东京
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东京热门餐厅夺得第一名！日本料理在“亚洲料理太平洋2023 最佳50意大利面/披萨”中占据14个席位
"亚洲料理太平洋2023 最佳50意大利面/披萨" 奖项于2023年5月30日在日本举行，评选出亚洲料理太平洋地区最佳的50家披萨店。日本的意大利面、披萨店，包括东京和京都的店铺，在排名中获得了令人印象深刻的14个名额！日本拥有众多世界级的意大利面、披萨餐厅，尤其是在东京。东京绝对是美食爱好者的必访之地！
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![浅草新开业的[寿司卷体验 浅草道场 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]！由创业百年的著名寿司店[築地玉寿司]打造的新业态](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/4983/article_head.jpg?t=1748997380)
浅草新开业的[寿司卷体验 浅草道场 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]！由创业百年的著名寿司店[築地玉寿司]打造的新业态
2024年9月20日（星期五），一家名为【寿司握制体验 浅草道场 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi】的店铺在商业设施“浅草EKIMISE”7楼开业。这个店因能够轻松体验日本寿司文化而备受关注，特别是在受欢迎的旅游胜地浅草。我迫不及待地想要去店里参观一下。
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![由备受瞩目的年轻意大利厨师主理，采用整头神户牛的美味烧肉店｜[烧肉MOCHIO]外苑前](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/4979/article_head_150x105z.jpg?t=1748997376)
由备受瞩目的年轻意大利厨师主理，采用整头神户牛的美味烧肉店｜[烧肉MOCHIO]外苑前
在曾担任薪火烹饪意大利餐厅【TACUBO】副主厨之后，北野司主厨于2022年10月独立创业，仅仅8个月后，他开设了第二家餐厅，这次竟然是一家烧肉店。其背后的理由是：“通过同时经营【malca】和烧肉店，不再采用半头购买，而是整头购买牛肉，这样能够提供更高品质的肉品，提高顾客的满意度，同时也能为生产者和供应商作出更多贡献。” 这家因对美味追求而诞生的【烧肉MOCHIO】也充分体现了北野主厨对肉类的热爱。让我们来看看，这家店提供什么样的肉品吧。
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这些元素使东京成为米其林指南中星星最多的城市和世界顶级美食城市
当你听到“世界美食之都”这个短语时，首先想到哪个城市？东京在米其林指南中获得了最多的星星，这是全球美食的标准，选择涵盖了全球37个国家。我们将讨论这座城市的烹饪实力以及促使其成为世界顶级美食国家的因素。
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深受访日外国游客关注的体验式美食与艺术餐厅！ 【TREE by NAKED yoyogi park】
Naked以其奇妙的世界观艺术和全息投影等演出而闻名，让您沉浸在非凡的世界中。这家创意公司打造的体验式餐厅【TREE by NAKED yoyogi park】自今年春天装修以来，受到越来越多的关注。不仅在日本，在海外也备受瞩目，其理由是什么呢？我们将探索刺激五感的美食体验和魅力。
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![名古屋人气[创作炸串 Tsuda]首次进军东京！轻盈且充满美食感的“Tsuda流”炸串魅力解析｜ 虎之门Hills](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/4912/article_head_150x105z.jpg?t=1748997335)
名古屋人气[创作炸串 Tsuda]首次进军东京！轻盈且充满美食感的“Tsuda流”炸串魅力解析｜ 虎之门Hills
2024年1月开业的[创作炸串Tsuda 虎之门Hills店]是在大阪的炸串名店[六觉灯]修行过的，本地爱知展开2家店铺的津田猛先生开设的一家店。极上的食材通过巧妙的组合，更加美丽，更加味道深厚。就像品尝一串奢华手工制作的菜肴一样，充满了感动。本次报道的是8月中旬访问体验的「串11种套餐」（6500日元）。尽管是油炸食品，但炸串的轻盈的魅力，本文将与津田先生的细致解说一起为您呈现。
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5家精选的东京时尚居酒屋，让您轻松享受和风美味
