念仍被许多日本家庭广泛接受。
现在您对日本餐食有了基本了解，下面我们将介绍一些主要的日本家常料理。

烤鱼

鱼类是全球家常菜的热门食材，日本也不例外。作为一个岛国，日本鱼类资源丰富。因此烤鱼是最典型的日本家常菜之一。日本有多种烤鱼方法，最常见的是盐烤和照烧。日本人最常选择的鱼类包括三文鱼、秋刀鱼、鰤鱼和鲭鱼。

了解更多关于日本料理鱼类餐点的信息，请访问这里：
https://savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/all-you-need-to-know-about-japanese-grilled-fish-a-classic-japanese-dish/https://savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/all-you-need-to-know-about-japanese-grilled-fish-a-classic-japanese-dish/https://savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/all-you-need-to-know-about-japanese-grilled-fish-a-classic-japanese-dish/

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肉土豆

肉土豆是一道在昭和时期开始出现在家庭中的料理。这是冬季的家常暖心食物，让许多日本人想起母亲的料理。基本上，这是一道用薄切肉片和土豆做的简单炖菜。虽然各家做法不同，但通常会加入胡萝卜、洋葱和魔芋丝等配料来增加色泽、口感和风味。如果能买到食材，不妨在家尝试制作！

查看这里的食谱: https://savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/cooking-japanese-homemade-meals-sa-shi-su-se-so/https://savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/cooking-japanese-homemade-meals-sa-shi-su-se-so/

汉堡牛排

汉堡肉（Hambagu）是日本流行的家常肉类料理之一。这是用绞牛肉制作的日式汉堡排，属于西餐（日语称"洋食"）类别，但通常与米饭和土豆、西兰花、胡萝卜等蔬菜一起食用。这道菜会搭配多蜜酱或萝卜泥配柑橘醋等酱料完成。如果喜欢日式风味，可以尝试萝卜泥配柑橘醋的吃法！

饺子 Dumplings

饺子（Gyoza）是一道适合与亲友一起制作的家庭聚会料理。许多日本人都有童年时与父母一起包饺子的回忆。简单来说，就是将绞肉和韭菜包入薄面皮中。包好形状后（这是最有趣的部分！），通常会用平底锅煎制。吃的时候别忘了蘸酱油！有些人还喜欢在酱油中加入醋和辣椒油。

在这里找到你最喜欢的gyoza饺子餐厅：
https://savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/10-restaurants-serving-delicious-gyoza-in-japan/https://savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/10-restaurants-serving-delicious-gyoza-in-japan/

咖喱饭

咖喱饭（Curry Rice）很少以一汁三菜的形式出现，但却是许多日本成年人童年喜爱的暖心食物。虽然印度咖喱在全球很受欢迎，但日本咖喱与之大不相同，有其独特之处。首先，它总是与米饭搭配，正如"咖喱饭"这个名字所示，而不是印度烤饼。此外，日本咖喱比汤状的印度咖喱更为浓稠。

如果不能吃辣，也不用担心！您可以从甜口（甘口）、中辣（中辛）和辣味（辛口）中选择。就像方便面一样，日本有多种速食咖喱，用微波炉加热不到五分钟就能轻松做好。

了解更多关于咖喱的信息，请访问：https://savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/the-charm-and-history-of-japanese-curry-one-of-their-national-dishes/https://savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/the-charm-and-history-of-japanese-curry-one-of-their-national-dishes/

我们希望这篇文章能让你了解日本家常菜。如果你对它的味道感到好奇，可以在家里试着做一下！

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