Update-date: Nov 12 2024
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这里有一份比平均水平更好的寿司餐厅名单，非常适合重要、娱乐和特殊的日子。这些是大阪的寿司餐厅，拥有吧台座位，让客人可以近距离欣赏工匠的技艺。即使在以高食品标准著称的大阪餐厅中，这份名单也只包含了可以品尝到备受推崇的顶级寿司的著名餐厅。这些餐厅非常适合在你想吃寿司的时候光顾。
鮨 Fumi
位于大阪福岛站附近的【鮨 FUMI】是一家提供正宗江户前寿司和季节性小菜的寿司店。在店内美丽的桧木柜台前，大厨平谷先生以精湛的技艺和丰富的经验，为食客带来纯正的寿司体验。他们的菜单主打"主厨推荐套餐"，其中包括以时令海鲜制作的煮物和烤物、变化丰富的寿司，最后以鳢鱼浆的玉子烧完美收尾。尽管菜品丰富奢华，但店内氛围却安静温馨，价格也十分实惠。店内除了柜台座位外，还设有独立包间，无论是日常用餐、家庭聚会、纪念日还是商务接待，这里都是理想的选择。
鮨 Fumi
寿司 赤木
寿司 赤木 距离梅田站步行10分钟。可以在轻松的氛围中享用使用时令食材制作的美味寿司。这里还有吧台式的私人房间，即使是带小孩的客人也可以毫不犹豫地使用。这家餐厅的魅力在于与友好的餐厅负责人愉快的交谈，并能够舒适地度过自己的时光。享受这高品质寿司的美好时光吧。
这家餐厅只提供预约制的套餐。那种在红醋饭上放着美丽配料的寿司，仅凭一眼就能传达出它的美味。他们有几种受欢迎的食物选择，利用了餐厅主厨在意大利料理方面的经验，比如安康鱼肝和奈良腌菜以及黑鲍鱼肝酱。令人惊叹的美丽和美味带来了无与伦比的幸福体验。享受食物与丰富多样的酒类的结合。
寿司 赤木
寿司 门司
寿司门司 位于距离北新地站步行3分钟的建筑物的3楼。在这里，客人可以享受各种口味，包括用精心挑选的鱼制作的寿司，以及结合季节性食材的原创料理和肉类料理。虽然它是北新地的一家高级餐厅，但它总是欢迎第一次来访和单独前来的客人。一个时尚的餐厅，可以在辛苦工作后犒劳自己，招待特别的人，或者只是随便来一下。
推荐的寿司套餐主要使用当季最好的食材，由技艺精湛的工匠精心挑选。极其新鲜的配料和寿司米饭的平衡非常精妙，令人惊叹的味道在口中蔓延。厨师精选套餐让客人享受各种风味，还有色彩丰富且饱满的厚卷寿司，都非常推荐。即使在吃完之后，仍能感受到逐渐渗透的余味和异常美味的风味。
寿司 门司
寿司 Kiwami
位于心斋桥站南边步行4分钟的地方。寿司 Kiwami安静地坐落在人潮涌动、商店林立的心斋桥筋地区的一栋建筑内。当客人拉开餐厅的帘子时，他们会发现一个充满放松氛围的空间展现在他们面前。他们还可以看到工作人员在柜台上展示他们的技能，仿佛在舞台上表演。在这里，人们可以看到餐厅负责人制作寿司，主厨准备日本料理。体验的每一个方面都经过精心考虑，包括制作的配料和上菜的时间。这些方面温柔地为与那位特别的人共度的时光增添色彩。
仅限柜台座位的菜单包括寿司 Kiwami怀石料理套餐，精心准备和构建。他们购买的海鲜料理不仅新鲜，而且保证美味。金枪鱼是在丰洲市场一家著名的领先商店Yamayuki进货的。餐厅非常注重支撑配料的寿司米，甚至根据鱼的不同而改变。包括炖猪肉丁和月见米糕碗在内的单个食品项目，味道深深打动人心。
寿司 Kiwami
Address: 1F, Nippo Silky Tower, 2-7-22, Higashi-Shinsaibashi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
Access: 4 minutes walk from Shinsaibashi Station
Access: 4 minutes walk from Shinsaibashi Station
秀岛
位于距离北新地站步行2分钟的建筑物4楼，秀岛有着令人印象深刻的隐秘风格外观。内部有七个围绕着厨房工作的工匠们排列的吧台座位。工匠们流畅动作制作的寿司是餐厅的一大奢华特色，可以立即享用。客人可以在这个连城镇喧嚣都听不到的放松空间里度过舒适、成熟的时光。
菜单仅由主厨推荐的菜品组成。小吃使用当天备料，寿司则选用与米饭完美搭配的顶级食材，供应节奏非常出色。有几种令人惊叹的美食选项，带来视觉和味觉的惊喜和感动，包括在眼前切碎的葱和与打碎的金枪鱼完美搭配的绵软口感的葱金枪鱼，以及鳗鱼土佐醋果冻和鲍鱼肝烤壳。
秀岛
Address: 4F, Sun Palace Bldg., 1-6-9, Sonezaki Shinchi, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
Access: 2 minutes walk from Kitashinchi Station
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