长野旅行必访！品尝信州特产的14家推荐店

HIKARIYA位于松本市，是体验日本文化与美食的理想之选。餐厅坐落于建于1887年的历史建筑中，您可以一边欣赏描绘松本风景的隔扇画，一边品尝充满季节感的会席料理。菜品严选信州食材，包括新鲜蔬菜与高品质的信州和牛，充分展现当地风土的魅力。餐厅也提供儿童餐，非常适合家庭聚餐。店内备有丰富的当地酒品，如清酒和威士忌，可与料理相得益彰。设有私人包间，适合小规模聚会或纪念日等特别场合使用。

从松本站步行15分钟即可到达的Pizza Verde Matsumoto是一家获得“真正那不勒斯披萨协会”认证的餐厅，使用柴火烤炉忠实再现那不勒斯本土风味，让人尽享正宗披萨的魅力。经典的"玛格丽塔披萨"以其简约风格，更能直接感受到面饼、番茄与奶酪本身的高品质。另一道人气菜单是"苹果与蜂蜜里科塔奶酪披萨"，将信州产苹果搭配冰淇淋，甜而不腻，展现出只有长野才能品尝到的独特风味。

店主是一位曾在那不勒斯举办的世界大赛中取得优异成绩的日本披萨师傅，他亲身接触并深受影响的那不勒斯文化充分体现在店内，营造出亲切而温暖的氛围。音乐选择同样采用那不勒斯风格，即使身在松本，也能让人感受到当地的生活气息。除了种类丰富的正宗披萨和单点料理外，店内还提供多款意大利产手工啤酒和葡萄酒，让用餐体验仿佛置身那不勒斯。

“喜欢喝酒的人和不太能喝酒的人也能一起享受”是这家店的理念。GIN CAFE 距离轻井泽站步行约18分钟，是一家主打无酒精鸡尾酒和低酒精鸡尾酒的咖啡酒吧。以店名概念命名的“低酒精·无酒精吧”使用印有可爱小鸟图案的玻璃杯呈现，可品尝到以浆果为主的清爽果香风味。餐食同样充实，从“信州产牛腰肉牛排”开始，提供多款融合意大利风格的创意料理，让不论是否饮酒的客人都能尽兴享受。

以白色为基调的店内空间让人联想到时尚的画廊。客人可以从整齐陈列的一排排酒瓶与玻璃杯中挑选感兴趣的款式，并与调酒师沟通，由其调制出符合个人口味的饮品。也值得关注的是近年来在日本人气不断上升的日本本地手工杜松子酒。不妨举杯，用店方监制的无酒精手工杜松子酒，或以信州苹果酿制的杜松子酒，享受一场别具品味的干杯时刻。

从轻井泽站步行20分钟即可到达的天布良万喜，创立于1959年，是一家历史悠久的天妇罗名店。餐厅选用轻井泽及周边地区的时令蔬菜，以及从东京直送的新鲜海鲜，在"浅间山"等定食或"天妇罗盖饭"中都能尽情品尝。其中备受欢迎的"厨师特选蔬菜拼盘"汇集了8种当季蔬菜，除了经典的天妇罗蘸酱外，还搭配加入碎贝、富含矿物质的特制盐，更能衬托食材本身的风味。

这家店位于以避暑胜地闻名的轻井泽，坐落在旧轻井泽银座稍微往里的一隅。营业时间通常为每年4月至11月，仅在限定季节开放，却吸引众多食客慕名前来品尝正宗天妇罗，因此以经常需要排队而闻名。店内洋溢着浓厚的日式风情，并巧妙点缀当季花卉。在这样舒适而雅致的空间中，尽情享受外酥里嫩的天妇罗吧。

距离权道站步行仅需六分钟的日式料理餐厅Shunka主打怀石料理，选用长野县具有代表性的传统蔬菜与优质品牌肉类，例如“苹果和牛信州牛肉”和“信州米肉”。餐厅仅提供套餐，需两人及以上用餐。每月更新的“主厨精选怀石料理套餐瞬佳（含饮品）”以当季食材精心呈现，并包含“信州牛肉铁板烧”。

餐厅坐落于一栋名为Yokikan的百年历史建筑内，修复后焕然一新，原有的横梁与天窗被完整保留，散发出浓厚的怀旧气息。榻榻米上的桌椅营造出舒适放松的用餐空间。由仓库改建而成的包间保留了灰泥墙面、历史悠久的横梁与推拉门，呈现出极具魅力的日式传统氛围。

La Rencontre距离长野站仅需11分钟车程，主打使用长野县新鲜食材烹制的法式料理，午餐与晚餐均需提前预约。其中一道代表菜品“奥志野的馈赠：饭纲爱鸭”精选信州蔬菜，搭配肉质紧实的当地爱鸭，风味相得益彰。

