夏日七月，9家必吃美食餐厅！寻找美味日本 -风味日本 -日本餐馆指南-

Update-date: May 22 2021

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 东京日式料理冲绳岛北海道

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度过翠绿的初夏时节，正式进入炎炎夏日的日本有什么必吃的美味呢？我们精选了4样不容错过的7月时令美味，以及能够品尝到的9家餐厅，希望能给爱美食的大家一个应季的美味指南！

东京, 北海道, 冲绳岛的日式料理餐厅一览.

日本香鱼

日本香鱼被誉为“夏日之鱼”，由于此鱼是以河底的青苔为食，有着浓郁的独特风味与香味，故而被称为“香鱼”。炎炎7月在哪里可以品尝到香鱼呢？我们为大家推荐3家美味餐厅，作为美食指南！

1. UKAI竹亭

营业时间: 【周一･周二･周四･周五】通常　11：30-21：30（19：30后停止点单）※平日午餐15：00后停止点单【周六】通常　11：00-21：30（19：30后停止点单）【周日･节假日】通常　11：00-21：00（19：00后停止点单）
休息日: 周三
餐点平均价格: 【吃晚饭】 10,000 日元 / 【午餐】 7,500 日元
如何抵达: 乘坐京王高尾线，从“高尾山口站”出站后乘坐免费接驳车10分钟便可到达。（接驳车每小时00分、20分、40分发车）从高尾山下高速后开车3分钟即达。
地址: 东京都八王子市南浅川町2850 (地图)

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盐烤香鱼

烤竹笋

烤蟹

涮牛肉

在奥高尾山中的怀石料理名店，一道道料理中品尝到使用的当季食材所孕育出的四季美味。

这家在高尾山山中的怀石料理名店，提供选用时令食材烹饪的四季美味，高汤都极为讲究，用现削的鹿儿岛枕崎产的干鲣鱼片熬煮而成，放入海鳗，螃蟹等时令食材，让高汤的口感更多层次，，一口就能体味到每个季节的不同韵味。春天店家有涂上酱油，再撒上切碎山椒叶以点缀，简单调味的“烤竹笋”有着独特的清香；夏天有撒上粗盐之后炙烤的“盐烤香鱼”，香鱼原汁原味的香气在唇齿不散；秋天有“松茸蒸饭”，热腾腾的白米饭与新鲜松茸的完美融合，其美味在舌尖绽放；冬天有螃蟹，无论是炙烤还是刺身，都让螃蟹的鲜美甘甜得到了升华。店内坐席宽敞，服务周到，无论是家庭聚餐，纪念日还是商务招待，都是极好的用餐选择！

2. UKAI鸟山

营业时间: 【周一･周三-周五】通常　11：30-（L.O.19：30）※平日午餐L.O.15:00【周六】通常　11：00-（L.O.19：30）【周日･节假日】通常　11：30-（L.O.19：00）
休息日: 周二
餐点平均价格: 【吃晚饭】 9,000 日元 / 【午餐】 6,000 日元
如何抵达: 乘坐京王高尾线，从“高尾山口站”出站后乘坐免费接驳车10分钟便可到达。（接驳车每小时00分、20分、40分发车）从高尾山下高速后开车3分钟即达。
地址: 东京都八王子市南浅川町3426 (地图)

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炙烤香鱼

炭火烤串

佐久鲤冷鲜鱼片

小菜

炭火烤鸡

在高尾山中的一家隐秘料理店，在静谧雅致的环境中品尝，选用了时令食材烹制的美味料理。

店家建于绿意盎然的高尾山旁，是家可以一边远眺自然美景，以便享用时令美食的餐厅。店家提供的烤串是必点料理之一，每一串选用的食材都是当下时令时蔬鱼肉等，炙烤的香味让人食指大动！其中必吃的“牛鸡炭火烧”有着Q弹的口感，吃过的人都无法忘怀。餐厅氛围静谧舒适，让人几乎忘却自己仍身处喧闹的东京。

3. NU-JI

营业时间: 早餐 11：30-14：00 /晚餐 18：00-21：00　
休息日: 无休
餐点平均价格: 【吃晚饭】 10,000 日元 / 【午餐】 2,000 日元
如何抵达: 由机场驾车1小时
地址: 国头郡恩纳村字濑良垣79-1ORIENTAL HILLS OKINAWA (地图)

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【（一品料理）进肴】薄冰拼盘柑味香鱼香煎烹炸野菜蜂斗叶味噌

【炖菜】伊江岛鸭、小丸芋合炖

【前菜】饭蛸樱煮百合根生姜丝

无论是春夏山菜香鱼，还是秋冬烧烤火锅，都能尽情享用！

这家是位于冲绳的正统日本料理店，可以品尝到炖蒸鱼杂的甘美，炭火烤鱼的馨香，口感细腻醇厚的海胆等，还有用土锅炊制的香喷米饭，无一不是主厨精心烹制。店家所用的食材直接由食材本地采购而来，让来店顾客可以在这里品尝到日本各地的时令美味。无论是春夏山菜香鱼，还是秋冬烧烤火锅，都不会让顾客失望。店内出开放式桌椅之外，还设有享用铁板烧与寿司的专用柜台席，用餐环境优雅舒适，是家可以品尝美味又能享受闲适时光的美食餐厅。

