东京享受寿司、日本料理和和牛的精选Omakase餐厅11家
1. 麻布十番肉割烹 冈田前


麻布十番肉割烹 冈田前
Closed: 周日 节假日
Average price: 【吃晚饭】 50,000 日元
Access: 从东京地铁南北线、都营大江户线“麻布十番站”步行5分钟
Address: 东京都港区麻布十番1-5-23 Rune麻布十番大楼地下1楼
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2. 鮨Miyako


鮨Miyako
Closed: 全年无休
Average price: 【吃晚饭】 20,000 日元 / 【午餐】 10,000 日元
Access: 从东京Metro西新宿站步行5分钟,从都营地下铁都厅前站步行5分钟,从JR新宿站步行12分钟
Address: 东京都新宿区西新宿6 -6 -2希尔顿地下商店街
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3. MATOI银座


餐厅氛围宁静,吧台座位宽约 10 米,另有可容纳六人的包间。餐厅内部装潢尽显奢华的日式风情,质朴的土墙展现了工匠的精湛技艺,摆放着树龄超过 200 年的盆景,以及令人印象深刻的家具。除了葡萄酒,餐厅还设有清酒窖,藏有珍稀清酒。
MATOI银座
4. 出汁shabu Obanzai OKAKA 东京


餐厅内部采用玻璃幕墙设计,营造出宁静的氛围。宽敞的吧台座位非常适合独自用餐,尤其推荐午餐时段选择。此外,餐厅还提供餐桌座位、沙发座位和包间。餐厅还提供丰富的饮品选择,包括时令鸡尾酒和水果酸味饮品。
出汁shabu Obanzai OKAKA 东京
5. 日本烤肉HASEGAWA 别馆 银座店


餐厅内部装潢以黑色为主,风格别致,设有吧台座位和可容纳八人的包间。餐厅还拥有一个定制酒窖,藏有珍稀佳酿。此外,餐厅还设有吧台,提供各种酒水,让您在优雅的环境中享用和牛料理的同时,也能品尝到各式美酒。
日本烤肉HASEGAWA 别馆 银座店
6. 雪月花 银座


餐厅内部装潢静谧雅致,营造出成熟稳重的氛围。店内空间有限,仅设12个吧台座位,让您可以近距离欣赏厨师精湛的技艺。主打和牛料理选用精选和牛,包括神户牛肉和松阪牛肉,由厨师精心炭火烤制,直至完美。在这里,您可以品尝到由主厨精心烹制的精致烤肉。
雪月花 银座
7. 银熊茶寮


餐厅内部装潢奢华,营造出古老客栈的氛围。吧台座位的设计灵感源自日本传统表演艺术能剧的舞台,此外还设有多个包间,包括下沉式暖桌和餐桌。餐厅精心挑选与菜肴相得益彰的饮品,包括清酒和葡萄酒,并遵循时令,确保与食材完美搭配。宾客在预订时也可指定自己偏好的酒水。"
银熊茶寮
8. 寿司TAKAYA


除了吧台座位外,餐厅还设有可供两人用餐的半私密餐桌和包间。餐厅内部装潢如同小型剧院,墙上装饰着葡萄酒雕塑,投影仪则投射出海鲜和闪烁星空的影像。餐厅配备会说英语的服务员,因此外国游客可以安心用餐。
寿司TAKAYA
9. OSHUSHIAWASE 鮨HORI川


餐厅内部装潢简洁,仅设六个吧台座位,让您可以近距离欣赏厨师们精湛的技艺。餐厅还供应精心挑选的清酒,与菜肴相得益彰。如同时令食材一样,餐厅也从日本各地甄选优质清酒,并根据季节进行调整。餐厅提供英语服务,是希望体验正宗吧台寿司的外国游客的理想之选。
OSHUSHIAWASE 鮨HORI川
10. USHINIKANABO 麻布十番


USHINIKANABO 麻布十番
11. Kappou Uzuki


卯月
Closed: 不定休
Average price: 【吃晚饭】 10,000 日元
Access: 从JR惠比寿站东口步行 5 分钟。沿路向右走,看到左侧楼梯后下行。位于楼梯尽头的右手边。
Address: 东京都涩谷区惠比寿 4-4-5 伊东第三大厦 101
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东京
作为日本最大的城市,东京是日本美食文化的中心。东京的各类餐馆提供您所能想象到的各色美食。丰洲鱼市为各餐馆常备全国最优质的鱼类。
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东京周边地区
东京周边的滨海、群山、山谷遍布着温泉和滑雪道等各种旅游景点,许多特色美食只有在当地才能吃到。
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京都和大阪地区
京都和大阪两个城市及其周边地区自七世纪起就深深影响着日本的饮食文化。该地区的娱乐活动、神户牛肉和各种传统料理声名远洋。
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北海道
北海道出产各种品质最优的产品,如大米、肉类、蔬菜、鱼类和水果。北海道的招牌菜有炉端烧(将食物串在竹签上慢烤)和札幌拉面。
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本州北部(东北地区)
日本本岛本州的北部因时令水果和蔬菜以及全国首屈一指的鱼产(尤其是大间的金枪鱼)而闻名遐迩,还有来自米泽、仙台、山形的美味牛肉。
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本州中部(中部地区)
中部地区是日本本岛本州的中心,该地区的饮食文化反映了东日本和西日本的美食交汇的地理位置。这里有美味的飞驒牛肉、举世闻名的富士山及许多广受称赞的清酒酿造厂。
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本州西部(中国地区)
中国地区位于日本本岛西南部,物产丰富。许多产品享有日本国内最优的美誉,包括鸟取的松叶蟹和广岛的生蚝。这里出产的梨和麝香葡萄也是最优等级。
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四国
四国气候温和,最适合种植酢橘等柑橘类水果。四国出名的还有赞岐乌冬面、爱媛县产量极高的斑节虾及日本国内最优质的虎河豚。
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九州岛
西方文化最初是经由九州岛传入日本,九州岛为日本的第三大岛,因深受葡萄牙与其他西方料理的影响,使其发展出多彩的料理传统。
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冲绳・琉球群岛
冲绳县位于日本最南端,这里有风靡日本的各种特色料理和特饮,包括冲绳荞麦面、特色寿司配料、泡盛酒。