Update-date: Jan 22 2025
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2024年元旦发生的能登地震对北陆地区造成了重大损失，从目前仍有许多人在避难所生活可见，复兴之路漫长。我们希望尽己所能支持北陆地区。带着这样的心情，我们精选了新潟县的五家日式餐厅。让我们一边享受美味的日本料理，一边支持北陆地区！
新泻市 - 日本料理“Minwo”
在隐秘环境中享受日本海的新鲜海鲜
距离新泻站步行8分钟的日本料理“Minwo”是一个可以享受各种新潟时令风味的地方。餐厅提供多种季节性菜肴，主要以日本海的新鲜鱼类为主。您可以品尝到各种方式制作的鱼，包括生鱼片、用京都风味的甜味噌或酒糟腌制的鱼，或者腌制后烤制的鱼。
位于新潟站附近的餐厅环境轻松，带有隐世美食店的氛围。除了可以与员工交谈的吧台座位外，餐厅还有桌子座位，6人以上可包场。这里提供当地酿酒厂的清酒，让您可以充分品味新泻的鱼和清酒。
日本料理“Minwo”
TEL: +81-050-5385-6883
Address: Tatsumi Bldg., 5-4-34, Bandai, Chuo-ku, Niigata-shi, Niigata
Access: 8 minutes walk from Niigata Station
Address: Tatsumi Bldg., 5-4-34, Bandai, Chuo-ku, Niigata-shi, Niigata
Access: 8 minutes walk from Niigata Station
新泻市 - 新泻 寿司一
以最佳食材和当地清酒制作的寿司
从丰栄站步行3分钟，新泻 寿司一是一家可以享受精选食材制作的寿司和新潟清酒的餐厅。店主经过系统的寿司培训，每天早晨都会去市场采购海鲜。除了寿司，他们还推荐如白鱼骨块等生鱼片，让您品尝新潟独特白鱼的美味。
在餐厅轻松的氛围中，引人注目的是以单块杉木制成的吧台座位。在这个精致的环境中享用的寿司格外出众。此外，还设有配备胡桃木桌子的包间。无论是吧台还是包间的座位间距都比一般更宽，让您能在轻松的氛围中享受美食佳酿。
新泻 寿司一
Open: [Sunday - Tuesday,Thursday - Saturday,Holidays] Lunch 11:30 am - 2:00 pm (last order 1:30 pm)[Sunday,Holidays] Dinner 5:00 pm - 9:00 pm (last order 8:30 pm)[Monday,Tuesday,Thursday - Saturday] Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (last order 9:30 pm)
Closed: Other irregular holiday
Average price: [Dinner] 7,000 JPY / [Lunch] 1,700 JPY
Access: 3 minutes walk from Toyosaka Station
Closed: Other irregular holiday
Average price: [Dinner] 7,000 JPY / [Lunch] 1,700 JPY
Access: 3 minutes walk from Toyosaka Station
Address: 2-10-36, Hakushin-cho, Kita-ku, Niigata-shi, Niigata
上越市 - 旬越料理 妙高
在能眺望日本庭园的酒店顶层用餐
位于距离高田站步行3分钟的Art Hotel上越的妙高是一家提供时令料理的餐厅。餐厅供应各种正宗的日本料理。菜单提供多种菜品，让您品尝到当地新潟牛肉和日本海海鲜等时令食材的美味。
这家餐厅最大的特色是位于酒店顶层，拥有一个随季节变换景色的日本庭园。您可以一边享用美味的日本料理，一边欣赏新绿或雪景的美妙景致。餐厅设有可容纳单人用餐的宽敞空间以及六间包房。餐厅可以满足各种用餐体验。
旬越料理 妙高
TEL: +81-50-5448-0255
Address: Art Hotel Joetsu, 5-1-11, Honcho, Joetsu-shi, Niigata
Access: 3 minutes walk from Takada Station
Address: Art Hotel Joetsu, 5-1-11, Honcho, Joetsu-shi, Niigata
Access: 3 minutes walk from Takada Station
长冈市 - 丸羽美食俱乐部
以时令鱼类、优质日本黑毛和牛和新鲜蔬菜为特色的各式各样的菜品
丸羽美食俱乐部位于长冈站步行五分钟处。餐厅供应一系列精挑细选的食材，包括寺泊市场直送的时令海鲜、优质肉品和新鲜蔬菜等丰富菜品。此外还配备十种不同品牌的当地酿造的清酒。让您尽情体验美酒佳肴的绝妙搭配。
店内不仅设有私密包间，还有带隔断的座位区域以确保用餐私密性。吧台座位则特别适合单人或双人用餐。无论是浪漫约会、家庭聚餐还是商务宴请，这里都能满足您的需求。
丸羽美食俱乐部
TEL: +81-258-86-8718
Address: 1F, Dormy Gobankan, 1-3-13, Higashisakanoue-machi, Nagaoka-shi, Niigata
Address: 1F, Dormy Gobankan, 1-3-13, Higashisakanoue-machi, Nagaoka-shi, Niigata
Access: 5 minutes walk from Nagaoka Station
北蒲原郡 - 居食亭 Hoseimaru
一家可以享受直接从当地渔民处购买的新鲜海鲜的餐厅
居食亭 Hoseimaru提供了丰富的新鲜海鲜料理，包括直接从当地渔民处购买的天然岩牡蛎和直接从市场运来的生金枪鱼。海鲜盖饭套餐（配小碗乌冬面和小份沙拉）是一道让您尽情享用大份量海鲜的出色菜品。其他价格合理的菜品也应有尽有。
餐厅位于新新绕道的东子交流道旁，设有可容纳40辆车的停车场。餐厅外张贴了推荐菜单的图片，店内迎接您的是活力充沛的氛围。餐厅有吧台座位、桌子座位和榻榻米房间座位，因此您可以根据您的团体规模或心情可以选择喜欢的方式享用美食。
Ishokutei Hoseimaru
TEL: +81-50-5384-5409
Address: 2321-4 Fujiyose, Seiromachi, Kitakanbara-gun, Niigata
Access: 20 minutes walk from Kuroyama Station
Address: 2321-4 Fujiyose, Seiromachi, Kitakanbara-gun, Niigata
Access: 20 minutes walk from Kuroyama Station
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