浅草新开业的[寿司握り体验浅草道场 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]！由创业百年的著名寿司店[築地玉寿司]打造的新业态寻找美味日本 -风味日本 -日本餐馆指南-

Update-date: Sep 29 2024

Author: SAVOR JAPAN

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浅草新开业的[寿司握り体验浅草道场 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]！由创业百年的著名寿司店[築地玉寿司]打造的新业态

2024年9月20日(金)，轻松体验寿司握制的[寿司握制体验浅草道场 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]将在商业设施「浅草EKIMISE」7楼开业。这是一个位于热门旅游地浅草，可以轻松体验日本寿司文化的热门店铺。我们已经迫不及待地去店里看看了。

浅草的寿司餐厅一览.

老字号店铺经营的“体验型”寿司专门店

1924年创业，今年迎来100周年的[築地玉寿司]是作为鱼河岸的城市而受欢迎的築地中最具历史的老字号品牌。在首都圈为中心，在国内展开了30家店铺。该店的系列3家店铺之前已经针对外国游客提供寿司握手体验服务，但由于一直无法接受所有预约，因此这次作为新业态开设了专门提供寿司握手体验的专门店。

浅草新开业的[寿司握制体验浅草道场 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]！由创业百年的著名寿司店[築地玉寿司]打造的新业态

在专业工匠的指导下，您可以学习制作握寿司和舰船卷

直到2024年2月，本店一直作为寿司店营业。现已翻新，可以提供更真实的工匠体验

可以体验由熟练工匠直传的正宗寿司握寿司

讲师是[築地玉寿司]的熟练工匠，使用与现有店铺同样新鲜高质的材料。不仅可以学习到正宗寿司的握法，还能了解寿司文化的历史。因为还有英语口译导游在场，所以与工匠的交流和提问也可以轻松愉快地进行。

不要用力过猛，轻柔并怀着关心的心态握紧是关键。

一旦穿上像真正工匠一样的白大褂，心情也会随之高涨！

包丁技术表演和真正的芥末体验等独特多样的内容

课程分为两种：一种是每次仅限一组的90分钟私人课程，可以比较职人寿司和自己做的寿司；另一种是与其他客人一起更加轻松参与的60分钟课程。除了体验自己握寿司并品尝外，还可以亲自磨真正的芥末品尝，观看职人的笹切表演和玉子烧表演等丰富内容。课程最后，参与者将获得“认证证书”，并且还能得到浮世绘杯垫作为纪念品，这也是一个令人高兴的点。

职人巧妙技艺的笹切割表演。仅用菜刀迅速且美观地完成，您可以近距离观看这项技术

转眼间完成了精美的竹叶艺术！被认为是带来好运的扇形和绘有富士山的设计

只需加1,100日元，您就可以畅享啤酒、日本清酒等酒精饮料和软饮料的无限畅饮

赠送您的名字用日语书写的认证书

作为纪念品可以获得的浮世绘设计的杯垫

▽菜单

●「私人柜台课程 90分钟」
开始时间： 11:00 / 13:00 / 15:00 / 17:00（每场90分钟）
座位数：2～6名（7名以上可商议）
费用：11,000日元（含税）※需2名以上预订。
体验内容：・握寿司体验（金枪鱼、三文鱼、鱼籽军舰、虾 / 4种6片）
　　　　　・厨师卷制手卷（手卷）品尝体验
　　　　　・本芥末品尝体验（研磨本芥末并试味）
　　　　　・日本酒搭配/每人3,300日元※选项
　　　　　・厨师的刀工表演/每人3,300日元※选项
　　　　　・寿司店的正宗玉子烧表演（厨师现场制作热腾腾的玉子烧供品尝）
　　　　　・寿司品尝比较（比较厨师的寿司和自己的寿司）
　　　　　・颁发认证证书
　　　　　・纪念品浮世绘杯垫
　　　　　・自助饮料（啤酒、日本酒及其他酒精饮料、软饮）/每人1,100日元※选项

●「轻松的联合举办型餐桌课程 60分钟」
开始时间： 11:00 / 12:30 / 14:00 / 17:00（每场60分钟）
座位数：2～16名
费用：9,900日元（含税）※需2名以上预订。
体验内容：・握寿司体验（金枪鱼、三文鱼、鱼籽军舰、虾 / 4种6片）
　　　　　・厨师卷制手卷（手卷）品尝体验
　　　　　・本芥末品尝体验（研磨本芥末并试味）
　　　　　・笹切表演
　　　　　・颁发认证证书
　　　　　・纪念品浮世绘杯垫
　　　　　・自助饮料（啤酒、日本酒及其他酒精饮料、软饮）/每人1,100日元※选项

※所有价格均含税。
※包括翻译导游服务（支持语言：英语）。

使用寿司桶的独特设计照明

店内的墙上陈列着来自日本各地的名酒

介绍寿司握制体验的一部分

穿着白大褂和帽子，体验了课程的一部分。虽然我是日本人，但实际上这是我第一次握寿司。这需要精细的手工作业，但是由于工匠绕着桌子仔细地支持，我最终成功完成了。也许是因为食材的新鲜，自己握的寿司特别美味。这次宝贵的经历看来会成为最棒的回忆！

在自己手中完成的美丽寿司，感动的时光

职人握的寿司（下）与自己握的寿司（上）的品尝对比 ※图片仅供试吃

“我们重视的是款待之心。通过干净的空间和细致的接待，我们希望传达日本引以为傲的寿司文化的魅力。”株式会社玉寿司的代表中野里陽平先生如是说。该店的工匠和员工都是面带微笑，亲切友好。不仅可以体验到正宗的寿司握法和知识，还能体验到日本特有的细致‘款待’。
提供新的寿司体验方式[寿司握体验浅草道场 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]。由于位于浅草的中心，活动前后可以轻松享受城镇的漫步。结合浅草的观光，不妨来此一游。