苦瓜

苦瓜有着独特的苦味，可以将体内的热气排出，营养价值很高，有健胃的效果，被称为预防夏日中暑的蔬菜。哪里能品尝到苦瓜料理呢？我们为大家推荐2家餐厅，作为美食参考！

4. 卡努佳度假村　日式料理RESTAURANT 神着

营业时间: 早餐　07：00-10：00　／晚餐　17：00-22：00（最后点餐时间21：30）铁板烧烤、炸串／17：00-
休息日: 无休
餐点平均价格: -
如何抵达: 由那覇机场驾车，走高速80分钟可至。
地址: 冲绳县名护市字安部156-2 (地图)

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龙虾、红马铃薯、国产牛、香菇、苦瓜等精心炙烤的“烧烤菜肴

芝麻醋拌猪耳、凉拌田园苦菜、苦瓜寿司、豆腐糕、灌牛蒡等“前菜”

海鲜蔬菜土锅

食材讲究，料理种类丰富，用餐环境舒适放松，男女老少皆宜的餐厅！

店家不仅是对食材用料十分讲究，对烹饪的锅具也是采用了需要耗时2年才能制成的特制锅具。为了让顾客可以享用本地独有的美味，主厨经常前往市场寻找当季食材，其中不乏有本地农家合作提供的时蔬，与陆地养殖培育的石斑鱼等，各类新鲜食材齐全，料理种类丰富。店内以度假村为主题，男女老少都能在这家店里放松品尝美味。用餐环境温馨，还备有各类单价，适用于家庭聚餐，宴会招待等。

5. 餐厅＆泡盛Bar ura庭

营业时间: 【周一-周三･周五-周日･节假日･节假日前一天】通常　18：00-00：00（L.O.23：00）
休息日: 周四
餐点平均价格: 【吃晚饭】 4,000 日元
如何抵达: 【富着卡福度假酒店公寓】旁
地址: 冲绳县国头郡恩纳村富着256 (地图)

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炒苦瓜

炙烤猪排

ura庭炒饭

盐渍岛薤菜

日本酒

选用冲绳食材烹饪而成的铁板烧与冲绳料理，每天都有三味线现场演奏，能感受冲绳风情与文化。

店家提供的是选用冲绳食材烹饪而成的铁板烧与冲绳料理，还有三味线演奏，是一家能感受冲绳风情与文化的餐厅。店内选用了冲绳阿古猪，本部牛等特色食材制作铁板烧，另外还有炒苦瓜，盐渍岛薤菜等只有在冲绳才有的特色料理。尤其是炒苦瓜是从上一代店主传承而来的独家手艺，将苦瓜切成薄片，淋上半熟蛋液祛除了苦瓜的苦味，突出了苦瓜的清新口感。店内装潢有着浓郁的度假村风情，每天都会有三味线的现场演奏；设有隔间，提供了舒适放松的用餐环境，让来店品尝料理的顾客都能拥有极好的美味时刻！

海鳗

炙烤之后有着外酥内软口感的海鳗，是与鳗鱼比肩的“夏日风物诗”，有着“西有黄鳗，东有海鳗”之称而被人所熟知。肉质软嫩，维他命元素丰富的海鳗在日本的夏天可以说是必吃食材之一，我们为大家介绍2家可以品尝到海鳗料理的餐厅，供大家参考！

6. 江户荞面手制处　ASADA

营业时间: 【工作日】午餐　11：30-14：30　／晚餐　17：30-22：00（最后点餐时间21：00）【周六】午餐　11：30-14：30　／晚餐　17：30-21：00（最后点餐时间20：00）
休息日: 无休
餐点平均价格: 【吃晚饭】 6,000 日元 / 【午餐】 1,300 日元
如何抵达: JR总武线浅草桥站下车，出东口步行3分／都营浅草线浅草桥站下车，出A4口步行2分／江户大道、浅草方向左手路边
地址: 东京都台东区浅草桥2-29-11 (地图)

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清蒸海鳗

名物鸭肉火锅

海鳗料理

海鳗天妇罗蒸笼荞麦面

日本酒

在浅草桥有150年历史，保留江户时代美味的荞麦面老字号。

店家在浅草桥有着150年创店历史，是一家荞麦面的老字号。保留着从江户时代到现在的传统美味，对荞麦面专注让顾客对这家店的喜爱经年不衰。每天店家都会亲自去往筑地采购应季食材。除了口感顺滑的荞麦面之外，店内最受欢迎的要数“海鳗盐烧”，软嫩口感加上简单的调味料理，无论何时都是绝好的美味！还有炸得酥脆的“海鳗天妇罗”，以及热腾腾的鸭肉火锅，暖胃暖心。在等待面上桌之前还可以品尝时令小菜与美酒，时令的美味在这家店都能获得！店内1楼有桌席，2楼有单间，氛围沉静风雅，是能好好品尝美食的荞麦面餐厅！

