名古屋必尝正宗和食与寿司：5家推荐名店寻找美味日本 -风味日本 -日本餐厅预订指南-

更新日期：2025/05/25

作者: SAVOR JAPAN

作为中部地区最大都市的名古屋，既有名古屋城等历史建筑、传统商业街，也有现代美术馆等众多景点。稍作远行还能抵达人气主题乐园，吸引着大量游客。在这座城市里，何不品尝美味海鲜？下面为您推荐寿司与和食的优质店铺。

寿司令步

位于荣站步行4分钟的“寿司令步”，是一家能品尝每日从丰洲市场直送新鲜鱼贝的寿司店。醋饭会根据食材分别使用红醋与白醋。加入金枪鱼和葫芦条的“令步特制粗卷”（红醋调味），是令众多食客着迷的招牌美味。以名古屋城金鯱为灵感创作的“车虾握寿司”也值得推荐。除套餐外也可单点寿司。

店内既有高级感又不失亲切氛围，宛如隐秘的私人空间。弧形吧台座位能近距离观赏店主捏制寿司的手艺。店主曾海外工作的经历带来优质待客体验。注重私密性的客人推荐使用四人包间。

寿司令步

Open: [Monday-Wednesday, National Holidays] Dinner 5:30 pm - 12:00 am (L.O. 11:00 pm) / [Thursday-Saturday, Day Before National Holidays] Dinner 5:30 pm - 3:00 am (L.O. 2:00 am)
Closed: Sunday
Average price: 【吃晚饭】 20,000 日元
Access: 4 minutes walk from Exit 1 of Sakae Station. Turn right from Nishiki-dori to Shichikencho-dori, and it's located on the first basement floor of the building on the next corner.
Address: B1F, Star Nishiki Bldg., 3-20-10, Nishiki, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi

参考来源: 仅英文
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寿司城间

从名古屋站步行5分钟可达的“寿司城间”提供由多家名店历练的寿司师傅与专职烧烤师联袂打造的“主厨搭配套餐”。套餐每月更换主题，并根据当日进货调整内容。套餐中的“海鲜丼”能同时享受鱼贝与和牛的双重美味，是能在一套菜单中体验正宗和食、寿司与黑毛和牛的特色店铺。

穿过时尚门廊便是静谧空间，考究的灯光与内饰预告着高品质时光的开始。在宽敞吧台席享用正统和食、寿司与黑毛和牛的奢侈体验。完全独立的包间能隔绝都市喧嚣，因人气高涨建议提前预约。

寿司城间

Open: [周一/周二/周四-周六] 晚餐 18:00-23:00 (L.O.20:30) 完全预约制 [周日] 晚餐 17:30-23:00 (L.O.20:30) 完全预约制 [周一･周二･周五至周日] 午餐 12:00-14:00 (L.O.13:00) 完全预约制
Closed: 周三节假日
Average price: 【吃晚饭】 18,000 日元 / 【午餐】 12,000 日元
Access: 从各线"名古屋站"步行5分钟。从地下铁樱通线"国际中心站"约400m。
Address: 爱知县名古屋市西区名站3-11-2太阳城名站三丁目大楼1F

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河豚料理德福锦店

距丸之内站步行5分钟的“河豚料理德福锦店”，提供鲜活河豚料理。使用从九州熊本、长崎等地直送的虎河豚制作全套菜品。薄如蝉翼的“河豚刺身”是不可错过的体验，调味克制的“酥炸河豚”能品尝食材本真鲜味。

店内大量运用竹木等天然材料，营造温馨和风氛围。下沉式榻榻米座位可舒展双腿放松用餐，通过隔断可转换为私密包间。在这宁静的和式空间里，能享用根据预约时间现做的匠心河豚料理。

河豚料理德福锦店

Open: Normal hours: 17:00 - 01:00 (last order 23:00) Open until 1 o'clock the following morning.
Closed: Tuesdays
Average price: 【吃晚饭】 5,000 日元
Access: Go east from exit 5 of Marunouchi station and take the first right after the Sakura-dori Honmachi intersection, before Hiroshima Bank, the restaurant is in a building on the left-hand side.
Address: Premiere Nishiki 201, 3-2-31 Nishiki , Naka-ku,Nagoya-shi , Aichi

参考来源: 仅英文

Fujiwara

久屋大通站步行5分钟即达的Fujiwara，是提供时令旬鲜的割烹料理店。推荐集合本地渔港及日本各地时令鱼获的“特选刺身拼盘”。可同时品尝白烧与蒲烧两种做法的“双色烤天然鳗”，肉质紧实富有独特嚼劲。

店内大量使用原木材质打造简约宁静空间。想在吧台慢慢品味料理的客人，可与主厨交流定制菜单。下沉式榻榻米为全独立包间，适合注重私密性的客人。常备100余种菜品，供您享受特别时光。

Fujiwara

Open: [Weekdays, Saturday] Dinner 5:30 pm - 10:00 pm
Closed: Sunday, Monday on National Holidays
Average price: 【吃晚饭】 13,000 日元
Access: 5-minute walk from Hisaya-odori Station (Nagoya Municipal Subway lines). Take exit 1A and head north.
Address: White Mates 309, 1-14-23 Izumi, Higashi-ku, Nagoya, Aichi

参考来源: 仅英文
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鮨URA山　本店

距矢场町站步行3分钟的“鮨URA山　本店”，由拥有30年资历的师傅呈现甜醋饭特色的“北陆寿司”。主要从富山、金泽等地固定供应商严选鰤鱼、黑喉鱼、松叶蟹等优质食材。虽以主厨套餐为主，但对客人特殊要求也能灵活应对。

店内设10个吧台席与2张四人桌。宽松的吧台布局确保用餐舒适度。可近距离观赏店主精湛手艺，搭配以富山、金泽、福井为主的日本酒，享受寿司与日本酒的绝妙搭配。

鮨URA山　本店

Open: [Tuesday-Sunday] Lunch 11:30 am - 3:00 pm (L.O. 2:00 pm) / Dinner 5:00 pm - 10:30 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: Monday
Average price: 【吃晚饭】 18,000 日元 / 【午餐】 7,000 日元
Access: 3-minute walk from Yaba-cho Station
Address: 1F, Hirako Bldg., 5-1-33, Sakae, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi

参考来源: 仅英文
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