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居酒屋是深受游客欢迎、想要体验地道日本风情的人不可错过的场所,在日本各地随处可见,每到夜晚都热闹非凡,聚集着渴望畅饮美酒、享用美食的人们。本文将为您介绍如何尽情享受居酒屋的乐趣!
日本人眼中的居酒屋

在日本,有一种叫“居酒屋”的热闹场所,可以一边品酒一边享用美食。与正式的餐厅相比,这里氛围更为轻松随意,价格也更加实惠。居酒屋在日本人的生活中扮演着多种角色,比如下班后的同事聚会场所,也可以是一个人坐在吧台独酌放松的空间。
作为交流与放松的社交场所,居酒屋有着悠久的历史,可追溯到17世纪后期,当时人们开始在酒铺内现场品饮清酒。如今的居酒屋形态各异,从由老板亲自经营的小店、立饮吧到遍布全国的连锁店应有尽有。每家居酒屋都有自己独特的魅力,比如“新鲜的海鲜料理”、“美味的烤鸡肉串”或“种类丰富的日本酒”等。您可以根据自己的喜好和用途选择心仪的居酒屋。
享受日本居酒屋的潜规则

日本的居酒屋有许多潜在的规则和文化细节,可能对初次来访的游客来说有所陌生。然而,提前了解这些规则将极大地提升您在居酒屋的体验。以下将深入探讨一些常见的潜规则!
首先,当您入座后,通常会先点饮料再点菜。日本人通常会选择啤酒或高球等碳酸酒精饮品作为开场酒,因为这些饮品能够带来清爽解渴的效果。在饮品上桌的同时,您可以开始浏览菜单,准备下单您想要的菜肴,等饮品送到后再点餐。
入座后,您可能会先收到一小盘食物,叫做“お通し”(在大阪及关西地区称作“つきだし”)。这道小菜通常是作为开胃菜,和您的饮料一起享用,充当餐点上来的过渡。请注意,这道菜并非免费的,通常会收取费用(大约300-500日元)。尽管如此,强烈建议您品尝这一小菜,因为它能让您尝试一些平时可能不会点的美味。
此外,如果居酒屋有任何关于就餐时间限制或儿童限制的特别规定,通常会在菜单上列出,或者墙上会贴有提示。
居酒屋必尝的经典菜肴

居酒屋推荐
Anan 赤坂店 (赤坂见附)


Anan Akasaka Branch
Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 4,000 日元
Access: 银座线赤坂见附站 步行3分钟、千代田线赤坂站 步行5分钟
Address: 东京都港区赤坂3-10-14 FourDeer大厦1F
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Private Room Izakaya -shikinouta- Kyoto Ekimae Branch(京都)


Private Room Izakaya -shikinouta- Kyoto Ekimae Branch
Closed: 休息时间不定
Average price: 【吃晚饭】 3,500 日元
Access: 京都站 步行3分钟
Address: 京都府京都市下京区東盐小路町736-1F
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