探索日本充满活力的夜生活!居酒屋推荐

Update-date: May 10 2025
Author: SAVOR JAPAN

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探索日本充满活力的夜生活!居酒屋推荐

居酒屋是深受游客欢迎、想要体验地道日本风情的人不可错过的场所,在日本各地随处可见,每到夜晚都热闹非凡,聚集着渴望畅饮美酒、享用美食的人们。本文将为您介绍如何尽情享受居酒屋的乐趣!

日本人眼中的居酒屋

当地人对居酒屋的看法是什么?

在日本,有一种叫“居酒屋”的热闹场所,可以一边品酒一边享用美食。与正式的餐厅相比,这里氛围更为轻松随意,价格也更加实惠。居酒屋在日本人的生活中扮演着多种角色,比如下班后的同事聚会场所,也可以是一个人坐在吧台独酌放松的空间。


作为交流与放松的社交场所,居酒屋有着悠久的历史,可追溯到17世纪后期,当时人们开始在酒铺内现场品饮清酒。如今的居酒屋形态各异,从由老板亲自经营的小店、立饮吧到遍布全国的连锁店应有尽有。每家居酒屋都有自己独特的魅力,比如“新鲜的海鲜料理”、“美味的烤鸡肉串”或“种类丰富的日本酒”等。您可以根据自己的喜好和用途选择心仪的居酒屋。

享受日本居酒屋的潜规则

享受日本料理居酒屋的不成文规则

日本的居酒屋有许多潜在的规则和文化细节,可能对初次来访的游客来说有所陌生。然而,提前了解这些规则将极大地提升您在居酒屋的体验。以下将深入探讨一些常见的潜规则!


首先,当您入座后,通常会先点饮料再点菜。日本人通常会选择啤酒或高球等碳酸酒精饮品作为开场酒,因为这些饮品能够带来清爽解渴的效果。在饮品上桌的同时,您可以开始浏览菜单,准备下单您想要的菜肴,等饮品送到后再点餐。


入座后,您可能会先收到一小盘食物,叫做“お通し”(在大阪及关西地区称作“つきだし”)。这道小菜通常是作为开胃菜,和您的饮料一起享用,充当餐点上来的过渡。请注意,这道菜并非免费的,通常会收取费用(大约300-500日元)。尽管如此,强烈建议您品尝这一小菜,因为它能让您尝试一些平时可能不会点的美味。


此外,如果居酒屋有任何关于就餐时间限制或儿童限制的特别规定,通常会在菜单上列出,或者墙上会贴有提示。

居酒屋必尝的经典菜肴

居酒屋必尝经典菜肴

尽管一些居酒屋的菜单上有接近100种不同的菜肴,以下是一些在这些场所中常见的最受欢迎且具有代表性的菜肴。


枝豆:煮熟的毛豆。享用时,直接将豆荚放入嘴里,然后轻轻挤出豆子。由于菜品通常在点餐后迅速送到,因此常常被作为开胃菜来享用。


烤鸡串(Yakitori):美味的烤鸡串。可以选择盐味烤串或涂上“酱油”(tare)的烤串。酱油是由甜味和辛辣味的酱油基底调制而成,不同的居酒屋会有所不同。推荐尝试综合烤鸡串拼盘,可以品尝多种不同部位的鸡肉。吃烤串时无需将肉从串上取下。想要更有风味的话,还可以撒上一些“七味粉”,它由红椒、山椒等香料调制而成。