在旅行中接触当地文化，是旅行乐趣的一部分。来到日本，当然也希望尝试一下和食。在日本的首都东京，有许多不同的和食店。这次，我们将介绍一些可以轻松光顾的居酒屋。请您享受日本的美味，以及店内浓厚的日本氛围。
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能够品尝到地道江户前寿司的5家精选隐秘店铺｜东京
据说江户前寿司之名源自江户（今东京）前方的海域，也就是东京湾捕捞的海鲜。由于在保冷技术不发达的年代，为了能美味地食用生鱼，人们进行了各种创新，从而诞生了江户前寿司的技艺。精心处理食材的江户前寿司，充满了独特的工艺与风味，不妨在东京这个发源地品尝一番。
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适合约会的美味酒吧、餐酒吧五选 | 东京
本篇将要推荐的餐厅，适合既不愿放弃美酒也不愿放弃美食的人，以下精选了5家酒吧和餐吧。无论是从海外或日本其他地方来到东京旅游，还是想在东京拥有一个时尚约会，都非常推荐您光临这些餐厅。在美妙的氛围中享受美味的料理和酒水的同时，编织一段难忘的二人时光吧。
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不断进化的创新日式料理店｜东京
大都市・东京的多样性体现在产业、文化以及食品创新和进化的活力上。传统的日式料理也融合了亚洲和欧洲丰富的饮食文化，并且将美食与艺术结合，持续展现出令人惊叹的进化。以下5家餐厅便是能够让您在东京体验到这种独特的日本料理的感动之地。
根据地区寻找的餐厅
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![在宁静的和风空间中，品味触动五感的主厨推荐套餐[银座 FUJITA]东京·银座](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6509/article_head_150x105z.jpg?t=1748998284)
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按地区探索餐厅
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东京
作为日本最大的城市，东京是日本美食文化的中心。东京的各类餐馆提供您所能想象到的各色美食。丰洲鱼市为各餐馆常备全国最优质的鱼类。
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东京周边地区
东京周边的滨海、群山、山谷遍布着温泉和滑雪道等各种旅游景点，许多特色美食只有在当地才能吃到。
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京都和大阪地区
京都和大阪两个城市及其周边地区自七世纪起就深深影响着日本的饮食文化。该地区的娱乐活动、神户牛肉和各种传统料理声名远洋。
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北海道
北海道出产各种品质最优的产品，如大米、肉类、蔬菜、鱼类和水果。北海道的招牌菜有炉端烧（将食物串在竹签上慢烤）和札幌拉面。
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本州北部（东北地区）
日本本岛本州的北部因时令水果和蔬菜以及全国首屈一指的鱼产（尤其是大间的金枪鱼）而闻名遐迩，还有来自米泽、仙台、山形的美味牛肉。
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本州中部（中部地区）
中部地区是日本本岛本州的中心，该地区的饮食文化反映了东日本和西日本的美食交汇的地理位置。这里有美味的飞驒牛肉、举世闻名的富士山及许多广受称赞的清酒酿造厂。
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本州西部（中国地区）
中国地区位于日本本岛西南部，物产丰富。许多产品享有日本国内最优的美誉，包括鸟取的松叶蟹和广岛的生蚝。这里出产的梨和麝香葡萄也是最优等级。
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四国
四国气候温和，最适合种植酢橘等柑橘类水果。四国出名的还有赞岐乌冬面、爱媛县产量极高的斑节虾及日本国内最优质的虎河豚。
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九州岛
西方文化最初是经由九州岛传入日本，九州岛为日本的第三大岛，因深受葡萄牙与其他西方料理的影响，使其发展出多彩的料理传统。
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冲绳和东南部岛屿
冲绳县位于日本最南端，这里有风靡日本的各种特色料理和特饮，包括冲绳荞麦面、特色寿司配料、泡盛酒。