7. 寿司 ISONO

营业时间: 【周二-周天】晚餐 18：00-00：00（最后点餐 23：30）【周六・周天】午餐 12：00-15：00（最后点餐 14：00）只接待提前预定的顾客，敬请谅解。
休息日: 周一
餐点平均价格: 【吃晚饭】 10,000 日元
如何抵达: 地下铁大通站10号或1号出口出站，步行5分钟
地址: 北海道札幌市中央区南二条西7丁目8-2 南二条大厦 1F (地图)

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海鳗寿司

蓝鳍金枪鱼脂身肉寿司

牡丹虾寿司

白色的简约设计，提供价格公道的寿司与美酒！

这家店开业于2013年，店内以白色为主色调，设计简约利落，是一家可以舒适享用地道寿司，价格公道的人气餐厅。店内提供北海道特有的甘美牡丹虾寿司，软嫩的金枪鱼握寿司等，都是由料理人亲自采购的鲜美海鲜。店内还备有种类丰富，用于搭配寿司的酒品，可以根据点单与料理人商量着选择一款最适合的美酒搭配品尝。

咖喱

咖喱的辛香不仅美味，还有着能让身体在炎热中保持体力之说。虽说不同国家在烹制咖喱时选用的辛香料都有所不同，但这种多样性也让咖喱有了多样性风味，也是吸引咖喱料理爱好者的一大原因。我们为大家推荐2家能品尝到不同风格咖喱料理的餐厅，作为美食参考！

8. NIRVANA　纽约

营业时间: 【平日】午餐　11：00-15：30（L.O.14：30）【周六・日・节假日】午餐　11：00-16：00（L.O.15：00）【平日・周六】晚餐　17：00-00：00（L.O.22：00）【日・节假日】晚餐　17：00-23：00（L.O.22：00）
休息日: 无休
餐点平均价格: 【吃晚饭】 5,000 日元 / 【午餐】 2,100 日元
如何抵达: 东京地铁日比谷线“六本木站”出来徒步5分钟／东京地铁千代田线“乃木坂站”出来徒步8分钟。
地址: 东京都港区赤坂9-7-4 Garden Terrace1F (地图)

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雪蟹与鳄梨以调料调拌的鞑靼糕

龙虾咖喱饭

印度烤鸡

美酒

夜景

根据料理的不同挑选不同产地的食材烹制，用心烹饪与温馨放松的用餐环境，让人流连忘返。

这是一家提供印度料理的餐厅，根据料理选择不同产地的蔬菜，其中叶子蔬菜是当天在三浦半岛采摘；需要浓郁风味的根菜的话，就会选择石垣岛产的食材，以完美还原印度当地风味。除了味道之外，料理的转盘也尤其亮眼。其中“唐德利烤鸡”是将鸡肉腌在酸奶与香料里，等祛除了水分之后，再用高温的唐德里锅一口气烤制，造就了鸡肉柔嫩的绝妙口感，以及调味后的浓郁滋味，让唇齿留香，一吃难忘！店内颠覆了印度料理店的固有印象，运用了欧风的针织物装饰，椅子和靠垫也选用了品牌产品，打造出明亮多彩又娴雅的空间，给来店顾客以放松温馨的用餐环境。

9. Ayung Teras

营业时间: 午餐　11：30-15：30（L.O.15：00）／晚餐　18：00-23：00（L.O.22：30）
休息日: 无休
餐点平均价格: 【吃晚饭】 3,500 日元 / 【午餐】 1,000 日元
如何抵达: JR埼京线、JR山手线、东京地铁银座线、东京地铁半藏门线、京王井之头线“涩谷站”出来徒步4分钟。
地址: 东京都涩谷区樱丘町20-12 Le quartier樱丘102 (地图)

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椰汁煮虾

印尼风味烤串

各色料理

特色饮品

调味

店内选用的香料都是从印度尼西亚本地采购而来，制作出来的料理种类多样。

店家提供的是印度尼西亚风格的烤串“萨特”，先泡在辛香料特制的酱料中之后再烤制，口感软嫩，之后再浇上花生酱再吃，风味独特，难以忘怀。值得一提的是，店内选用的香料都是从印度尼西亚本地采购而来，制作出来的料理种类多样，还极大程度还原了当地料理的滋味。店内装饰用的观叶植物和装饰品都是从当地精挑细选而来，仿佛置身其中；无论是一个人放松品尝美食，还是与朋友聚餐，都是绝佳的选择！

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