土豆沙拉:煮熟的土豆捣碎后与黄瓜、火腿、煮鸡蛋和蛋黄酱混合。具体的配料可能会因居酒屋的不同而有所差异。意大利面沙拉也是一种非常受欢迎的选择,味道相似


内脏炖菜(Motsu-nikomi):一款丰盛的炖菜,由猪或牛的内脏与蔬菜和豆腐一同炖煮。不同的居酒屋会使用不同的基础调味料,可能是酱油、味噌或盐。


冷豆腐:嫩滑的豆腐上撒上切碎的青葱、姜泥、干鲣鱼片等配料。搭配酱油一起享用,可以增添风味。

其他受欢迎的菜肴还包括刺身、炸鸡(Karaage)以及各种醋制菜肴。请记住,居酒屋的菜单经常会根据当天的食材进行调整,因此不妨询问服务员他们的推荐。

居酒屋推荐

这里有一些居酒屋推荐,适合所有人,即使是那些刚接触居酒屋的人。这些店铺提供包间和轻松的氛围,使其成为舒适体验的理想选择。

Anan 赤坂店 (赤坂见附)

Anan Akasaka Branch (赤坂见附)
位于东京繁华的赤坂区,【Anan 赤坂店】以其美味的日本鸡肉菜肴和手工豆腐而闻名。您可以尽情享受由最新鲜食材精心制作的各种菜肴,包括当天早市采购的新鲜海鲜。餐点还可以配上从日本各地进口的精选清酒和烧酒。如果您不确定选择哪种清酒,细心的服务员将很乐意为您提供专业推荐。
探索日本充满活力的夜生活!如何充分利用居酒屋
作为开胃佳肴,推荐尝试炭烧鸟取大山鸡串(每串起价253日元)。这款美味的鸡串选用精心挑选的来自鸟取的家禽,每天早晨新鲜制作。其酥脆的鸡皮、多汁的鸡肉和优质的脂肪带来令人愉悦的爆发式风味。
【Anan 赤坂店】提供多种座位选择,包括吧台座位、桌席和私人包间,还设有日式现代风格的塌塌米私人包间。如果您想要热闹的氛围,可以选择吧台或桌席,而寻求更私密宁静体验的客人则可以选择私人包间。

Anan Akasaka Branch

Open: 【周一-周五】晚餐 17:00-23:00(最晚点单22:00)
Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 4,000 日元
Access: 银座线赤坂见附站 步行3分钟、千代田线赤坂站 步行5分钟
Address: 东京都港区赤坂3-10-14 FourDeer大厦1F
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Private Room Izakaya -shikinouta- Kyoto Ekimae Branch(京都)

Private Room Izakaya -shikinouta- Kyoto Ekimae Branch(京都)
在京都这个备受欢迎的旅游目的地,您也可以沉浸于居酒屋的独特体验中。【-shikinouta- 京都站前分店】为您提供了一个完美的避风港,距离京都站仅步行3分钟。尽管地理位置便利,这里却能为您提供宁静的氛围。除了经典的居酒屋小吃,如毛豆和凉拌豆腐外,餐厅还提供精致而优雅的菜肴,如富含丰富汤底的“胡须天鹅绒虾涮涮锅 -虾味噌与西京味噌-”(每人2,728日元 最低订购人数2人)。这道美味的菜肴融合了西京味噌,一种独特的京都调味料,为居酒屋体验增添了一份奢华感。
探索日本充满活力的夜生活!如何充分利用居酒屋
您可以将新鲜的红虾(可作为生鱼片享用)蘸入富含西京味噌和虾味噌的浓汤底,尽享美味。
【-shikinouta- 京都站前分店】每个房间都是私人包间,确保您在京都中心享有宁静的用餐体验。餐厅还提供阳台座位,深受顾客喜爱。

Private Room Izakaya -shikinouta- Kyoto Ekimae Branch

Open: 16:00 - 00:00
Closed: 休息时间不定
Average price: 【吃晚饭】 3,500 日元
Access: 京都站 步行3分钟
Address: 京都府京都市下京区東盐小路町736-1F
More Details   Reservation   

在居酒屋体验轻松的氛围,享受各种美味菜肴和饮品。这是一个让您感受日本日常生活、远离高档餐厅的地方。让它成为您旅程中的珍贵回忆,捕捉到日本自然、友好的本质。
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