餐厅坐落于一栋拥有约150年历史并经过翻新的传统日式住宅内，吧台与餐桌均采用珍贵的屋久杉木打造。餐厅主人精心挑选法式与有田烧餐具，旨在“提升食物的风味”。从店内可眺望种植香草与鲜花的田野景致，让人身心彻底放松，享受宁静而优雅的用餐时光。

Hikariya Nishi距离松本站步行仅需15分钟，是一家提倡健康饮食理念的餐厅。餐厅以长寿饮食为核心，选用当地严选食材，呈现自然且细腻的法式料理。午餐与晚餐均提供套餐，食材主要来自当地，包括信州优质牛肉以及餐厅自家农场种植的蔬菜。

餐厅坐落于一栋始建于1887年的翻新历史宅邸中，气派庄重的外观令人印象深刻，灰泥墙面与温润木质纹理交织出沉稳而宁静的氛围。馆内还设有由富商仓库改建而成的私人包间，让人在用餐的同时感受历史的厚重与独特魅力。餐厅毗邻松本城，无论是观光途中或特地造访，都是理想的用餐选择。

Restaurant Carrot距离东武云之丸交流道车程约10分钟，是一家以当地食材为核心的餐厅，提供充满地域特色的料理。其中人气菜品"信州三文鱼沙拉披萨"选用当地出产的信州三文鱼，搭配新鲜爽脆的蔬菜，口感清爽。另推荐"意大利套餐"，可同时品尝意面与柴火烤披萨，满足不同口味需求。

餐厅内部明亮宽敞，大量木质装饰营造出温馨放松的氛围，并设有可容纳三人及以上的包间，适合重视私密性的用餐需求。餐厅门前设有自家菜园，采用无农药有机肥种植蔬菜与香草，这些新鲜采摘的食材也成为深受客人喜爱的亮点之一。

Divertente距离长野站车程约15分钟，是一家轻松休闲的意大利餐厅，主打使用长野当地食材的料理。推荐自制披萨，饼皮由两种面粉混合制成，一种来自长野，另一种来自意大利，口感独特。这款自制披萨也包含在“午餐套餐”和“晚餐套餐”中。

店内还精选提供长野及意大利产的葡萄酒，可与料理一同享用。餐厅距离善光寺正殿步行约3分钟，是参拜后的理想休息地点。宽敞的室内空间与充足的桌距让人倍感放松，不必担心打扰他人。这里同样适合家庭用餐，设有吧台座位，适合独自或情侣前来，也有可享受阳光的露台座位。

从权堂站步行五分钟即可到达的SOUSAKU28是一家主打长野荞麦面的餐厅。这里可品尝到限量10份的“极致户隐100%荞麦面”，使用100%户隐荞麦粉制作，以及经典的“二八荞麦面”和采用长野当地食材制作的天妇罗等佳肴。推荐体验“荞麦面前”的饮食文化，在享用荞麦面之前先搭配小食与清酒，感受更地道的风味。

店内装潢雅致，整体氛围宁静舒适。吧台座位采用整块原木打造，配合间接照明，凸显木材天然的纹理之美。所有餐桌均为半私密式布局，可容纳2至8人，让人无需在意周围环境，放松用餐。搭配一杯长野当地清酒或葡萄酒，细细品味香气浓郁的荞麦面，享受一段从容而奢雅的用餐时光。

cinq sens K是一家法式餐厅，距离权道站步行仅需五分钟，需提前预约。套餐中的开胃菜“信州鲑鱼配时令蔬菜与荞麦粉”以荞麦粉薄饼的朴实风味为基调，蔬菜与香草的清新香气在口中层层展开，并点缀色彩缤纷的可食用花卉，兼具味觉与视觉之美。

餐厅一楼与二楼各具主题，二楼为法式餐厅空间，可在优雅氛围中细细品味套餐料理。一楼则是精致的葡萄酒吧，可选择单点料理，并享用由侍酒师严选的葡萄酒，酒单以长野与法国佳酿为主，涵盖经典款与稀有款，并提供专业的餐酒搭配建议。

距离信浓国分寺站仅需9分钟车程的拉面HACHI是一家人气颇高的拉面店，吸引着来自当地及各地的众多回头客。招牌菜“豚骨酱油拉面”以产自长野县松本市的甘露酱油与猪骨精心熬制，汤头浓郁鲜美，而使用长野白曲味噌制作的“味噌拉面”同样深受顾客喜爱。餐厅坐落于宁静的乡村住宅区，毗邻国道，醒目的木质外墙十分引人注目。店内以温暖的木质设计为主，营造出宛如朋友家般放松舒适的氛围，设有榻榻米座位与吧台座位，让人能够悠闲地享受一碗用心制作的拉面。