探索日本充满活力的夜生活！居酒屋推荐

尽管一些居酒屋的菜单上有接近100种不同的菜肴，以下是一些在这些场所中常见的最受欢迎且具有代表性的菜肴。

■ 枝豆：煮熟的毛豆。享用时，直接将豆荚放入嘴里，然后轻轻挤出豆子。由于菜品通常在点餐后迅速送到，因此常常被作为开胃菜来享用。

■ 烤鸡串（Yakitori）：美味的烤鸡串。可以选择盐味烤串或涂上“酱油”（tare）的烤串。酱油是由甜味和辛辣味的酱油基底调制而成，不同的居酒屋会有所不同。推荐尝试综合烤鸡串拼盘，可以品尝多种不同部位的鸡肉。吃烤串时无需将肉从串上取下。想要更有风味的话，还可以撒上一些“七味粉”，它由红椒、山椒等香料调制而成。

■ 土豆沙拉：煮熟的土豆捣碎后与黄瓜、火腿、煮鸡蛋和蛋黄酱混合。具体的配料可能会因居酒屋的不同而有所差异。意大利面沙拉也是一种非常受欢迎的选择，味道相似。

■ 内脏炖菜（Motsu-nikomi）：一款丰盛的炖菜，由猪或牛的内脏与蔬菜和豆腐一同炖煮。不同的居酒屋会使用不同的基础调味料，可能是酱油、味噌或盐。

■ 冷豆腐：嫩滑的豆腐上撒上切碎的青葱、姜泥、干鲣鱼片等配料。搭配酱油一起享用，可以增添风味。

其他受欢迎的菜肴还包括刺身、炸鸡（Karaage）以及各种醋制菜肴。请记住，居酒屋的菜单经常会根据当天的食材进行调整，因此不妨询问服务员他们的推荐。