可以尽情享受“厨师精选推荐”菜单的日本料理和寿司店4选｜东京寻找美味日本 -风味日本 -日本餐厅预订指南-

更新日期：2025/02/26

作者: SAVOR JAPAN

既然来到了日本，就想尽情享受正宗的日本料理和寿司。因此，我们将介绍一些在东京以料理、舒适的空间和不拘小节的款待而闻名的餐厅。这里提供使用时令海鲜、新鲜蔬菜和精选食材的主厨推荐套餐，所以不必担心点餐时的犹豫。

Kappou Uzuki

根据客人需求定制菜单的隐秘日本料理店

恵比寿站步行5分钟的地方有一家餐厅叫Kappou Uzuki。这里可以品尝到来自全国各地直送的食材，以及在丰洲市场精心挑选的食材制作的日本料理。推荐的是既可以满足客人的喜好和要求，又可以充分享受时令美味的菜单『厨师精选』。提供三种不同数量和价格的套餐，随着当天的食材采购而不断推出色彩鲜艳的佳品。

让我们享受“おまかせ”！可以尽情体验到厨师的执着和款待的日本料理、寿司店5选｜东京

店内宁静舒适，充满了日式风情。有可以做7个人的吧台和一个完全的包间。如果想享受厨师的刀工，可以选择充满现场感的吧台座位。如果想和3到4个人享受私人用餐时光，可以在高档的包间中悠闲地度过。这家店坐落在城市大楼的1楼，散发着成熟稳重的氛围。店内还从全国各地采购与料理相配的日本酒，欢迎一同品尝。

Kappou Uzuki

Open: 晚餐 17:00-
Closed: 不定期
Average price: 【吃晚饭】 10,000 日元
Access: 从JR惠比寿站东口步行 5 分钟。沿路向右走，看到左侧楼梯后下行。位于楼梯尽头的右手边。
Address: 东京都涩谷区惠比寿4-4-5 第3伊藤大楼101
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麻布十番肉割烹冈田前

三大和牛的芳醇美味，尽享割烹风格的多样料理

可以尽情享受特级的黑毛和牛的店，推荐这家麻布十番肉割烹岡田前。该店位于麻布十番站步行5分钟的B1F楼层，可以享受割烹风格的肉料理。约13〜14道的『厨师精选』中，使用了松阪、近江、神户牛的三大和牛的各种部位，包括『牛舌刺身』『海胆泥』『牛排』等高级料理应有尽有。从不同的角度，尽情品味每种肉的鲜美。

宽敞的吧台共有16个座位。正如店名“冈田前”所示，精通肉类的冈田厨师在你面前展现出充满活力的表演。与从和风到洋风的各种肉类料理相配，酒水种类丰富。还有稀有的日本酒和葡萄酒品牌。搭配的“烤牛肉三明治”也让人感到非常开心。

麻布十番肉割烹冈田前

Open: 【平日、周六、节假日前日】第一时段 18:00～ /第二时段 20:00～
Closed: 周日节假日
Average price: 【吃晚饭】 50,000 日元
Access: 从东京地铁南北线、都营大江户线“麻布十番站”步行5分钟
Address: 东京都港区麻布十番1-5-23 Rune麻布十番大楼地下1楼

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鮨Miyako

触及江户前寿司的真髓，感动于熟练的技艺和优雅的款待

西新宿站步行5分钟，位于希尔顿东京B1F的“hiltopia”一角，有鮨Miyako。这是一家在新宿地区迎接国内外客人，提供至福的用餐体验超过40年的寿司店。菜单以每月更换的“厨师精选”两种为主。可以尽情享受时令美味的单品料理和江户前寿司，内容令人愉悦。套餐中会出现8到10贯的“手握寿司”，其搭配了当季最好的海鲜和两种米饭，组合非常出色。

店内是只有吧台的宁静氛围。虽然简单，但散发着和风情，充满了高品质感。每组客人都有工匠陪伴，可以悠闲地享受私人时光的吧台包间也已完备（包间使用费另计）。从西新宿地区的酒店出行也很方便，菜肴、空间和服务都提供了优质的款待，赢得了很高的声誉。这是一家适合编织在日本的特别回忆的地方。

鮨Miyako

Open: [周一-周六，节假日前日] 晚餐16:00 -22:00 (最晚点餐时间21:00) [周日，节假日]周日，节假日12:00 -19:00 (最晚点餐时间18:00)
Closed: 全年无休
Average price: 【吃晚饭】 20,000 日元 / 【午餐】 10,000 日元
Access: 从东京Metro西新宿站步行5分钟，从都营地下铁都厅前站步行5分钟，从JR新宿站步行12分钟
Address: 东京都新宿区西新宿6 -6 -2希尔顿地下商店街
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银座 FUJITA

从料理、空间、器皿的各个方面传达和风魅力的日本料理店

银座站步行5分钟的地方，银座 FUJITA。结合福井县的时令食材和全国的优质素材，可以品尝到四季各异的季节美味日本料理。菜单仅有完全预约制的『任意套餐』。店主的故乡福井的山海之幸，加上日本料理的关键——高汤也使用福井的名水。作为套餐的一道菜，还会出现使用和牛的最高级部位以及北陆产的鸭子和野猪的肉料理。

店内是一个充满宁静氛围的成人空间，魅力十足。与料理一样，内饰和器皿的每一个细节都追求和的真髓，展现出独特的用心。存在感十足的檜木一块板台面，被称为最高峰的土墙本聚楽土（ほんじゅらくつち）涂墙，店主多年收集的名陶和漆器等，真是以五感迎接您的到来。在这个可以忘却都市喧嚣的和风空间中，尽情享受福井的美食。

银座 FUJITA

Open: 【周一，周二，周五，周六】晚餐18：00-00：00　・完全预约制
Closed: 周三，周四，周日
Average price: 【吃晚饭】 60,000 日元
Access: 从东京Metro银座线・丸之内线・日比谷线“银座站”步行5分钟
Address: 东京都中央区银座7-5-15 AG1 2楼
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